熬夜阁

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第149章炒制（第1页）

看着信誓旦旦的三十个族人，许苏苏满意的笑笑

“各位族人，今天我许苏苏在这里相信你们，那么我希望你们，千万不要辜负我这份相信。”

“还有，你们只要仔细看看身边的人，就会发现，你们都是那天在我跟许少白竞争总管之时，选择跟随我的人。”

“我呢，当时也说过，那次没有选上你们，但日后有需要的时候，我就会选你们。”

“所以，我今天才会把这么重要的事，交给你们来做。”

“要知道，这个卤料，是我们许家大院的秘方。”

一听许苏苏这话，下面的三十人，那是瞬间认同了许苏苏是未来总管的人，所以大家信誓旦旦道

“苏苏总管，从今日起，我们就誓死追随你，在许家大院，不管未来如何，你都是我们心中的总管。”

许苏苏满意的笑了“那就从现在开始，你们便按照我教的，开始各个分工。”

“是。”

下面的三十人一应声，许苏苏便开始将人数分成三人一组，一共便是十组。

许苏苏为了留一手，她还亲自分配他们配料，为的就是，不让他们知道真正的配方，这样就算日后有谁不小心透露出去，那得到的方子，也是多了几味不用的配料。

所以此时此刻，她非常感谢坑货系统。

因为有了这个坑货系统，她就能把那几味多出来的配料，在神不知鬼不觉的情况下，藏了起来。

待各组的配料分好，许苏苏便道

“各位族人，这卤料要够味、够香，它是经过炒制的，现在从第一个组开始炒制。”

“至于后面的其他组，你们先去休息一下，因为这个配料炒制过后，还需要碾碎，所以后面会很辛苦。”

一听许苏苏这话，剩下的九个组，并没有怀疑她，而是真的各自去休息了。

当大厨房里就剩一个组后，许苏苏才对他们道

“各位叔叔，这个卤料的炒制，是非常重要的工序，所以我希望你们好好看我怎么炒制。”

“是。”三个学炒制的人，是异口同声的应道。

许苏苏笑了笑，然后开始炒制，边炒，边道

“这个炒制配料，他的火候掌握，以及剂量，一定要控制好，因为这要是哪个步骤出错，到时候出来的卤料，就会味道有差别。”

“记住，我们要的是许家大院做秘方，所以绝不能有一丝的差错。”

“是。”站在一旁看着许苏苏炒制的三人，是一边异口同声的回，一边仔细看许苏苏的炒制。

当配料炒制好，许苏苏便又教他们捣碎。

教完一组人，接着是后面九组。

一天的时间，也才教会他们炒制配料跟碾碎。

直到第二天，许苏苏才开始教他们每样配料的分量。

为了能让他们准确无误的配好分量，许苏苏还特意弄了几个规格的卤料包。

这样到时候，卤菜时，会很方便。

这时候的许苏苏，只想着让他们准确无误的配好分量，没想到在卖卤菜后，她这几个规格的卤料包，还能卖给别的商贩，自己卤。

（四更完）

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