熬夜阁

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第八十六章 见钱眼开（第1页）

猴三不是冠~希哥，当然不会随时拎个摄像机，它早就等得不耐烦，手脚麻利地翻开柜盖上的一个女式包，从里面拿出来几条巧克力，抱着跳下地，然后朝门口走去。

高大壮松了一口气：原来小猴是嘴馋啊。

不料猴三又转悠回来，从兜里掏出几张钞票，挨张瞅了瞅，最后抽出一张面额最小的20元钞票，随手往炕上一扔，就大大方方打开门插，溜达出去。

“下去关门啊！”许真真推了身上的高大壮一把，他这才跳下地，重新把门插好，又把屋里仔仔细细检查一遍，这才彻底放心。

猴三开门的动静把李大明白给惊动了，出来一瞧也愣了：“三儿啊，你咋来了。”

偶都来半天了——猴三朝李大明白摆摆小爪子，然后推开外屋地的门，消失不见，只留下李大明白在那想不明白：这咋回事啊？

等猴三回家之后，李小胖看到它兜里鼓鼓囊囊的，便检查一番，除了几块巧克力之外，竟然翻出来二百多块钱，可把李小胖气坏了：“好哇，兜里的钱比俺兜里还多呢，赶紧充公！”

这钱都是驴友们打赏的，猴三现在还没认识到人民币的巨大威力，主要是村里没有小卖店，所以也就不太在意，将巧克力分给丫丫一半之后，就消停睡觉了。

第二天吃过早饭，大伙陆陆续续便往村长家聚拢，昨天说好的要杀猪嘛。等李小胖一家到场的时候，彪叔早就来了，正在当院磨刀霍霍。

“动手吧。”村长叔用小烟袋朝着猪圈方向一指，立刻就有几个老爷们奔向猪圈。因为早晨没喂食，所以大肥猪也饿了，看到人之后，嘴里一个劲哼哼。

彪爷打开圈门，嘴里大声念叨起来：“猪啊猪啊你莫怪，你本是人一盘菜。下回转世瞧明白，莫要再当天蓬大元帅——”听得那些驴友都忍不住乐，天蓬元帅都出来了。

许是嗅到彪爷身上的血腥气，那头大肥猪用小眼睛警惕地盯着彪爷，然后嗖一下蹿出圈门。彪爷眼疾手快，手一探就抓住肥猪的前腿，用力一拽，噗通一声，肥猪就躺在地上，然后其他几个老爷们一拥而上，牢牢将猪擒住。

大概知道自己命不久长，大肥猪扯开嗓子，发出惊天动地的嚎叫，整个屯子都听得真真的。

啥叫杀猪般的嚎叫，驴友们现在算是有了最真切的体会。

很快，大肥猪就被抬到案子上，这猪还是去年的年前抓的，算起来已经养了十好几个月，那些三四个月出栏的饲料猪，跟这个当然没法比。

大伙只见寒光一闪，彪爷的杀猪刀出鞘，一刀捅进猪脖子，精准地割断气管和大动脉。等人们看清楚之后，杀猪刀已经拔了出来，刀锋上是鲜红的血迹，果然是白刀子进去红刀子出来。

太快了，只一眨眼的工夫，杀猪刀一进一出，一刀毙命。鲜红的猪血顺着刀口哗哗往外淌，都流进案子下边的一个大盆里面。

散养的猪，气血旺盛，淌出来的猪血也格外多。村长婶子用高粱秆搅着猪血，这样做是为了把血筋搅出去。一边搅，村长婶子一边撩起围裙，擦拭眼角。真是一瓢水一把糠喂出来的，能没感情吗？

等到猪血淌干净之后，这才把烧好的热水淋到猪身上，用铁刮子将猪毛和猪皮表面的赃物刮干净，等这一套弄完之后，原本的大花猪就变得白白净净。

卸下头蹄之后，就开膛扒下水，这时候最有看头，只见彪爷从板油上割下来一条，用手指捏着给大伙展示一下，还冒着热气呢，然后就直接扔进自己嘴里，大嚼一阵，咽进肚里。

唉呀妈呀，就这么吃啦？驴友们都看得眼睛发直，听说过吃生肉的，还真见过生吃猪板油的。

“彪爷，不用蘸点酱油啊？”高大壮咽了好几口吐沫，可嘴里还是一个劲发干。

“要不你也尝尝，这玩意大补。”彪爷摘了板油之后，就开始往外扒肠子，大肠小肠啥的，足有大半盆。

高大壮连连摇头，刚才他差点看吐喽，更别说吃了。旁边的驴友也跟着起哄，都吵吵说高大壮昨晚上肯定亏了身子，应该补补。

结果弄得高大壮面红耳赤，拉着许真真往屋里钻，大伙一瞧也没啥热闹可看，都进屋暖和了。

屋里也挺热闹，好几个老娘们围在锅台边，一人守着一个菜板子，正咔嚓咔嚓切酸菜呢。过了一会，彪爷端着半盆割好的猪肉进来，下到锅里跟酸菜一起煮着。另外，刚才从猪血里面搅出来的血筋也要放进锅里。正宗的杀猪菜，全靠这个入味呢。

锅开了之后，就小火慢慢咕嘟着。另外一边，则开始忙着灌血肠。猪血里面加水加盐，再加上葱蒜沫。要想血肠好吃，还要加上剁碎的猪网油。

猪大肠洗净之后，就把调好的猪血灌进去，千万别灌太满，每一根血肠一定要留点孔隙，否则的话，下锅煮的时候，里边受热膨胀，就会把外面的肠衣撑爆。

灌好之后，把口用线绳扎紧，就可以下锅慢慢煮了。煮血肠也是一门学问，千万不能用急火，否则的话血肠里面的都是马蜂窝，没了那种软嫩的感觉。

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