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第812章 锦鲤摆尾（第1页）
一锅鲜美的鱼汤已然飘出香味，林东方并不急着关火。
关于要在鱼冻里加什么鱼的肉他还在考虑。
“这鱼肉的口感有点散，而且细嫩，吃起来像是鲢鱼…倒是没有鲢鱼的小刺，那正好就用它自己的肉放在鱼冻里。”
这条鱼只有一条粗壮的主刺，已经被剁开一同煮了汤。
没有刺的大块鱼肉块吃起来还是很过瘾的。
“再煎一些试试。”
之前的鱼肝已经煎熟，勺子在焦脆的表面上可以轻松刮出沙沙的声响。
“这鱼肝真香。”天道今天并不吝惜对美食的评价，以往都是吃了就走的。
“这种鱼肝的油脂比平常的鱼肝更多，只需要用针在鱼肝上扎一些小孔，油脂就会在煎的时候顺着小孔流到锅里。”林东方对鱼肝的兴趣并不是很大，他尝了一块后又闻了闻刚刚煎过鱼肝的油。
“也是一点都不腥，那试试用这种鱼油来煎鱼肉。”
尽管没有腥味，一些姜丝还是少不了的，去去天帝和天道都不用在意的寒气。
爆香的鱼油瞬间在鱼肉上留下焦黄色，显现出鱼肉横截面有规律的纹理。
鱼油的香味顺着这纹理浸入肉中，让鱼肉的香味进一步升华。
“煎起来也好吃，只是不如之前那种大带鱼炸着更香。”
天帝吃了一块煎鱼总结道，“那总的来说这种鱼各方面都很出彩，但都没有达到极致，就是不知道鱼塘里储量如何。”
林东方自信说道，“数量肯定不少，我都能一个时辰钓上来六条呢。”
“那看来是真的不少。”天帝最期待的还是那一锅鱼汤，他不知道林东方所说的‘会游泳的鱼冻’将会是怎样的表现形式。
以林东方现在的修为，即便是平凡的鱼冻也可以用一些小术法让其强行动起来。
可那样似乎就没什么意思了。
“啪！”
林东方在九州鼎里敲碎了几枚煮熟的古神鱼籽。
“这颜色是真好看，像是清晨的太阳红彤彤的，当做染料最合适不过。”
鱼籽被研磨成细粉，几次过筛后得到最细腻的粉末。
盛出一碗淡奶白色的鱼汤，加入一小勺鱼籽粉，这碗汤瞬间化作了金红色。
倒入鱼形模具中冷却凝固，就到了一条金色锦鲤鱼冻。
个头不大，只有拇指长短，直接吃的话也不是很难。
只是这样还没有‘游动’
“其实这样就不错了。”天帝已经闻到了煮鱼籽的香味，鱼汤本就鲜美，加上这鱼籽的香味真真是如虎添翼让他迫不及待的想尝尝。
“我试一下，不能的话到时候就这么装盘。”林东方也是突发奇想，他不打算运用术法，想用食材特性来造成‘游动’的感觉。
林东方又做了两块方形鱼冻，没有加鱼籽粉，保留了半透明的底色。
两块鱼冻塑了型摆在锦鲤鱼冻两侧，造型严丝合缝，像是一整块玻璃里封着一条锦鲤一般。
“如果不加鱼籽粉调色的话，那这就是一整块平平无奇的方形鱼冻，只要能让鱼籽粉的颜色动起来，那就能造成是这条锦鲤鱼冻在游动的视觉感官。”
说白了不是锦鲤在动，而是组成锦鲤的颜色在动。
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