熬夜阁

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谢卫华没问她要这东西来做什么，说:“纯碱和陶缸明天让陆石去买”

“顺便叫他送一千个鸡蛋到前院来”

“好，咸鹅蛋舅舅说好吃”

“明天上午我送一坛过去”

次日的次日早上，材料备齐，苏叶让谢卫华把谢云舒送到娘家，带上她最爱的画本，让叶梅帮看一天，丫头带着谢承熹在院里玩，苏叶把几样香料和两枝柏叶一起煮

煮三刻后捞出柏叶和香料渣，水倒进一个大陶盆里，加盐、加碎茶叶、加三斤纯碱、加十斤生石灰、加筛过的草木灰，苏叶戴上手套用木棍使劲搅料。

搅匀了料，苏叶把大陶盆搬到空的倒座房里，并告知其它人不要去乱动。

下午申时，吴大妮在院里看小承熹，倒座房里，赵三竹朝陶盆里放鸡蛋，苏叶用宽竹条把鸡蛋搅搅，鸡蛋全粘上料，苏叶便用竹条把鸡蛋挑出盆外，落在倒盆边的锯末，张嬷嬷戴着手套把鸡蛋滚两圈，放中号陶缸里，三人开始慢些，后来越来越快，一千个鸡蛋很快滚完裹料

张嬷嬷和赵三竹对做的事非常好奇，却不敢问出口。

苏叶见裹料还剩一些，纷付张嬷嬷去果园再拿鸡蛋来把料裹完，苏叶出倒座房，去井边洗手，小承熹见娘亲马上跑过去

苏叶洗了手抱起儿子亲一口:“小宝贝玩累了吧，”

小承熹乎指向院门:“姐姐，姐姐”

苏叶转过身，苏世伟抱着谢云舒来了，苏叶迎上去:“爹，孩子们又打架了”

苏世

伟放下谢云舒，笑道:“打几回了，打了又和好，中午几个闹着很晚才睡，这不一睡醒就吵着要回来，你在忙什么？我来帮你干”

苏叶笑:“忙完了，我试用另一种方法腌鸡蛋，成不成要二十天后”，三伏天里，腌二十天就够了。

苏世伟:“鸡蛋确实便宜过头了，你腌成了，说不定又是一条路，我回去了”

“好”，苏叶知道苏世伟在忙着帮他们做南边房子的木工。

十天后谢卫华回来跟她说:“敲订好建学堂的位置了，幼儿学堂就在岳家和舅舅家对面的菜地里，地是花钱从两家买下来，女子学堂是在北坡下，不好开荒种果树的地方，占地十五亩，也是从岳父手里买的”

苏叶想了想，说:“挑的地方不错女学地方不小是朝好的建”

谢卫华:“嗯，原本商订的地方是晒场戏台后面到山脚那块地方”

“那里是出村的地方，人来来去去的，上学的是小孩和小姑娘，现在村里两个作坊招了外村人，那里不适合”

“所以改成现在的位置，我们家捐二百两，两天后给我银子，银票就行”

“好，家里用不上大笔银钱，家里剩下的银票还是换成黄金放着吧，留几百两就行”，苏叶知道谢卫华说的这数目必是深思熟虑过的。

建学堂的银子，苏氏族里会出大部分，家中富裕的族人捐一些，非苏氏族人，像他们谢家捐的会多一些，这数目得适中，不能太少也不能太多。

谢卫华想了想，确实是这样，说:“行啊，有空我去换”。

又十天后午饭快做好时，苏叶叫张嬷嬷去拿二十个皮蛋出来，洗净，苏叶拿一个敲了敲，剥开蛋壳，一看，蛋清成了半透明的棕黄色，中有松花样纹理，很是漂亮，一旁的张嬷嬷看凸了眼。

二十个苏叶摆了四盘，剁成茸的姜均匀撒在皮蛋上面，锅里花生油热了，放入十几粒花椒、两段葱炸黄捞出来，倒入几勺酱油，倒入瓷碗里，稍凉后加点香油搅一搅，后用小勺均匀撒在松花蛋上。

苏叶拿筷子夹一块吃进嘴里，唔，跟前世商场买的皮蛋味道一样，自己运气真好，第一次便做成了。

苏叶放下筷子跟张嬷嬷说:“你也尝一尝，一会你安排，我爹娘和舅舅家各送去一盘，中午我们一盘，你们用一盘”

“是”

中午吃饭时，谢卫华吃一口松花蛋，说:“不错，外观也很漂亮”

谢云舒吃了一口，撅着嘴说:“有腥气，不好吃”

谢卫华笑了笑:“爹喜欢吃”，随后问苏叶:“成本如何？”

“香料，盐，茶末，纯缄，盐这稍贵些”

“你有什么打算”

苏叶想了想，说:“这方法我不想无偿传出去，你觉得能卖上价吗？”

谢卫华:“开始吃时不觉得怎样，后越吃越想吃”

“还能拌豆腐，拌青椒，松花蛋粥”

“不如这样，晚上请姑父来品尝，问他怎样定价”

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