熬夜阁

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第44章（第1页）

霍彦催生完菜苗飞到凌帆旁边，收起飞板问他：“种苦菜腌酸菜？”

凌帆回：“是，腌酸菜做酸菜鱼。”

霍彦说：“还不确定酸菜鱼有没有注册过版权，不过酸菜也可以炒肉片，做法和肉片炒笋一样，放点辣椒。”切碎单独炒也好吃。

凌帆说：“我们觉得没有，不如你下午直播做酸菜炒肉？”

第二批酸菜做得比较多，霍彦爽快同意：“可以。”

霍彦工作完直接去健身房锻炼一个多小时，洗手后翻了翻茶叶，等一会汗消去洗澡。

他洗完澡茶叶晒够时间，把茶叶收进屋里晾凉，准备一个干净的圆玻璃瓶，把晾凉的茶叶放进里面滚摇，摇一会倒出来摊放两个小时

然后再放进去滚摇，摇一会又倒出来摊放两个小时，要摇三四次，做铁观音比较麻烦。

霍彦午后就下单买三条黑鱼和六斤五花肉，在后院催生窝笋砍进厨房放着，下午直播做三个菜。

茶叶摊放够两个小时后滚摇一下继续摊放。

傍晚快五点又滚摇摊放，然后煮上米饭，打开直播间看向屏幕微笑说：“大家好，今天做酸菜鱼和酸菜炒肉片，清炒窝笋。”

【蓝色燕：我吃过酸菜和鱼一起做，那个不喜欢，主播做的肯定好吃。】

【大米：我感觉还行。】

【最爱小笼包：主播做的肯定好吃，八大元帅保佑我中奖！】

【最爱脆皮五花肉：中奖吃小笼包的人在下面写小作文，把人馋死了，战神保佑我中奖！】

【最爱笋笋：主播，主播，酸菜鱼和小笼包一样好吃吗？】

霍彦回答：“各有各的特色，我都喜欢。”他见一溜的保佑中奖，没有人提问就说：“现在开始做饭，不看屏幕不回答问题。”

他从冰箱里拿出三条黑鱼解说：“收到黑鱼时我已经剥腹去内脏，内膜洗干静，先用精神力扫一下鱼全身，弄清楚鱼刺分布规律，当然用机器扫描也可以，然后用刀片出没有鱼刺的鱼肉。”

他说到这里停下，专心快速片出鱼肉，三条鱼鱼肉都片出来后煎鱼头和鱼骨，熬煮上鱼汤。

随后把鱼片片成片，三条五斤多重的黑鱼鱼肉有七斤多，平分放在两个盆里，放调料腌制后放一边。

把五花肉焯水，准备其他食材，五花肉焯水后切薄片，食材都准备好后先炒一些酸菜装起，然后把五花肉片煎金黄，加调料炒后放进炒过的酸菜一起炒一会，调好味道装一盘放桌子，开放全息品尝后装起锅里的菜，

之后做酸菜鱼，霍彦忙活一阵后把酸菜鱼做出来，用个汤碗装一碗放在酸菜炒肉片旁边，让观众们品尝，回头用另一个炒锅炒窝笋。

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