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“钱君宝”要吃烧烤,别院里的人自然要满足他。
不一会儿,十几个人就在院子里忙活开了,雨停了的夜晚,空气还挺清新的。
星星也大片大片的挂在天幕之上了。
叶清来到王锴他们垒好的简易灶旁边,手里不停动着,一下下的擦着打火石。
之前看到这玩意儿,她挺感兴趣的,可是擦了好多下,都没有引着火来。
后来,她发现自己就是在找罪受,钱多多过来的时候,看不下去了。
问她要过打火石擦了几下,蹭着干茅草火一下着了,叶清嘴角抽搐一下,看来是自己技术的问题。
本来也是可以用火折子的,是她非要感受一下这种原始生火。
后世的人习惯了方便快捷的生活,在动手能力上,其实不如古人。
钱多多小心的保护着火苗,给里面加上一些枯枝。
火苗慢慢的旺了起来,叶清也顺手放进去一些干松毛,紧接着就添加了一些干木柴。
等火烧了半刻钟,才把一筐子的果木炭堆了进去,最后再在上面加上锅盖大小的一张铁网。
这东西原本是这里的厨娘熏肉用的。
众人也不自觉的围拢着火堆而坐,厨娘的儿子小猴仔也好奇的凑过来,看大人们弄东西。
叶清很快又重新烧了一堆火,弄起来一口吊烧锅,往里面加了半锅的油。
别院的一个嬷嬷把拇指大小清洗干净的小杂鱼一盆,还有面粉糊糊一盆,端了过来。
炸小鱼不用说也很好吃,这可是当地老百姓过年才能吃的好东西,因为太耗油了。
叶清将熟黑芝麻,熟白芝麻,花椒粉还有盐混合在一起,用擀面杖擀碎,多擀了几次,芝麻椒盐就做好了。
“牛……小姨……你来油炸小鱼,我去烤肉。”叶清喊了一声牛小舞。
牛小舞走了过来,看着钱多多搬来的一大坛的酒,突然道:“要是这里也有冰块就好了,冰镇的米酒味道才好。”
钱多多笑道:“别院里怎么会有冰块,这样喝着也挺好了。”
叶清将肉多的鲳鱼划了几刀,用各种香料腌制上,一会儿可以做烤鱼。
“烤鱼,这可有讲究的,要不要我帮你啊。我烤鱼的手艺很不错的,”牛小舞见到巴掌大的鱼,来了烤鱼的兴致,她积极的对叶清说道。
“好啊,等你炸好鱼之后再烤鱼,那我就烤肉去了。”
“嗯,羊肉刚才我已经处理好了,你直接串起来烤就可以了。”
叶清刚走到炭火堆那边,就见到地上放着两只处理好的又肥又大的兔子,王锴正往灰堆里挖坑埋土豆,地瓜。
“多烤几个地瓜,那个好吃。”
叶清说完把用竹子穿好的兔子架好,开始在明火上翻滚起来。
等兔子肉稍微有一点点焦香的时候,叶清拿着小刷子开始把一些蜂蜜水一点点的刷在兔子肉上。
刷了蜂蜜的兔子肉立马变成黄油油的,这两只兔子都挺肥的,估摸着有五六斤的样子。
就这样还是剥皮之后的肉,可比叶清以前吃过的兔子肉要肥的多,就连她农场里养的都没这么肥。
“这兔子够肥啊?你打的吗?”叶清问王锴。
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