熬夜阁

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第119章（第1页）

酒水一向是餐厅里重要的盈利点，若是有些特色的酒品推出，也能吸引许多客人。

这最后的酒入口，所有人都觉得今天锦天荟的试菜宴实在是非常成功，无可挑剔。

第136章

再之后，试菜宴结束，大厅的人满脸带着笑容在送客，背后所有紧张的事情都已经过去。

安小屏最新的推送已经发出去了，赴宴的部分网红们有些已经发出了称赞的视频和博文，网络上有了热度，各个媒体的稿件蓄势待发，锦天荟的火爆已经初露端倪。

厨房里，各位如同打仗一样忙碌的厨师们和服务生们也小小地庆祝了一下，大家终于挺过这次突如其来的困难。

本来招待一百来个客人对店里的容量来说不算什么，但今天晚上要求每一道菜都精细，还需要一位位做分餐，且要保证一百来人几乎同一时间上菜，后厨的工作量便被压缩到一个狭窄的时间范围内。

能在这种情况下一点不出错地赶出来，实在是不容易。

“感谢大家今天晚上这样尽力，辛苦了，”姜汀州道，“我给大家准备了宵夜，就在隔壁店里，赶着要回去的可以打包一份带走，后天正式开业的时候，我给大伙儿都封一份大红包。”

听到大红包的时候，厨师们脸上的笑意更加真诚几分，说着“谢谢姜总”便放松下来，大家一起高高兴兴地吃宵夜去了。

但姜汀州没有跟着去，大家走后，他还有仍然需要处理的事情。

陆白屿此时刚接完一个电话，从厨房后面的小门那里走出来，对他说道：“放心，之后的都安排好了，用最快的空运来运输，后天开业需要的食材会按时到的。”

少了三个厨师不止是今天晚上的事，等着各类宣传发酵一天，后天锦天荟正式开业，还要迎来一波客人，看今天晚上的提前订单，估计当天三家店都会座无虚席。

虽然没有今天晚上这样工作量极度压缩的情况，但中间这一天还是得从现在培训的厨师预备役里面挑几个出来赶紧补上这个空缺。

特别是上英那家店，缺了的厨师长要从所有人里面选一个拔尖的，紧急培训，让这三家店运转下去，这些事情都要及时跟上。

不过虽然后续还有漏洞要补，但好歹已经开好了这个头，陆运的食材续上，靠那道最为重头戏的一品羊肉煲也能撑一阵门面。

陶锦天的那个表哥虽然不靠谱，但是他带来的两个徒弟都是好样的，在这个时候完全顶住了。李书妍回复消息说她那家店情况很好，还有一些实习厨师在这个时候展现了极高的职业素养，临危不乱，干劲十足，在不久的未来给人升职加薪便也在计划之内。

跑了一个陶康，在这样的压力之下同时也给了厨房里的其他厨师迅速上升的机会。

姜汀州确定了这些，才算完全放松下来。

他长长呼出了一口气，从那种紧张的状态脱离，在这时候才感觉到饿了。

陆白屿一直注意着他，道：“好了，汀州，我们去吃点东西吧。”

今天晚上给店里员工准备的丰盛的夜宵的一部分还是陆白屿准备的，其中有一份是特意给他的，但姜汀州摇了摇头，自己搬了张椅子在桌子边上坐下。

“我现在不大走得动了，”姜汀州道，“就在这里随便吃点吧。”

为了保证上英市那家店能运转过来，他让陶锦天带着这边店里最优秀的那位厨师走了，在这里一个人干两个人的活，作为厨师长还得指挥好大家不要乱，直到现在完全放松下来，手都有些微微颤抖，身上已经没有力气了。

就算是走到隔壁店，对他来说都有些困难，幸好这个时候厨房里面还有吃的。

今天给客人的餐食一般都会多做一些，摆盘之后还有不少剩的，分餐制这些留下的都是干净的，放到现在还是温热的，而且有些本来就是冷吃。

陆白屿看到他这样子并不浪费时间多说，立刻去盛了一碗汤给他先垫一垫。

姜汀州喝完那碗汤才算恢复一些力气，手不抖了，嘀咕一句：“哎呀，我最近过得真是安逸了。”

在管理糖厂这段时间旁人看他总觉得认真负责，很多事情都亲力亲为，其实对于姜汀州来说已经算休闲模式，他以前更忙的时候太多了，而且以前身边还没有那么多朋友帮忙。

做生意哪有一帆风顺的，都是这样一次又一次撑下来的，这段时间相对于曾经不算什么。不过是太久没体会过这种紧绷的感觉，所以姜汀州一下有些不大习惯。

他本意是放松之后的调侃，但陆白屿听了这话只觉得心疼和心酸，拿着盘子装东西的手都抖了一下，随后很快把其他的吃食都装了出来，放到他面前，道：“汀州，别这么说，你本来就不该这么累。”

姜汀州听完这句也没有反驳。以前那种像不知疲倦的机器人一样干的时候他自己也不想再回去了，现在才像是正常人过的日子。

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