熬夜阁

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第133章（第1页）

这一点不张扬不做作不在意的奢侈，才是真正的奢侈！

这一瞬间，王钊山仿佛真正置身于当年富可敌国的扬州盐商府中，感受到了当年那种泼天富贵的气势。

流水似的顶级人力花出去，但那叫一个浑不在意！

他忍不住掏出手机，迫不及待地跟常念女士请教这一道鸡粥的来历。

「鸡粥啊……现在还有人知道这东西？连当年的许老怪，四十岁之后都不再做这道菜了，精神头跟不上的。」

常念感慨了一下，这几天到底是什么日子？先是许老怪要重新出山，然后连鸡粥这道菜谱都开始被重新提起了。

「你之前去川菜交流会的时候，听过一糁成师这句话吗？这句话的意思是会做糁子的厨师，就足够有资格开宗立派了。」

「四川话中的糁子，就是扬州话里的缔子。而淮扬菜的缔子工集大成者，就是你面前的那一碗鸡粥。」

「如今说起淮扬菜来，都是什么文思豆腐三头宴，但是要说淮扬菜真正的功夫，全在鸡粥里了。」

忍不住讲了几句渊源，常念女士突然警醒。

按理来说，这道快要失传的鸡粥应该没什么人知道啊，王钊山这小子怎么知道的？

「你在吃鸡粥？？？」

三个问号，足以体现出她的急切了！

甚至，在这句文字之后，轻易不发语音条的常念女士接二连三地发了三条语音出来！

王钊山嘿嘿一笑。

他终于有能拿捏总监的时候了！

他给面前的鸡粥全方位多角度拍了个视频，又用勺子舀起一勺放进口中，这才给常念发出去。

「寓大雅于大俗之中……」

常念点开了视频，认真看了几遍，叹了口气。

说实话，如果换个人，看这条视频根本不会有任何感慨。

因为这视频中的粥，完完全全看不出任何差别，换了任何人来看，这就是简简单单一碗白粥。

还有什么比一碗白粥更俗更日常更烟火气？

但要说雅致，还有什么比这种顶级技术却只拿来全心全意做一碗粥的态度，更雅致？

不愧是《名厨录》的总监，常念迅速反应过来，这又是哪一位大厨？

「在哪吃的？厨师叫什么？」

如果说之前吃大席甚至爬个半山腰，王钊山还敢让常念女士去吃的话，那这次的鬼屋他可真不敢了。

「在……鬼屋，厨师叫林薇。等我回头打听打听，这位林薇厨师看起来可不是没来历的，鬼屋您就别跟着凑热闹了。」

回复完常念，王钊山珍而重之地吃下了最后一口鸡粥。

他满意地看了看盖碗内部，十分满意。

光可鉴人！

毕竟是专业的食评家，不需要用饼擦馒头蘸，也能得到如此干净的碗。

此时，鸡粥的温热仿佛还在熨帖着他的肠胃。王钊山从椅子上站起来，抬头挺胸，自觉仿佛整个人都高雅起来了。

他侧头看了一眼吃三套鸭吃得几乎舔碗的青椒哥，心里有点小小的得意。

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