熬夜阁

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第356章（第2页）

「嗬？」旁边有掌柜打?趣，「吩咐宓老板做点心，是一视同仁还是单照顾她啊？」

掌柜们互相看，都笑了起来。

有嘴快的大声道：「没想过段行老会去?宓家提亲，可我一看，这?两人站一起，与戏文?里的金童玉女也不差。」

自打?段行老上次提亲后，这?件事就?在行会里传了开来。

叶盏倒不生气，她能分?辨出大家没有恶意，只不过不喜欢太出格：「这?点心我就?不做了。」

「等等。」段行老板起脸，「有官府的人在，我想着你家的蛋糕做得好，好让他们知道你手艺当得起嘉奖。」

段行老旁边一位年轻人也附和：「宓娘子不用客气，这?样的大事，舍你其谁？」

「是啊是啊。宓娘子莫害羞，倒像是我们开玩笑开得不对了。」其他人纷纷附和。

话已至此，叶盏便当仁不让：「既然诸位厚爱，就?由我来做这?次的就?茶点心。」

她回去?后思索片刻，决定做一个大型多层奶油蛋糕。

就?如婚礼蛋糕一般。一共三层，一层比一层大，上面铺上奶油和水果，看着气势恢宏，一下能引人瞩目。

而且庆贺宴上拢共有近百人，多层奶油蛋糕也够这?许多人食用。

这?主意提出后，酒楼里的徒弟们都点头赞同：「师傅的主意好。」

她们还没见过巨型蛋糕呢，正好趁机开开眼?界。

第160章

在这个年代制作多?层奶油蛋糕并不容易，光是反覆冷冻需要?的专用冰箱就是个大问题。

叶盏想了想，向赵夫人借了她?家?的巨大冰鉴，又购置了冰块——如今刚到初夏，所以?冰块价钱还很便宜。

再就是保持每层蛋糕水平的现代水平仪，叶盏借用了木匠的水平仪「浮子」，来确保蛋糕横截面都能保持在一个平面上，不会堆着堆着成比萨斜塔。

再就是提前将?筷子锯好一掌高丶两掌高丶三掌高的木棍，这些小木棍在后期能够支撑蛋糕。

豆角看她?忙乱，不解：「师傅，这么麻烦作甚？不如就做些寻常蛋糕不也一样吗？」

「这次宴席拢共要?请近百人，做得好也能让我们酒楼名声大噪。」食饭行聚会肯定云集了汴京城里的厨师大拿，能让他们议论纷纷的食物必然会招来民间关注，到时候宓家?酒楼不费吹灰之力?就能赚一笔。

「原来这样。」几位徒弟们明白过来，纷纷上前给师傅打?下手。

整体糕体要?选用偏硬的糕体，比平日里的海绵蛋糕要?更硬些。叶盏烤制了六个大小不一的糕体，随后就将?蛋糕先?放入冰鉴，一边跟徒弟讲解：「这能硬化奶油。」

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