熬夜阁

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第九十九章 文化人儿（第1页）

猴三也是好凑热闹的，被老鱼叔领着小爪走了。回来的时候，抱着一条老大老大的鲤鱼，走路都直打趔趄。

“这才叫年年有余呢，俺小时候贴年画，最喜欢的就是大胖小子抱着大鲤鱼。”李小胖把大鱼接过来，放进仓房，然后就把大红纸和笔墨拿出来，准备去李大明白家写春联。二十四，写福字嘛。

李大明白是屯里的文化人儿，基本上各家各户的春联都是他给包了。而且李大明白也确实是个人才，各家在一年来发生的大事都能给你编进春联里边，所以深受欢迎。

晃悠到李大明白家，屋里人还不少，炕上摆着一沓沓红纸，都等着写对联呢。李大明白忙得满头大汗，嘴里还念叨：“按照老理儿，应该给点润笔钱滴——”

“就你那笔，也算笔吗？”村长叔笑眯眯地吧嗒着小烟袋，开始揭老底。

要说这李大明白写对联也是一绝，找一根高粱秆，扒去表皮，只剩下里面手指粗细的瓤子，然后就用它吸墨写字。写出来的字那才叫横平竖直呢，都直胳膊直腿的。

大伙喝茶水嗑瓜子，边聊边等，其实，过年的气氛就是这样表现出来的，只要你投入进去，亲手去做，就能品尝到年味儿。

除了对联福字之类，还得写不少吉祥话，比如出门见喜，抬头见喜之类。也有颇具农村特色的，比如说：鸡窝要贴一张金鸡满架，猪圈要贴一张上肥猪满圈，牛棚马棚要张贴六畜兴旺，谷仓外面也得贴上五谷丰登，狗窝外边都得贴一张福字。总之，除了毛楼（厕所）之外，都得喜庆喜庆。

这里面还包含着人们美好的希望以及十分朴素的人文关怀，一年来，牛马辛辛苦苦拉车种田，鸡鸭鹅下蛋，狗狗看家护院，都挺辛苦，过年了，也不能忘记人家啊。

按照黑瞎子屯的习俗，年三十的时候，村里家家户户还要供奉三代宗亲，也就是俗称的老祖宗。这个怎么说呢，绝对不能算是迷信，祭奠祖先，也是后人应尽的义务。

把一张大红纸裁成四份，在其中的一份上恭恭敬敬写上“供奉某门三代宗亲”，两边再写上诸如“清晨三叩首，早晚一炉香”之类，等到年三十晚上，摆好贡品，点燃香烛，一家人叩拜祖先。人生代代，就是如此轮回。

李小胖当然也要写一张，缅怀一下老爷子。就是人排的有点多，估计明天也写不完。

这时候，吴老爷子来找李大明白下棋，见他忙的不可开交，就跟着帮忙。想不到的是，吴老爷子居然写得一手好字，笔走龙蛇，刷刷点点，速度比李大明白快了何止十倍。

“早知道就在家里写了。”李小胖把写好的纸张放到柜盖上慢慢晾干，然后就看到一个奇怪的现象：大伙依旧在李大明白那边排队，吴老爷子则是老豆角子——干闲。

一问才知道，大伙都说吴老爷子写出来的字不认识，而且更主要的是李大明白编的词儿好，贴近生活，就像给各家各户定做的一样。

李小胖眨巴眨巴眼睛：“不如这样，明白叔你跟吴老爷子合作，一个念词儿一个写。”

这样一来，速度果然飙升起来，不到一个小时的时间，全屯子的对联都写完。吴老爷子和李大明白洗了手之后，就开始下象棋。其他人也有打扑克的，也有看小牌的，基本上把李大明白家当棋牌室了。

在农村，每个屯子都有几户这样的人家，给村民提供交流娱乐的场所，而且都是无偿服务。

直到林妹妹来叫李小胖回家做饭，他这才粘着一脸纸条，施施然往回溜达，跟在后边的林妹妹笑了一路。

要过年了，吃喝当然是第一要务。李小胖现在厨艺大有长进，不大一会就弄出来四菜一汤端上桌，林妹妹用手指点了一遍就不干了：“小胖哥，你昨晚上熬得肉皮冻呢！”

因为肉皮里面含的胶质比较多，所以在洗净煮熟之后，把肉皮里面粘连的肥肉之类剔除干净，然后切成一条一条的细丝，加上适量的水，放到锅里小火慢熬。等到里面的胶质都熬出来之后，从锅里端出来凉一宿，第二天早晨，就凝成乳白色的肉皮冻。吃的时候蘸点蒜泥之类的调料，又劲道，又爽滑。

至于李小胖弄的皮冻更费事，不是倒进锅里熬的，而是放在帘子上蒸的，耗时更长，但是比锅里熬出来的要更加清澈透明，亮晶晶的如同水晶一般，十分喜人，所以林妹妹早就惦记上了。

李小胖才想起来这茬，于是也就满足林妹妹的要求，切了一盘水晶冻，夹起一片，颤巍巍的晶莹透亮，叫人舍不得下口。

虽说在城里也有卖皮冻的，不过谁知道里面都添加了啥佐料，还是自个家熬的放心。

其实，自己动手弄一桌子菜，自然也就能品尝到年味儿。如果到酒店点一大桌子菜肴，吃起来总会感觉缺点什么吧？

吃饱喝足之后，林妹妹非要拉着李小胖打扑克，往脸上贴纸条的。李小胖牌技本来就臭，在瞧着那几个丫头都跃跃欲试地奔他使劲，于是卡巴几下小眼睛，朝猴三招招手。

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