熬夜阁

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第189章 二合一（第1页）

其实李依依这么做也是有原因的，她爷奶这辈子生养了7个孩子，但是因为乱世，最后就只活下了她大伯，她爸，还有小姑三个孩子，因为她大伯犯了错，老两口基本是不与他们往来了，以前还有她爸妈陪在他们身边，可是这一下子，她走了，她爸妈也走了，小姑也在县城很少回去，老两口就只有相依为命了，这身边一下就寂寞了，她怕他们内心苦闷想不开，所以她得经常寄点东西，写点信回去，让她们心里有盼头，让她们知道哪怕身边没有后辈，但是她也惦记着她们呢。虽然她到这里来的时间不久，但是这两三年的疼爱是实打实的，所以她也会尽自己最大的努力对他们好。收拾完这些，李依依又快速的去了一趟邮局，做好这一切后她才慢悠悠的回家，准备做晚饭。看了看自己拿出来的食材，她准备蒸点米饭，然后做一个土豆烧排骨，做一个京酱肉丝，再做个烧茄子，三个菜两人吃也足够了，吃不完的还可以留着徐沐泽明天热一热继续吃。计划好后，她就挽着袖子开始准备了起来。她首先着手准备蒸米饭。她在灶台上看了看，拿下旁边那个有点陈旧的砂锅，轻轻擦拭着上面的灰尘。在这个年代，砂锅也是珍贵的家当。她用碗舀了适量取适量的大米，这大米是她从空间里拿出来的，颗颗分明，圆润饱满，一看就是特级米，她都能想象这米蒸出来的饭到底有多好吃。将大米缓缓倒入砂锅中，然后走到院子里的水缸旁，拿起水瓢，舀起清澈的井水注入砂锅。一边加水，一边用手轻轻搅拌着大米，感受着那粗糙却又真实的触感。当水加到合适的位置时，她停下了手，将砂锅放在一旁，准备让大米浸泡一会儿，这样蒸出来的米饭会更加饱满。接着，她开始为土豆烧排骨做准备。从篮子里拿出几个土豆，这些土豆是她空间地里种的，虽然个头和现在的土豆子差不多，但是味道却比现在的好吃。她拿起一个土豆，用小刀仔细地将土豆皮削去。现在没有削皮刀这样的便利工具，一切都只能靠手工。她的动作熟练而沉稳，小刀在她手中灵活地舞动着，不一会儿，土豆皮就被削得干干净净。削好皮的土豆被她放在案板上，她拿起菜刀，准备将土豆切成大小均匀的块状。菜刀有些钝了，她想了想从空间的犄角旮旯摸出一块磨刀石，快速的把刀磨好，然后又把磨刀石收进空间，接下来她快速的将土豆切得整整齐齐。切好土豆后，她将土豆块放入清水中浸泡，防止土豆氧化变黑。然后是处理排骨。排骨她只拿出了两根，剁好后她发现好像有点少，所以她又拿出了一根，三两下一起剁了，然后她将排骨放入锅中，加入适量的清水。她准备把这排骨稍微煮一下，去一下血水。她点燃柴火，小心翼翼地控制着火候，让水慢慢烧开。随着水温的升高，锅中的排骨渐渐变色，血水也被煮了出来。她用勺子将浮沫撇去，然后将排骨捞出，用清水冲洗干净。准备好食材后，李依依开始烹饪土豆烧排骨。她先将土灶里的火生得旺旺的，让锅烧热。然后倒入食用油，当油热到七八成时，她将排骨放入锅中，用小火慢慢煎至两面金黄。排骨在锅中发出“滋滋”的声响，散发出诱人的香气。她用铲子轻轻翻动着排骨，确保每一面都煎得均匀。煎好排骨后，她将排骨盛出备用。接着，她将锅中的油倒出一部分，留下少许底油。然后，她将切好的葱姜蒜放入锅中，用小火煸炒出香味。葱姜蒜的香味弥漫在空气中，让李依依的思绪也飘回到了过去的日子。