熬夜阁

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沈聿在前院换过官服才回来，对陈甍说：“还是要多把心思放在经史文章上，叔父知道你喜欢钻研经世济用的学问，早日登科，早日摆脱四书五经，做你真正想做的事。”

陈甍点点头，他知道叔父婶婶是真的对他好。

沈聿点到即止，打发他们去玩儿。看着两人欢欣雀跃的背影，对妻子道：“你还真是疼他们，还给腾了间屋子。”

许听澜挽着丈夫，一边往堂屋里走，一边说：“我今日上街闲逛，看上一套上好的碗碟，薄胎薄壁甜白釉的官窑瓷，人家的镇店之宝，我心想，咱院儿里的碗碟不是被你儿子霍霍干净了吗？正好……呃，是正巧，正巧换一套。”

沈聿：……

“我想有了碗碟总要开伙呀，便叫他们买了新的锅碗瓢盆，收拾一间空屋子出来。哦对了，我还买了本新的食谱，上头说‘药补不如食补’，我看怀铭怀远读书辛苦，最近都清减了，秋闱九天六夜可有的熬呢，把身体调养好才是正办。”

许听澜今天买到了心仪的瓷器，心情大好，话也多了起来。

沈聿心头不是滋味，自从回到京城，置身波诡云谲的权利中心，就极少见妻子这样轻快了，虽然听上去她仍没有放弃厨艺……

晚饭后，怀安和陈甍将清澈的碱水倒进另一个罐子里，然后开始了繁琐的搬家工作。

待瓶瓶罐罐全都摆上架子，归置整齐，云苓进来帮他们点灯，顺便给老爷太太做卧底，看看他们在做什么。

只见两人将浸泡了香料的猪油倒进陶盆里。

陈甍看着清单，问怀安：“猪油多少？”

“若干。”

“碱水多少？”

“适量。”

“食盐多少？”

“少许。”

“说了等于没说。”陈甍抱怨一句。

只好蒙头往里倒，边倒边记录。这是他的一个好习惯，一边称量，一边实验，一边记录，如果出现问题，纠正的时候也好有个参照。

接着就是不停的搅拌，搅拌，搅拌……

一边搅拌，一边加入少许食盐。

按照怀安的说法，应该搅至粘稠而不失流动性，才算成功。

幸好昨天熬制了足够的猪油和碱水，他足足试了五次，才终于有了成功的苗头。只是这个法子太废人了，他又搅了小半个时辰，依旧没有达到想要的效果，手臂酸的好像义肢，甩一甩酸疼的小臂，忽然闻到一阵肉香。

一回头，怀安正坐在大门口通风的地方，坐着小板凳，守着两个小炉子炙肉……

所谓炙，就是用竹签将肉串起来烤，也就是烧烤。

“表哥，累了吧？快来坐下吃点。”怀安狡黠一笑，一边穿串儿，一边开始摇人：“云苓姐姐，天冬姐姐，夏浅姐姐，快来帮忙呀，请你们撸串儿！”

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