熬夜阁

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第239章 俄式茶与茶炊上（第1页）

我不知道尤里请谢尔盖来到底要谈些什么，但我知道他们绝对不会闲扯。我知趣地要求留在房间里休息。

尤里显然明白我的意图，他细心地把我带到厨房指着冰箱说，我想吃什么自己拿，他和谢尔盖就在书房里，我有什么需要随时叫他。

我看着尤里把隔着客厅的另一侧书房的门关上了。

心里想，我才不想去了解他们那些让人心惊胆颤的事呢！

老天保佑！我们公司再不要和那些狂妄的土耳其和亚美尼亚匪徒打交道了！

就算和这种人再有什么瓜葛，最好也别涉及到我们部门。

我一边自己安慰着自己，一边参观着尤里父亲简朴的住宅。

这里的陈设和表姑妈家里的几乎是同一个风格，只不过这里看不到一件新款的现代家电，房间里不仅有我小时候见过的录音机，还有更古老的收音机和洗衣机。这一切都让我对尤里的父亲感到好奇。

我想象着，住在这里的老人好像更喜欢生活在自己的回忆里。

厨房里，铺着红白格子布的餐桌中央放着一个大大的俄语叫caвap的茶炊。

这个充满俄国风情的传统茶炊竟然让我感动起来。

我仔细端详着它，在我的记忆里。小时候爸爸曾给家里买过一个俄式的茶炊，可是还没等我们使用，就被爸爸的朋友厚着脸皮要走了。

印象里我们家的茶炊是银色的，没有这个大。第一次看到茶炊的妈妈笑着说，这哪里像茶壶，简直就是一个奖杯！

现在我给大家介绍一下俄国人的饮茶习惯吧！

中国是茶的故乡，也是茶文化的发祥地，中国人饮茶的历史由来已久。

俄国人饮茶的历史虽不算太长，但茶在俄罗斯民族文化中却占有重要位置。

俄国人不但喜欢饮茶，而且逐步创造并拥有了自己独特的茶文化。

历史上，茶从中国经西伯利亚直接传入俄罗斯，这一过程没有西欧国家的介入。

据一些史书和百科全书的记载，俄罗斯人第一次接触茶是在1638年。

当时，作为友好使者的俄国贵族瓦西里·斯塔尔可夫遵沙皇之命赠送给蒙古可汗一些紫貉皮，蒙古可汗回赠的礼品便是4普特（约64公斤）的茶。

品尝之后，沙皇即喜欢上了这种饮品，从此茶便堂而皇之地登上皇宫宝殿，随后进入贵族家庭。

从17世纪70年代开始，莫斯科的商人们就做起了从中国进口茶叶的生意。

从中国进口茶叶，路途遥远，运输困难，数量也有限。因此，茶在17、18世纪的俄罗斯成了典型的“城市奢侈饮品“，其饮用者的范围局限在上层社会的贵族、有钱人，喝茶则一度成了身份和财富的象征。

直到18世纪末，茶叶市场才由莫斯科扩大到少数外省地区，如当时的马卡里叶夫，如今的下诺夫哥罗德地区。

到19世纪初饮茶之风在俄国各阶层开始盛行。

然而，事实上，有关史料证明，俄罗斯人第一次接触茶的时间还要早些，是在1567年。

当年到过中国的两位哥萨克首领彼得罗夫和亚雷舍夫，曾经描述过一种不知名的稀奇的中国饮品，这种饮品在当时的西伯利亚东南部及中亚地区已经比较普及。

但可能因为哥萨克首领的描述没有引起沙皇贵族的注意，因此，这段历史也就鲜为人知了。

不同的民族有着不同的饮茶习俗。

从饮茶形式上来看，中国人饮茶一向是香茗一杯，细品慢饮。

俄国人喝茶，则伴以大盘小碟的蛋糕、烤饼、馅饼、甜面包、饼干、糖块、果酱、蜂蜜等等“茶点“。

从功能上看，中国人饮茶多为解渴、提神亦或消遣、待客。

俄国人喝茶则常常为三餐外的垫补或往往就替代了三餐中之一餐。

当然，喝茶之际谈天说地是必不可少的，俄罗斯人把饮茶当成一种交际方式，饮茶之际达到一种最好的沟通效果。

而独自饮茶则可以给自己一个沉思默想的机会，进行一种“我“与“我“的交流。

我饶有兴趣地研究这个茶炊，这个茶炊的年头还真不少了，不过似乎一直保存得挺好的。

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