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第130章 熬黄油（第1页）

上面？那上面？不会是……“你是说……”宋娇娇用手指了指天。只见刘学文点了点头。不会吧！真是宋娇娇想的那样，没想到这个看起来平易近人的公子，后台这般大。“这事你决定就好，只是如果是献给上面的，那我们还能卖吗？”宋娇娇想着电视剧里基本上要献给宫中的东西，怕是民间不能流传吧！“没事，当今是个大度的人，这样吧，暂且先同安县里的半日闲卖着，其他地方就等后面再说。”刘学文想了想说道。“那就先不教他们了，万一有个什么意外就不好了，不过有件事我得说清楚，这个东西孕妇最好不要碰，里面有山楂，容易导致流产。”宋娇娇想到万一那个倒霉的怀孕的人家喝了，赖上她不可好，可不想好事变坏事。“我心中有数，会告诫清楚的。”刘学文知道上面那些人的手段，郑重的点头。“喝一点其实也没什么，就是尽量不要喝，毕竟是寒凉之物，不能贪图一时舒爽。”宋娇娇想着怕自己说的太过于严重，还是解释道。“行，等会我会让我身边信任的人来学习，这个人从小都在我身边，不会有问题。”刘学文说道。“你安排就好。”宋娇娇笑着说。这一天，宋娇娇都在教沐清新的方子，并没有所有的方子都拿出来明天上新，明天打算就上酸梅汤、绿豆沙和这次带来的葡萄果酱。第二天，天还没有亮，半日闲就已经开始准备起来，昨天宋娇娇早就让人去发了广告纸，新品上世三天，铺里所有的饮品都是八折起，八月上旬，正是一年最热的时候，等到八月一过，随之的就是秋老虎的到来，然后这个夏天就正式结束了。巳时初，半日闲正式打开门，门外已经来了不少的客官，大伙都在议论。“这两天半日闲关门可把我难受坏了，其他几家饮品店完全不能和半日闲比。”“就是，昨天我看半日闲没有看门，就去了对面，好家伙，那奶茶寡淡如水，一点味都没有，还不加冰。”“没错没错，镇上也就桃之灼灼还比较像，但是那边也是不加冰的，加冰就要另外收费，不像半日闲都是免费的。”“也不知道半日闲今日要出什么新品，好不好喝？”“好不好喝，尝了不就知道了吗？哎呀，开门了，走走走，快进去。”……沐清看见门前站着不少的顾客，笑着把今日的活动时间和新品告诉了大伙，随后就让大伙进店。要不是有刘学文带来的人帮忙，就靠沐清几人，怕是根本忙不过来，这今天喝了其他家的饮品的大伙，更加对半日闲里的东西喜爱了。宋娇娇和刘学文在后院看着店里火爆的生意，满意的笑着。“宋姐，这就是你说的没有对比就没有伤害。”刘学文一手摇着扇子，一手喝着酸梅汤说道。“是啊，万物万事，只要有了参照物，才能明白到底哪样好。”宋娇娇吃着铺满小料的绿豆沙说着，这个天，来碗冰冰凉凉的绿豆沙真是舒坦。经过这件事后，半日闲的名声算是彻底传开了。“娘，上次你说要做黄油，这应该可以了吧，今天已经是第二天了。”沐清一大早就开始提醒宋娇娇。“啊，对，你不说我就又忘了。”宋娇娇懊恼的拍拍额头，连忙去看上次封好放在房间里的牛奶。打开一桶，还好，没有长毛，看着面上厚厚像奶皮黄色的东西，宋娇娇知道这次起码成功了一半。拿了一个桶和勺子，把上面的嚼口舀了出来，十五桶的牛奶发酵出大半桶的嚼口，宋娇娇把桶提到厨房去准备开始熬黄油。把桶中的嚼口倒进锅中，大火开始熬，熬制开始出油后转中小火，一边搅拌一边熬着。就这样一个时辰过去，锅中的油算是熬好了，用纱布把上面的油渣过滤掉，只等油冷却后就能凝结，闻着和猪油不同，一股奶香奶香的味道，大半桶的嚼口，最后只出了一盆油，大概在三斤左右。宋娇娇没有等黄油冷却，舀了一勺的黄油，又用同等大小的勺子舀了一勺牛奶，把这两样东西倒进锅中煮，煮沸后舀出来，用手摇打蛋器打了五分钟，直到牛奶和黄油融合，封上口放进地窖里面，奶油能不能成功，就要看明天了。一旁的黄油等它凝固后，宋娇娇把它分成六份，用油纸包好，放进地窖里保存着。宋娇娇看着房间里十几桶剩下的像酸奶的牛奶沉思着，按理说我们这个地区是做不出的，空气中水分太多，不出两天就坏了，但是现在是夏最热最干燥的时候，才勉强让她成功了，宋娇娇也不知道下面的这个酸奶能不能吃，想着不能浪费的原则，全部倒进锅中小火熬，熬到蛋白分离，把水滤出来，最后只剩奶渣滓。把奶渣滓加上适量的牛奶白糖继续炒着，炒至所有的奶渣黏在一起变得光滑，再把炒好的奶渣弄成一小块一小块的拿到太阳下面去晒两天，这时候看着就有点像奶疙瘩了。晒了两天，看着变得酥脆的奶疙瘩，宋娇娇还是不敢尝试，闻着倒是没有什么味道，就是奶味加上一点酸味，就在这时，刘学文摇着扇子走了进来。“宋姐，在干嘛呢？”宋娇娇看到刘学文来了，眼睛瞬间亮了起来，这不，良好的实验人员不就来了吗？遵循死道友不死贫僧的原则，宋娇娇毫不客气的直接塞了个奶疙瘩到刘学文嘴中。“你快尝尝，这是我的新品，感觉怎么样？”宋娇娇眼睛一眨不眨的盯着刘学文看。被猝不及防塞了一嘴的刘学文本能的开始嚼了起来，“有点酸，带着浓浓的奶味，很有嚼劲。宋姐，这是什么，开始吃得没什么，感觉越吃越想吃。”“这叫奶疙瘩，除了这些还有其他感觉吗？”宋娇娇一动不动的盯着他。把刘学文看着心里直发毛，“没有其他的感觉，怎么？”“真的没有？”宋娇娇不可置信的再问了一遍。“那我应该有感觉还是没感觉呢？”刘学文被宋娇娇的样子搞得摸不着头脑。：（）穿越之带五百万的养老生活

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