熬夜阁

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第120章（第1页）

这个摊子简陋的不像话，就是一根单杠上挂着铁钩，钩上挂着大块的肉，旁边放着一摞塑料袋，地上有一个菜场的电子秤，要不是黎秋月想明天的菜谱想的太入神，根本不会停下来。、

“这是什么肉？”

黎秋月问道，没停下来就算了，车子都捏了刹，多问一句也不费什么事。

“驴肉，中午才宰的，大补！”

摊主努力表现出肉不愁卖的模样，心里却着急得很。

他之前在固定的地方卖驴肉，生意还算过得去，但前段时间那地方被城管盯上了，这边他不是第一次来，但今天好像有点邪门，从开始摆摊到现在两三个小时，就卖出去巴掌大一块。

驴肉贵，挣的钱也多，但卖不出去都是虚的，这么下去他连本钱回不来！

他今天还特意多进了点货啊！

摊主忐忑的看着八风不动的黎秋月，殊不知黎秋月在听到驴肉的时候就眼睛一亮，只是遮的实在严实，根本叫人瞧不出来。

“驴肉啊……”

黎秋月下意识的低声重复，在心里打起了算盘。

论体型，驴也跟牛羊一样算是大型牲畜；谈美味，驴肉火烧也算是鼎鼎有名；比名气，驴肉馆子明显比鹿马要多，逢年过节周末夜晚，驴肉店里全是牛马……扯远了。

还有最关键的一点，现在她身边就有大堆的驴肉，不需要费心寻找，她刚刚进空间里学了下驴肉的分辨小技巧，这些肉虽然没有新鲜到中午宰杀，却也是凌晨出来的上品。

“……多少钱一斤？”

黎秋月确定了食材的品质，终于放开握着车把的手，完全没注意到自己无意中拿捏了摊主，还感叹这个卖肉的挺厚道，没有看到年轻人就把价钱往天山吹的臭毛病。

75一斤的驴肉听着贵，其实已经是有点便宜的价钱了，现在的驴肉都是七十五上下，昌南这边的商铺还得加个摊位费，八十一斤都挺正常。

“再便宜一些，能剥出来的瘦肉我都要了。”

感叹归感叹，零售和批发要是一个价的话，那黎秋月跟冤大头也没什么区别。

“你说真的？！”

摊主猛的抬头，这么久没卖出去，突然来了个大客户，不会他把肉切了就不要了吧？！

“肥肉不要，骨头不要，下水不要，头和蹄子通通不要，只要瘦肉。”

黎秋月一字一句的说着自己的要求，摊主听完反倒放了心，不怕挑剔就怕不挑，这种只要一种肉的肯定有自己的处理方法。

“你要是真的能要，我给你70一斤。”

摊主往下压了五块钱，一头驴能出多少肉他心里有数，要是这笔生意做成了，他不但能把本钱收回来，还多少能挣点。

“68一斤，给个吉利数。”

黎秋月试探性的又往下压了一点，摊主答应的有点艰难，但是割肉的时候嘴角上扬，甚至哼起了歌。

黎秋月：……

价钱是不是还给高了？

驴肉被一块块切割下来过称，摊主细心的用袋子给黎秋月包好，也就十几分钟的功夫，铁钩上只剩了带着皮毛的不好处理的部分，以及白生生的骨架。

黎秋月带着点微妙的纠结心思结了账，带着驴肉回家，摊主看着没几个人的路口，也没了摆摊的心思，把东西收拾进面包车，准备回去跟媳妇喝驴汤。

骨头砸碎了在清水里熬出奶白的汤，好喝又有营养，他家的两个姑娘打小就喝，初中就是过了一米七的大骨架，以后再窜一窜，高高壮壮的走四方。

摊主想到两个女儿又叹了口气，姑娘都是懂事的，但她们爹娘没本事，能做的也就是把她们养出一副好身板儿，以后的路却只能自己闯。

黎秋月带着一堆塑料袋回家，好容易空出来的冰箱上方又塞了个满满当当，葱姜陈皮之类的大料只能放到外面的架子上，而黎秋月往摇椅上一躺，就进了空间学驴肉的做法。

精神抖擞的进，疲惫不堪的出，黎秋月拿到合格分从摇椅上睁开眼睛的时候，连着打了几个哈欠，但还是不能睡，得先把驴肉做完。

酱焖驴肉的难度不大，但做好后得在汤里泡一晚上，不然就跟白水煮的一样入不了味。

而且可能是上天听到了黎秋月想多要点食材的祷告，虽然她只买了这个摊子的肉，但是摊主硬生生的给她折腾出了三百零九斤，按照五十斤一口灶来算，也得过上三轮。

“看来注定得熬夜了。”

黎秋月拍拍脸让自己打起精神，快步走进厨房，希望今天能在十二点前上床。

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