煸炒出香味后，她将浸泡好的土豆块从水中捞出，放入锅中，用中火翻炒均匀。土豆块在锅中不断地翻滚着，渐渐地变得金黄酥脆。翻炒一会儿后，李依依将煎好的排骨再次放入锅中，与土豆块一起翻炒。她加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、盐。每一种佐料都用得恰到好处。她用铲子搅拌均匀，让排骨和土豆充分吸收调料的味道。然后，她加入适量的清水，盖上锅盖，用小火焖煮一会儿。在焖煮的过程中，她不时地打开锅盖，用铲子翻动一下排骨和土豆，确保它们不会粘锅。同时，她还要时刻关注着土灶里的火，不能让火太大或太小，以免影响菜肴的口感。随着时间的推移，锅中的汤汁渐渐变得浓稠，土豆和排骨也变得软烂入味。李依依打开锅盖，用大火收汁，让汤汁紧紧地包裹着排骨和土豆。最后，她将土豆烧排骨盛出，放入盘中，撒上一些葱花作为点缀。完成了土豆烧排骨后，李依依开始准备京酱肉丝的食材。她从篮子里拿出那块瘦肉，她将肉放在案板上，用刀将瘦肉切成细丝。没有现代化的切丝工具，全靠她的手艺和耐心。每一根肉丝都切得粗细均匀，展现出她对美食的执着追求。切好肉丝后，她将肉丝放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、淀粉和鸡蛋。用手轻轻搅拌均匀，让肉丝充分吸收调料的味道。然后，她将肉丝腌制一会儿，让调料更好地渗透到肉丝中。，！接着，她准备了一些葱丝和黄瓜丝。她将葱切成细丝，黄瓜也切成细丝，然后将它们放入盘中备用。她还准备了一些甜面酱和白糖。当然现在可没有这个卖，这甜面酱也出自她的空间，她将甜面酱放入碗中，加入适量的白糖和清水，用筷子搅拌均匀，制成甜面酱汁。准备好食材后，李依依开始烹饪京酱肉丝。她先将土灶里的火生得适中，让锅烧热。然后倒入适量的食用油。当油热到七八成时，她将腌制好的肉丝放入锅中，用中火快速翻炒。肉丝在锅中迅速变色，散发出诱人的香气。她用铲子轻轻翻动着肉丝，确保每一根肉丝都炒熟。炒好肉丝后，她将肉丝盛出备用。接着，她将锅中的油倒出一部分，留下少许底油。然后，她将调好的甜面酱汁倒入锅中，用小火煮至浓稠。甜面酱汁在锅中不断地翻滚着，散发出浓郁的酱香。煮好甜面酱汁后，她将炒好的肉丝再次放入锅中，与甜面酱汁一起翻炒均匀。让肉丝充分吸收甜面酱的味道。最后，她将京酱肉丝盛出，放入盘中，周围摆上葱丝和黄瓜丝。完成了京酱肉丝后，李依依开始准备烧茄子的食材。她从篮子里拿出几个茄子，用小刀将茄子皮削去。削好皮的茄子被她放在案板上，然后将茄子切成小块。切好茄子后，她将茄子块放入清水中浸泡，防止茄子氧化变黑。接着，她准备了一些葱姜蒜和干辣椒。她将葱切成葱花，姜切成姜丝，蒜切成蒜末，干辣椒切成小段。然后，她准备了一些调料，包括生抽、老抽、料酒、盐。准备好食材后，李依依开始烹饪烧茄子。她先将土灶里的火生得旺旺的，让锅烧热。然后倒入适量的食用油。当油热到七八成时，她将浸泡好的茄子块从水中捞出，挤干水放入锅中，用中火煎至两面金黄。茄子块在锅中发出“滋滋”的声响，散发出诱人的香气。她用铲子轻轻翻动着茄子块，确保每一面都煎得均匀。煎好茄子后，她将茄子块盛出备用。接着，她将锅中的油倒出一部分，留下少许底油。