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蔷薇看着大家期待的眼神,微微一笑,“喝熟普儿茶之前,一定要先把茶具烫一下,一是可以起到一个高温消毒的效果,二是因为普洱茶需要高温才能让熟普散发出香味来。三是高温浇筑茶具可以保湿壶里的温度,让茶叶尽快的释放营养物质。”
蔷薇见大家听得认真,解说起来也更仔细了,“烫过杯之后,开始洗茶了,因为普洱茶一直陈放着,或多或少的都会落些尘土杂质之类。我们用沸水把把茶叶稍微清洗一下可。也是注进热水之后,直接出水行,当然,最理想的是洗两次茶较合适,都是快入快出好。”
“洗过茶之后,第三次注水时候,可以直接饮用了。因为熟普茶性温和,有养胃的作用,尤其对于体寒的人士,效果更是好。所以,熟普也是较适合女儿喝的茶,当然,男士也可以喝。因为熟普解油腻最好,如果以后有机会,我准备把我款茶推荐到大草原去,哪里的牧民经常使用牛羊肉,如果再搭配这种茶煮食,算是她们少食蔬菜,对身体也没有太大的关系。”
说话间,蔷薇已经把第三道第四道茶入了公道杯,再分到各个的品茗杯,示意大家品尝。
“普洱茶可以适当热饮,但是也不能太烫,要不对食道也不好。”
☆、一千二百一十八章越陈越香
一千二百一十八章越陈越香
说着,蔷薇自己也端起杯子闻了闻味道,又轻轻的抿了一口,虽然时间还欠缺,但是柔滑的口感还是不错的。
“怎么样?这种茶刚开始喝的时候,有些人会不习惯,觉得有股子仓味,其实你们细品起来,慢慢的让口腔感受茶汤的柔滑度,润喉的感觉,最重要还有其的香味。”
“嗯,怎么说呢?和红茶的感觉不一样,但是这种也不讨厌。入口之后,有种后味有种淡淡的甜。”南宫蝶衣抿了一口之后,品了品,直接喝完了。
“我没有品出甜味来,而是有点药汤味,但是还是可以接受的。”媛儿放下品茗杯,说出自己的感受。
“呵呵······母亲觉得颜色红亮,很招人喜欢,喝到肚子之后,确实暖暖的。不过母亲喝出来一股枣香味,也不知道准不准。”夏莹筠把自己的杯子放下,看着其他几个人,说着自己的口感。
“我也是喝着润滑度好,至于香味,我也喜欢,但是说不来,不过既然妹妹说解油腻最好,那是好茶了。改天大哥要是吃肉多了,来母亲这里喝茶好了。”南宫夜一开口,让蔷薇忍不住抽了下嘴角,她怎么越来越觉得大哥的性子太直了?
“我感觉味道挺好的,在我接受的范围之内。”南宫震天放下杯子,示意蔷薇再给他续杯。
“确实很不错,这种茶虽然是我们第一次喝,但是口感如薇儿说的一样,入口柔滑,有种枣香味,还不算太浓郁。”南宫珏尘品过之后,眼前一亮,按说他走的地方已经不少了,青饼茶他见过,但是没有喝过这种口感的茶汤。
蔷薇听着大家的意见,心里很高兴,她给众人续杯之后。“呵呵,大家喜欢好,因为这个口感有点特别。想让大家适应还需要一段时间,不过,这款茶好好在可以存,而且越陈越香,因为在储藏的过程茶饼依然会慢慢的转化,根据储藏的年份不同,算是同一款茶,口感也会不一样。茶香也会随着时间长短发生着变化,有可能会产生浓郁的枣香味,也有可能会产生陈香味,糯米味等等,所以,只要储存得当,这款熟普时时刻刻都有可能发现意外的惊喜哦。”
蔷薇说完,又给大家续茶汤,自己也端起杯子细细的品尝。因为宋非送来的毛茶属于春茶的最后一拨,算是较粗老的。如果后期转化成功的话出现枣香味的几率较大。
如果要是让蔷薇给这款茶评定品级的话,差不多可以算五级茶。不过看眼下的口感,蔷薇还是较满意的。
因为到目前为止,这款茶也是才储存半年而已。如果再存个三年五载,口感绝对有惊喜。对于新生的茶叶品种,算是大家的接受能力慢,她也可以慢慢地等。因为在自己手储存的时间越久,也越值钱了。所以,蔷薇很乐意囤货,当存银子了呗。
“大姐,你怎么泡了这么久,怎么颜色还是这么红亮,都不用换茶叶的么?”她们人多,看着大姐一直不停的注水,出汤,看着好像都有六七泡了吧?
“呵呵······媛儿好眼力,这款茶还有一个最大的亮点姐姐没说呢?是你所看到的,很耐泡,现在也是第六道水而已。预计可以走十泡之后,茶汤才开始转淡。”说着,蔷薇又给大家续杯,也不忘自己慢慢的品尝。
“像薇儿这么说,这茶这么耐泡,又可以储藏,那买回家不是赚了么?平时的清茶可没有这么耐泡的。”夏莹筠连着喝了好几杯之后,下意识的揉了揉自己的胃部,然后是一脸惊喜说道:“真的不油腻了,胃里此时真的很舒服。”
经她这么已提醒,众人感觉了一下子,都感觉很神的,“哇,真是好茶,既然较适合女人喝,大姐,要不你也送我一饼吧?”
南宫蝶衣用帕子嗯了恩嘴角,一脸讨好的看着蔷薇,跟哈巴狗似的,差身后再摇条尾巴了。
“呵呵······当然可以,我第一批做出来的茶,本来是留给家人的。每个人都有一饼,稍后我会让丫头各自送到你们院子里去。当然了,还各有一套紫砂茶具。”蔷薇摇摇头,对于这点,她早想到了。
“真的啊,真是太好了,谢谢大姐,你真好。”南宫蝶衣托着下巴转着眼珠子,“有了这饼茶,我要邀请几个小姐妹来品茶,这样不但可以显摆我有好东西,还可以给大姐做个宣传。”
“好是好,但是第一批的数量可是不多,如果求取的人多了,大姐拿不出来。可是会得罪人的,这样吧,蝶衣想要显摆也不是不可以,你带着茶把朋友带到雅阁去吧,那里有专业泡茶的茶艺师,算你不想动手的话,也能品尝到可口的茶汤。”
“这个好,这个好,不过我要自己学一手泡茶绝技,只有自己动手才显得真诚不是么?大姐教教我吧。”南宫蝶衣看了母亲一眼,直接走到蔷薇身边,伸出手摇着她的手臂。
“好好好,别晃了,再晃把母亲的茶具给弄坏了。大姐答应你们是,每天跟母亲请安之后,在母亲的茶室教你们一会儿,不过说好了,一个星期哦不一旬之后,你们自己练习,能掌握多少看你们自己的悟性了。”
虽然泡茶看着挺简单,但是想好泡出好喝的香茶,漂亮的茶汤,也不是那么容易的,特别是熟普,要注意投茶量,水温,冲泡时间的掌握,最忌是出现酱油汤。
答应过之后,蔷薇无奈的看着一直安静的轩辕允,看着他一直宠溺的目光追随者自己左右,心里也跟抹了蜜似的甜蜜。
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