熬夜阁

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第27章 白糖（第1页）

看到宣纸，林半夏很是意外。

宣纸做滤纸用，不是勉强可用，而是太好用了。

但也太暴殄天物。

“还是殿下考虑周到。”林半夏先赞了句，接过宣纸，铺在桶沿处。

沉淀了一夜的高粱糖汁经过宣纸的过滤，越发清亮。

石灰先用水调制成石灰乳，一并加入到过滤后的糖液里，接着安上之前林义做的搅拌器，缓缓地搅拌着。

夏长衍全程都站在一旁默不作声地看着，林半夏不时地讲解一两句。

王氏插不上手，也听不大懂。

看着王爷一表人才，风度翩翩，不怒自威，又看着自家半夏一个小女子，在王爷面前落落大方，既欣慰，又心酸。

王爷这是看上她姑娘了？

这还没有上门提亲，就一次次来她家里，不合规矩的。

若是王爷只看上她姑娘鼓捣出来的糖汁，日后她姑娘还怎么好嫁人？

“要搅拌一阵，大概中午就可以了，然后再沉淀，再过滤。”林半夏洗过手，另外生了小炉子的火给夏长衍沏茶。

夏长衍便招呼着王氏说话。

询问了地里种的都是什么，收成如何，瞧到赵承福在外边等着，也一并招进来。

赵承福很自然地接过话题，讲起村里有多少户人家，平日里都做些什么，今年风调雨顺，粮食是要丰收的。

茶香很快弥漫开。

夏长衍和赵承福去了地里，搅拌的糖液也被端到了院子外，小院里立时就安静下来。

王氏这才缓过神，拉着林半夏进了屋。

“半夏，你老实说，王爷是不是看上你了。”

王氏怎么都觉得王爷看林半夏的眼神不对。

林半夏哭笑不得：“娘，王爷是想要知道高粱秸秆怎么制出白糖的。”

“高粱秸秆的糖汁能制出白糖？”王氏惊讶了。

“应该能的，所以王爷才带了东西来的。”林半夏肯定地点点头。

王氏想了一会道：“不对，王爷多大的官啊，哪用得亲自过来的？”

林半夏劝慰着：“想那么多干什么？娘，正好有鸭蛋石灰，我教你个新腌制鸭蛋的法子。”

林半夏拉着王氏回到院子，烧了半锅热水，加上茶叶和盐煮开了，过滤掉茶叶放在一边。

鸭蛋正好是一百个，清洗后用布擦干，过滤的水也微微凉了，就分次加入生石灰和纯碱。

“娘，这生石灰遇水就会沸腾，溅到身上可疼了。”林半夏小心地用木棍搅拌均匀，又加上草木灰，调成浆糊。

“鸭蛋涂满了，再滚一层灶里的灰，放在坛子里，腌上二十多天就差不多了。”

王氏狐疑地看着，“这，味能好吗？”

林半夏笑了：“味道是特别点。”

松花蛋的味道啊，大部分人还是接受良好的。

“王爷中午会不会在咱家吃饭啊？我得杀只鸡去。”王氏又要拿刀。

林半夏哭笑不得地拦住：“娘，你今天杀了鸡，明天王爷还不得再送来几只？就做前几天的丸子萝卜丝汤，再炒个豆腐鸡蛋就可以。”

“行吗？”王氏觉得太简单了。

“昨天的糖饼高粱米粥，王爷也吃了。”林半夏将坛子搬到柴房里，“不然再做个白菜炖豆腐吧。”

王氏觉得这才差不多了，赶紧淘米煮饭。

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