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第七十三章 做酱（第1页）

见萧易寒如此，萧婉有些无奈，摇了摇头，道：“我总觉得这饼还差些什么，只是一时想不起来了。”

萧婉皱着眉，拿起手边的鸡蛋饼又尝了一口。

甜甜香香的，凉了之后有些腥味，但是还是很好吃的，怎么就是少了一股咸香味！

对了，就是咸香味，是那个酱的香味，萧婉眼前一亮，终于想起来自己缺的味道是什么了！

只是，这个世界远没有她原来的世界那般发达，去哪里去找这个酱呢？

她穿越到这里也有数月，却从未见过有人做各种酱。

叹了口气，萧婉知道，只能自己做了。

就最简单的吧，豆瓣酱吧。

第二天，萧婉就下山去了绵山镇的集市，要买的东西已经列了清单：黄豆，辣椒，食盐和馒头这些东西。

做酱的话需要发酵，得等上一些功夫。

买完东西，萧婉就赶回了山寨，跑去仓库，在里面找到了一个空置的瓦罐，用开水洗刷了一番——这一步十分关键。

这酱的发酵最是要求干净的，不能有其他的杂菌进去，否则肯定会失败。

萧婉把黄豆清洗了后泡发，然后倒进瓦罐里，又把其他配料切碎放进去，只是到最后了，她才发觉少了一味很重要的食材。

大蒜，放在在里面提味的，可以让酱更加的鲜香，还有一点儿除菌的作用，现在没有这味食材，怕酱做出来不好吃。

只是她来到这个朝代这么久，还真的从来没看到有人吃大蒜。想到以前看的那些百家科普的频道，萧婉猜测，或许这个朝代的人根本不知道大蒜能吃。

毕竟大蒜生吃，味道确实刺激。

想到这里，萧婉有些气馁。

萧婉坐在椅子上思考该怎么替代这一步，就听见外面小孩的声音。

“我在那边发现了有毒的草，长的很奇怪的，比蘑菇还要丑，根下面一大坨，还都是一瓣一瓣的，还特别辣，看，这就是！”

那孩子乐呵呵的，将手里的东西扔到了下面，吓得几个胆子小的赶紧散开了一些。

萧婉皱了皱眉，毒草，这孩子们竟然遇到了有毒的草吗？

萧婉实在是担心，匆匆忙忙的跑了出来，“你刚才说的毒草在哪里？”抓住一个小孩子，萧婉就问出了声。

“就在那里。”小孩子指了指地上。

萧婉慢慢的走过去，然而走得越近，她心里就越是惊喜，这根本就不是什么毒草，这是大蒜啊！

她现在正需要呢！

真是老天都在帮助她！

“这是哪里来的？”萧婉手里拿起那挂蒜，两只眼睛亮晶晶的。

“就在山上的一个夹缝里面。”小孩回答。

“能带我去看看吗？”野生的蒜可是好东西，个头大不说，味道也比人工种植的蒜好很多，是不可多的的山货，现在居然长在她们山寨上面，真是好运气！

小孩子对陌生的东西兴趣也很足，领着萧婉蹦蹦跳跳的就到了那个山缝。

“就是这里，那里面全都是，长得很丑。”

萧婉走近了，手里拿着一根火柴棍将里面的叶子拨开，还真是不错，这一连串的全都是大蒜，因着这里避光，这大蒜长势很好，汁液也很丰富，没有被晒干。

萧婉觉得自己真是找到了宝贝，当即就开始下手采摘，将这里的大蒜全都挖出来，给带了回去。

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