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第278章 冬瓜茶（第1页）

秦崝笑容微讽：“大队长倒是会做生意。”

蓁蓁给他出的主意让整个大队都受惠，结果只值十斤蘑菇。

林蓁的心里也这么想来着。不过她的初衷是让陈教授他们在大队的地位提升至正常程度，现在已经达到这个目的了，别的她也没强求。

反正大队长给就收呗。

林蓁收了蘑菇，第二天见到大队长还大大方方地道了谢，结果倒是大队长不好意思起来，跟她解释：“第一批蘑菇的份量不是太多，而且社员们都等着看能卖多少钱呢，所以给你少了些。等下批哈，以后每一批都给你留出十斤来。”

林蓁也没说不要的话：“那就多谢啦，到时直接给陈教授就行。”

林蓁只负责把陈教授推荐给大队长，蘑菇种植的事就没沾过手，因此也不知道第一批蘑菇收了多少，只在那天下午被两崽拉出来溜达时经过大队部附近看到好像有穿着写有邮电局字体工装的人进了去。

机械厂的车来的那天，东西都搬上车后眼看就要出发，大队长专门跑过来了一趟，给林蓁送来了一个小纸片，上面写着一串数字：“这是大队的电话，以后跟村里打电话就方便了哈。”

看来蘑菇卖得不错啊，大队长都膨胀到申请装电话了。

大队长双手搓了搓：“那朵丫你们在市里的电话号码是？”

原来这才是大队长给号码的目的？林蓁摇头，遗憾地告诉他：“个人申请装电话要缴一大笔安装费，太贵了，我们没装。”

有个电话的确是方便些，他们问过私人装电话的手续，一千块钱的安装费让人望而却步。

反正真有急事可以通过糕点厂或机械厂找他们，完全没必要花一大笔冤枉钱。

大队长欲言又止。

林蓁不确定他是不是食髓知味，还想继续问她没有别的主意搞大大队的副业，既然他不问，林蓁就装作什么都不知道好了。

秦崝已经扶程奶奶上了车，这时一手一个牵着双胞胎过来找林蓁：“差不多了，再晚赶不上饭点。”

有这么小的孩子呢，误什么都不能误吃饭。大队长相当知机，闻言马上道：“那你们赶紧出发吧，现在大队有电话了，可以时常打个电话回来。”

林蓁随口应了。车子直接从村北走，穿过田间大路到主干道上，一路开往县城，到陈卓尔家也没有多留，接上羊就走了，开了一个多小时，不到十一点半就到了市里。

把东西搬下车后统统放在厅里也没打开，先一起去了附近的国营饭厅，一人要了一碗牛腩河粉，稀里哗啦地吃完，司机回机械厂交接工作，林蓁一行回家整理行李。

床褥被枕、衣物厨具这些马上就要用到的先理出来各安其位，书本之类的放着待空了再慢慢整理不迟。

林蓁用布块湿了水拧干把床擦了一遍，在等水分蒸发的时候，她在院子里挑了一个地方来种从村里带过来的番薯。

在大坡村家里后院种下的番薯，这个时间点进入了盛叶期，地下的番薯根块已经开始膨大了。

如果是寻常的番薯，林蓁就直接留给陈教授他们打理，到时让他们直接收了番薯就是。但这其中有一半她种的是紫薯，从空间小型基因库里拿出来的紫薯经过在当地的几次迭代，个头已经明显变小了，但是跟本土的番薯差距还是有些大。

要糊弄程奶奶这些不懂生物的容易，只说是托人弄的新品种就行，但在陈教授那样的行家面前可瞒不过。为了避免麻烦，林蓁就以自己在作试验要观察后续的数据为由，全部都挖走到市里再重新种下。

半途移栽，长势和产量肯定会受影响。陈教授不知道内情，只以为林蓁种的是寻常的番薯，只是为了学以致用才从头跟到尾，况且这样恰好也可以观察移栽受影响的数据，算是另一种经验。反正林蓁用于实验的番薯也没种多少数量，就算减产损失也不大，因此完全没有多说什么。

栽完番薯已经到了半下午，眼看天气热，她在院子忙出一身汗，而秦崝他们就算厅里开了风扇这走来走去的也出汗了，大热天的容易口干舌燥，得弄点消暑清热的吃吃。

林蓁翻了一下，翻出了从村里带出来的大冬瓜，想了想，就切了四分之一出来，准备熬一锅冬瓜茶。

熬冬瓜茶不用去皮，籽也可以保留着，只把外表清洗干净，然后切成细细的小丁。

按三比一的份量配红糖，林蓁切的这块冬瓜约摸六斤重，她配了两斤的红糖——海城的临海县和南极县都有种植甘蔗的农场，两县之间是一个糖厂，因此只要有票糖不难买到，而且价格比在省城买便宜了近三分之一，林蓁用得可大方了。

把红糖撒进冬瓜丁里，拌匀。熬制之前需要腌两个小时左右，拌好后林蓁就放在一旁静置，等煮好晚饭后才生火开始煮。

腌了两个小时之后冬瓜的水分被逼出了一部分，不用加水可以直接煮，先是大火烧开，然后转小火慢熬，不时用勺子搅拌一下以免粘底，一起熬至冬瓜丁变得透明就可以了。

关火后把熬好的冬瓜丁连汁液一起倒进纱布里过滤，用手挤压，把冬瓜丁里的汁液都挤出来，就是浓缩的冬瓜茶了。

手工挤压水分是挤不干净的，冬瓜丁里其实还含有部分汁液和糖分，可以放回锅里，加水重新煮开。

第一次煮出来的浓缩冬瓜茶非常甜，喝时是需要加水稀释的，第二次煮出来的就可以直接喝了。

不过眼下天气这么热，常温的冬瓜茶口感一般，冰过的才更好喝，差不多熬好时林蓁让秦崝去买了一大块冰回来，敲碎了放桶里，把冬瓜茶装进瓶里密封之后就埋进冰箱镇着，过一个小时再挖出来喝。

冰冰凉凉的又带有冬瓜加红糖熬制出来的那股特有的味道，醇厚之中透着清爽，林蓁特别喜欢。

浓缩冬瓜茶一共装了三瓶，自家留一瓶，第二天林蓁和秦崝去糕点厂和机械厂时作为“土特产”带了去给谢厂长和何厂长。

结果谢厂长一喝还可惜上了：“可惜我们没有开饮料的生产线，不然这个冬瓜茶倒是可以做一做……”

何厂长不是做饮食的，对于配方什么的不敏|感，直接就大大咧咧地开口问起了秦崝这冬瓜茶是怎么熬的，正好秦崝没参与，就说要回家问林蓁先搪塞了过去。

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