熬夜阁

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第127章 流程（第1页）

八点左右，周冲关上院门，将所有海鲜收入空间。其实有些海鲜若是用于销售只适合卖活的，比如跳跳鱼、青蟹等品种，一般死了就不能保证新鲜了。但周冲可不在乎这些，存在空间里一点也不影响它们的新鲜程度，留着自己吃没有任何问题。

在仓库里放出六辆六菱神车，把自行车扔进靠近门口那辆的车箱里，周冲打开院门，把车子开了出去。余下的时间不多，关好院门，他把车子开得飞快，迅速到达启明星商行。这些车子他准备留给卫向秋，让他学会驾驶，顺便也带一批司机徒弟出来。他的事业蓝图中，将来必定需要大量的司机参与其中，所以先行培养司机自然是十分必要的。

回了商行，周冲便在吴有栋的带领下与卫向秋向糕饼店而去。糕饼店离商行不过一百来米的距离，几人很快就到达了目的地。

糕饼店采用前店后厂的布局，门面虽不大，但进深有二三十米之远。这里既要进行生产，又要负责销售，在周冲看来，如此格局实在是太小家子气了，远远无法满足一个工厂的正常运转需求。在这一点上，拥有后世眼光的周冲与吴有栋的观念可谓相差甚远。

三人踏入糕饼店的生产车间，只见里面二十来位师傅早已在忙碌地工作着，人人都忙得脚不沾地。有一位管事的人迎了上来，刚要开口介绍，却被周冲制止了。他找了个视野开阔可以看清全局的位置开始观察。

十分钟之后，周冲发现了不少问题，其中，他最为关心的卫生问题倒是没有出现任何纰漏，然而其他方面的问题却着实不少。

首先，工作流程存在很大问题。每个师傅都在各自为战，仅仅只有简单的合作，完全没有流水线生产的观念。那几个学徒只能在一旁眼巴巴地看着，根本不让上手操作，造成工作效率低下，劳动力浪费的结果。

其次，做出来的饼丕大小不一。每个师傅都是凭借经验进行制作，他们只能保证自己生产的产品大致大小相同。可一旦各自的产品混在一起，便可以明显看出大小、厚薄都不一致。这将导致后续的烘焙工序难以掌握火候，最终的产品质量、大小也参差不齐。

周冲微微凑近吴有栋，在他耳边轻声低语了几句。吴有栋听后，脸上露出将信将疑的神色，但很快，他便叫停了众人手上的活计，依照周冲所说的内容开始重新安排每个人的工序。不一会儿，伙计送来了必要的工具，众师傅们再次投入到工作之中。

周冲则默默地开始计时。十五分钟后，周冲微微点头示意，吴有栋立即叫停了所有人手上的工作，随后开始计算这段时间内生产出来的饼丕数量。其实，在还没开始计算的时候，吴有栋凭借经验也能大致估算出数量，然而，当他真正开始计算时，心中不禁暗自惊奇。等计算结果出来之后，吴有栋更是大吃一惊，与之前一天的生产效率相比，此刻的效率竟然足足提高了两倍有余。而且，众人手中的动作也不像之前那般忙乱无序了。

最让吴有栋欣喜的是，仅仅增加了个模具和一个简单的工序，最后生产出来的饼丕竟然个个大小、厚薄都完全一致，用肉眼根本看不出其中的差别。当吴有栋将得出的这一结论当场宣布时，众人瞬间愣住了，仿佛被石化了一般。他们难以置信，这真的是自己做出的成绩吗？可最终的结果确实是自己亲手做出来的，也实实在在地摆在众人面前，容不得他们否定。

稍事休息后，吴有栋又按照周冲的交待，将在一旁观看的学徒们也安排进入工序当中。令人瞠目结舌的结果再次出现了，生产效率丝毫未见降低，反而隐隐有提高之势。这一切都彻底颠覆了众人的三观，让他们不禁怀疑这些学徒是不是由老师傅假扮的。′崭新的大门，让他的心中不由涌出无数灵感，仿佛看到了一个全新的世界在眼前徐徐展开。

有了这些精心的安排，吴有栋心中的担忧彻底消散，他不再担心周冲下达的月饼订单无法完成。而周冲在得知众人正在制作的乃是由自家师父提供的药膳馅料配方的月饼时，不由得大喜过望。他立刻更改了订单，将原先普通的月饼果断改为药膳月饼。

周冲兴致勃勃地参观完自家糕饼店的生产车间后，对车间的情况有了更为清晰、全面的认识，也大致了解了糕饼店目前所缺少的机器设备。他在心中默默盘算着，准备尽快回去将所缺设备买回来，以大幅提升糕饼店的生产效率和产品质量。

当下，周冲又向吴有栋提出了一系列要求。其一，要尽快拥有几家餐馆、茶馆、戏院之类的企业，不考虑盈利，只要能维持就好。这些场所人员流动频繁，是信息的汇聚之地。在这些地方，形形色色的人交流着各种消息，能够为情报收集提供极大的便利。无论是商业动态、社会传闻还是政治风向，都有可能在这些场所中被捕捉到。拥有了这些企业，就等于拥有了一个个情报收集的据点，能够为周冲的事业发展提供有力的支持。

其二，买地建厂，将糕饼店的生意进一步扩大。周冲对自家糕饼的销量充满信心。相比于其他同行，自家糕饼在原料成本、质量、外观以及包装、营销等各方面都具有明显优势。

其三，周冲让吴有栋以他的名义马上去电报局给孙德辉发电报，通知林正森马上来一趟沪海。林正森到来后，要指导脚踏车组装工厂的建设、设备的安装、生产流水线规划以及工厂管理规章制度等一系列生产管理要素。周冲期望能在节后形成初步的生产规模。虽说时间确实紧迫了些，但是整个组装工厂并非什么高科技的复杂工程，多是一些基于经验的内容。只要智商在线，稍微一点拨就能明白其中的关键。所以周冲认为肯定不成问题。

而且，林正森来沪海，顺便也能让他看看林阿毛、林阿星这两个孩子，也算一解思念之情。至于林正森这个中秋节不能在家里过，则到时只能在经济上作些补偿了。周冲知道人才的重要性，对于有能力的人，他向来不会吝啬该有的福利。

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