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第148章 舌尖上的春天（第1页）

把文成之事处理妥当，宋衍再次进山。

“阿意，有桓恒处理政务，你跟我进山去看看。”

沈如意并不想去：“天气有些冷。”

宋衍：……他就是想跟小娘子在一起，还真没想到山里气候，“那就下一次带你去。”

人还真是有些奇怪，他没有勉强她，沈如意倒有些过意不去了，“那殿下等下，我做了些方便易存的食物，你带进山中吧。”

小娘子虽然没跟他去，可心里还是想着他的，有些失落的宋衍心情瞬间又好起来。

古代没有冰箱，人们很会把鸡鸭鱼肉风干做成腊制品，这些就不需要沈如意特意给他弄了，她给宋衍准备的是方便面。

“这些葱花、菘菜都脱水了，只要白开水煮开，或是泡开就可以吃。”

方便面在后世有多方便，那都是经过时间检验的，而且因为调料足，口味相当不错，基本上没有不爱吃的。

宋衍这个王爷吃过好东西，也对其赞不绝口，“很是不错。”

季文川咋舌道，“王爷，等你看到它的制作过程，你就知道这味道为何这么好了。”

宋衍看向沈如意。

沈如意心虚的摸摸鼻子，在缺衣少食的时代，用一锅油炸面饼，简直就是奢侈之极。

后世经济实惠的方便食品，在这个时代可是奢侈品。

长平、长安等人，也吃到了方便面，简直叹为观止，“如意姑娘，还没进山呢，咱们就把几包都吃完了。”好吃的根本忍不住。

沈如意：……搞不起，真的搞不起。

可宋衍是谁啊，他可是一国皇子，就算奢侈，也得给得力助手再搞几包。

沈如意只好同意，指挥人开干。

第一个就是用大豆榨油。

利用植物制油的历史很早，据记载，最早的植物油是从乌臼中提炼出来的，称桕油或青油，这个时代也有用其它植物榨油的，比如芝麻，还芸苔（即油菜）的种子，经过榨制可以得到一种色泽金黄或棕黄的透状的菜籽油，但不管芝麻或是芸苔都没有普及，甚至，人们还没有大量种植油菜籽，能吃到植物油的普通人很少。

沈如意穿到这个时代，发现黄豆种植很多，但是却没有人把它榨成油。

不管是流浪，还是在北晋军中，沈如意都有提议用黄豆榨油，所以这些年，北方地区有不少人吃得上植物油了。

在古代榨油真心是一件非常复杂且又劳心劳力之活，因为只能用压榨法。

首先将大豆烘炒，捣碎、甑篜、制饼，然后用稻草包扎成饼，箍紧后叠放于槽内，在油饼的一侧塞进木块，通过撞击木块间的三角形楔块，对油饼不断进行挤压，油脂通过底盘凹槽汇集到储油罐。

沈如意改进了楔块，用顶上封木，然后两端木头系上铁丝绳，系在下端铁棍上旋转，这样油就不断的被压榨出来。

“比敲击楔块省力的多。”

沈如意笑笑，这都是后世的智慧，她不过拿过用，对不住了真正发明这个方法的师傅。

这样榨出来的油百分百天然，但出油率也是真的低，只有百分之十五左右。

“幸好我们有养猪场，这些豆饼子拿去喂猪，真是一点也不浪费。”

不仅如此，在这个时代，大豆算是最常见又易生长有产量的粮食，也不怪大家想不到拿它榨油，算是主要粮食了。

等沈如意把磨了几遍的细白面做成龙须样，然后放到油锅里炸，直到这里，大家终于明白了，怪不得方便面好吃，都是油浸出来的呀。

真是太奢侈了。

后世的‘垃圾不健康’食品，在此刻竟如此高不可攀。

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