熬夜阁

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23第 23 章（第1页）

昨天收摊的时侯就预告过，所以林言的小推车一到，几个熟客就赶紧冲过来。

马老板是第一个，他绕着小推车转了一圈，笑道：“这小推车真不错。”

也有客人好奇地指着烧烤炉问林言：“言哥儿，这是干什么用的？”

林言笑笑，神秘道：“一会儿你就知道了。”

林阿爹在旁边处理生蚝和扇贝，这两样是今天的主角，其他的先放一边。

他手脚麻利，而且动作干净利落，让周围的客人看着就舒服。

林言一边和客人闲聊，一边点炉子的功夫，第一盘处理好的已经放上来了。

林大嫂往上挤一些柠檬汁，然后推给林言。

林言把所有的生蚝和扇贝整齐码放在烤架上，很快就听见了滋滋的声音。

马老板皱眉，“言哥儿，这玩意儿腥得很，我加了你的酸辣酱和辣椒酱还是有点腥，不过比以前还是要好吃多了。”

林言笑笑，“那是因为酱料的味道没有充分渗进肉里去。”

先前卖的酱味道再好也只是在食物熟了以后拌一拌，最里层的肉吸不进酱汁，味道就会打个折扣。

像现在这样制作的过程中加入酱汁一起烤就不一样了。

等生蚝出水后，林言仔细地把它们夹起来把水倒掉，然后才开始往上头加自己做好的蒜蓉辣椒酱。

这样控水以后酱汁才能充分地渗进肉里去，生蚝就不会有腥味儿了。

没一会儿烤炉里就冒出一阵滋滋声，蒜蓉辣椒酱浓郁的香味被清风带到溪首街的每一个角落，大家立刻就知道了，言哥儿那儿又出美味了。

马老板立刻把自己的碗递过来，急切道：“快让我尝尝。”

急的连价格都不问了。

林言夹了一只给他，笑眯眯道：“您是熟客，送您一只免费品尝。”

马老板都顾不上说感谢的话，直接从林言的小推车上取了备用的筷子，三两口就把一只生蚝给吃了，烫的表情都快扭曲了还要冲着林言竖大拇指。

“好，好吃，太好吃了！”

其他熟客一看他这表情，立刻挤上来，林言每人送了一只，刚好把第一盘全都送出去了。

带来的备用筷子都不够用了，还有人站在边上等别人吃完把筷子让给他，别人吃慢了就转着圈地催，热闹的不得了。

马老板吸溜着空气，好不容易缓和过来便又凑上来，但嘴巴一直说不出话，可见刚才烫得有多狠。

林言知道他家里的人数，便试探道：“要五只？”

马老板摇头，口齿不清道：“要，要十只。”

旁边还在等筷子的几个客人急了，“老马，你一人要十只，一盘子尽给你一人了，也不留点给我们？”

马老板瞪他们一眼，然后回头拼命给林言使眼色，“快，别搭理他们，我先来的。”

林言第二锅已经出来了，给他夹了十只，然后笑道：“大家别急，今天东西多，还有好几桶呢。”

一听还有好几桶，几个着急的客人立刻看也不看马老板了。

“多少钱？”

“小的三文钱一只，大的五文钱一只。”

前面做的全部都是大的，马老板爽快地付了五十文。

第一波客人大多不差钱，他们和马老板一样，五只十只的买，还都要大的。

后头来的客人大的小的混着买，几个时辰下来，小推车前的客人就没断过。

林阿爹一直在处理生蚝和扇贝，林大嫂除了淋柠檬汁以外，还要收拾整理，让小推车保持干净整洁，再把客人们还回来的筷子洗干净放回去，最后收钱也是他负责。

林言从头到尾就没从烧烤炉边走开过，几个时辰一直在忙。

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