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第七百八十一章 逼出来的新吃法（第1页）

88元价格的菜品从目前来看应该是一品店里最便宜的菜品了，但是从分量上来看，却也是店内最小，也是最少的一个菜品。

因为它仅仅只有一个巴掌大一点儿的小蒸笼，对于一些大嘴来说，搞不好就是一口的分量。

“蒸好了，调料在这边，大家根据自己的口味儿放吧。

传统吃法是放一勺蒜水，淋上一点儿红油，再加上一点儿香菜，风味儿很独特的。

害怕有口气和不吃辣的可以不加，还有不习惯香菜味道的也可以不放，大家随意！”

二十分钟的时间到了之后，楚云风开始分发小笼蒸牛肉了，一些客人之前点过了，只是因为没有蒸好，便先吃着其它的菜品。

听到楚云风的呼唤之后，大家都兴奋了起来，赶紧过来领取自己的那份餐点，都想在第一时间品尝这道新菜。

周晓鹏和方大川是同一家公司的职员，他们的公司就在附近，作为两名典型的吃货，这附近的美食早就被他们俩吃了个遍。

像一品这样的美食餐厅对他们的吸引力是最大的，但是让人苦恼的是以目前的工资来看，一个星期只能是来吃一回。

今天出新菜了，当然是要第一时间品尝，刚好这个星期的额度还没有用掉。

“蒜水和辣椒你全部都要放？”

方大川是羊城人，平时不怎么吃辣，但是来蓉城上学和工作已经有七八年了，还是不太习惯吃辣椒。

看到周晓鹏将蒸笼里的粉蒸牛肉倒进了餐盘之中，然后直接来了一大勺蒜水，还美滋滋地淋上了一大勺红油，看得自己头皮发麻。

“我可是正宗的陕北人，这吃蒜可是老本行了，而且我们那边的油泼辣子面可是非常好吃的，辣椒红油一点儿都不能少。

你说我能不这样吃吗？再来上一点儿香菜，完美！

对了，你不吃辣椒的话要不就试试放一点儿蒜水？”

周晓鹏看到这红彤彤的颜色就很兴奋，自己刚才点的蛋炒饭故意吃得很慢，专门留了一半等着这道新菜的。

“算了，不加了，我先尝尝这不加的本味儿怎么样，下次再试着尝尝加蒜水的味道。”

方大川主要还是不太喜欢生蒜的味道，平时吃海鲜加蒜都是吃熟的，觉得熟的蒜味道更好。

“OK，走走走，赶紧回去尝尝这味道，光是闻着这香味儿我就已经有些受不了了。”

周晓鹏口水都快流出来了，那熟悉的蒜味儿加上红油的香气，很是让自己感受到了一丝家乡的味道。

好怀念家乡的油泼辣子面、岐山臊子面、biangbiang面......

另外一边，梁浩天他们点的菜也全部齐了，每人都点了一份炒饭或者是蛋包饭，看来都是绝顶吃货级别的人物。

都知道要吃这道小笼蒸牛肉，还是得配一点儿米饭或者是面食才会好吃。

这面食店里暂时还没有，不过米饭嘛，炒饭最合适，而且味道更加的突出。

“哇塞，这味道很不错啊，米粉自带香味儿，而且干湿度刚刚好，吃起来软糯滋润，口感也太好了一点儿吧？”

“这牛肉才是精髓，楚老板应该选用的是牛肋肉，而且还是腑肋部位，吃起来带一点儿筋，口感非常的糯软，好吃！”

“这蒜水、红油和香菜的搭配才是最经典的，完全将这道菜的味道给综合了起来，蒜味提升了很大的香味儿，红油提升了味感，香菜提升了美感，好手艺啊！”

......

黑珍珠的评审员们发挥了优良作风，对菜品点评得非常细致，都有着自己独到的见解。

而梁浩天的看法更是多了不少：“你们可别小看了这道菜，虽然只是一个小小的蒸笼，它所涉及到的制作手法和配料可是大有深意的。

特别是这里面加了豆腐乳和醪糟，这是其它地方做粉蒸菜式所忽略的。

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