熬夜阁

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第312章 豆腐血肠（第2页）

嘴上这样说，但他的动作却是迅速无比，接过豆花就迫不及待的喝了一大口。

伴随着呼噜噜的声音响起，秦礼不禁长叹一声：“啊……这玩意儿可真好喝，入口即化，也没有石膏味道，我记得小时候爹还在的时候吃过这个，那时候饭都吃不饱，还能吃饭嫩滑的灯豆花，几个人可高兴了，可那时候吃到的石膏味道很重，远远没有这个好吃。”

“没事儿，现在日子好过了，等以后只要你们想吃就随时做。”云真真宽慰的看看他。

秦礼不好意思的挠挠头，嘿嘿一笑：“没事儿，现在有娘亲天天做好吃的，也不馋豆花儿，只要是娘亲做的，我们都爱吃。”

他三两口把嘴里的豆花吃完，继续在旁边帮着烧火。

云真真则拿着碗，提着桶里磨好的豆浆，继续去过滤，准备点豆腐。

她想着这么多的豆腐，可以先做点血肠，再做点毛豆腐，要是有多余的豆腐留着回家里吃。

在点豆腐这个过程中，他仔细着加石膏水，要是放多了会把豆腐点老，要是不够，则会点不起来，所以这个量的把控非常仔细。

前世每年家里杀年猪的时候，他她都会跟阿爷一起点豆腐，也都熟能生巧起来。

刚开始做第一锅的时候，心里还有点慌，好在第一回就成功了，这也算是给她吃了颗定心丸。

不过也不能得意忘形，还是要注意，不然失败了就浪费一锅豆腐。

“正好，咱们做出来的这两次可以先做毛豆腐，这东西放的久，能放一年呢。”

做血肠的豆腐可以不用很好的造型，直接把水分压干就行，等到时候踹腊肠的时候用手捏碎，因此形状无所谓。

等第二锅做好的时候，她彻底松了口气，继续清洗锅，准备下一次……

中午饭，云真真直接在火塘上面架着一个小锅，给大家炒了一锅蛋炒饭，出锅的时候再撒上昨天摘的野蒜末，光闻着味道都给人香迷糊了。

每人一碗豆花，一碗豆浆，再来一盘炒饭，直接撑着直打饱嗝儿。

现在外面天气凉，白天的时间日照时间短，寒风一吹让人直打抖，来上一碗香香甜甜的豆浆，整个人都暖和的很。

吃过饭之后就准备一起捏豆腐，早上做的豆腐刚好可以用，先过了秤之后，就把要做血肠的豆腐称出来。

想到一会儿要灌腊肠，云真真正在捏豆腐的手一顿：“哎呀，我这光想着要灌腊肠，突然想起来咱们家是不是没有灌肠器呀，老大，你知道哪家有吗，去借一下。”

“娘，您还在做豆浆的时候，我就去找赵婶子借了，她听说你要做腊肠，就知道肯定没准备这个，连忙给我们送过来了。”秦礼笑着答道，还顺手指了指放在角落的灌肠器。

说是灌肠器，也就是用竹筒做的简易工具，名字叫的好听罢了。

现代的是那种有三脚架的，可以收放自如，直接挤压，非常方便，就是不太好清洗。

不过现就现在这条件也不要太挑，只要能用就行。

弄完豆腐之后，家里几个孩子就一起加入了捏豆腐的大工程，豆腐捏碎了软软乎乎的，几个小孩子玩的不亦乐乎。

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