然后，她将切好的葱姜蒜和干辣椒放入锅中，用小火煸炒出香味。葱姜蒜和干辣椒的香味弥漫在空气中，让李依依的心情也变得愉悦起来。煸炒出香味后，她将煎好的茄子块再次放入锅中，与葱姜蒜和干辣椒一起翻炒均匀。翻炒一会儿后，李依依加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、盐，用铲子搅拌均匀，让茄子充分吸收调料的味道。然后，她加入适量的清水，盖上锅盖，用小火焖煮一会儿。在焖煮的过程中，她不时地打开锅盖，用铲子翻动一下茄子，确保它们不会粘锅。同时，她还要时刻关注着土灶里的火，不能让火太大或太小，以免影响菜肴的口感。随着时间的推移，锅中的汤汁渐渐变得浓稠，茄子也变得软烂入味。李依依打开锅盖，用大火收汁，让汤汁紧紧地包裹着茄子。最后，她将烧茄子盛出，放入盘中。经过一番忙碌，三道美味的菜肴终于完成了。李依依看着自己的劳动成果，心中充满了成就感。她将菜肴端到餐桌上，摆放整齐。然后，她又拿出两个碗，两双筷子摆在桌子上，这要是在后世，她肯定就得拿手机，拍照片发朋友圈，发某音，炫耀一下自己做的色香味的美食，但是现在她也就只有摆好自己欣赏一下，自恋一下就算了。就在这时，门开了，徐沐泽走了进来。他闻到了空气中弥漫的香气，脸上露出了惊喜的表情。“哇，好香啊！你做了什么好吃的？”徐沐泽问道。“哎呀，你这回来得真是时候啊，我这刚做好你就回了；“我做了土豆烧排骨、京酱肉丝和烧茄子，快来尝尝吧！”李依依笑得眉眼弯弯，等着徐沐泽对她的夸赞。徐沐泽走到餐桌前，看着桌上的菜肴，眼中满是赞赏。“看起来好美味啊！你辛苦了。”徐沐泽说道。李依依摇摇头说：“不辛苦，为了吃，哪里能谈辛苦。”徐沐泽拿起筷子，夹了一块土豆烧排骨放入口中。排骨鲜嫩多汁，土豆软烂入味，味道十分美味。他满意地点点头，说道：“好吃！这个土豆烧排骨真的太好吃了。”接着，他又夹了一些京酱肉丝，用葱丝和黄瓜丝包起来，放入口中。肉丝鲜嫩，甜面酱的味道浓郁，葱丝和黄瓜丝的清爽口感让整个菜肴更加美味。他竖起大拇指，说道：“这个京酱肉丝也很棒！”最后，他尝了一口烧茄子。茄子软烂入味，汤汁浓郁，味道非常好。他笑着说：“这个烧茄子也很不错。你真的太厉害了！”李依依看着徐沐泽吃得开心，她也很开心，对于厨子来说，有人夸赞自己做的食物，那她就不算白忙活。两人吃完了一顿温馨的晚餐，由于李依依对自己食量的错误估计，饭菜都还剩了不少，剩下的就只有留着徐沐泽明天吃了。饭后徐沐泽非常自觉的收拾桌子，然后去洗碗，收拾厨房，李依依则是靠在厨房门口，笑看着他忙碌，这一刻她突然萌生一种她们是新婚小两口在甜蜜过日子的感觉。想到这里后，李依依突然就小脸滚烫，然后快速转身，逃也似的跑回了二进院，顺手扯了根草，然后有一搭，没一搭的逗弄着池塘里的鱼儿。突然她后知后觉的想起，她一周回来一次，那这些鱼儿会不会被她饿死啊？要不然她提前把它们抓来吃了？不然饿死多难受啊。鱼儿……【真是谢谢你全家。】等徐沐泽收拾完找过来时，就看见李依依望着池塘里的鱼儿一脸纠结。“怎么了？想什么呢，这个表情？”“我在想是不是这会儿把这些鱼儿抓起来油炸了，这可都是肉呢，不然以后饿瘦了就不好吃了，饿瘦了还可以炖汤，但是要是直接饿死了，那既不能吃，又污染水源，多可惜啊。”李依依神情严肃的说道。“哈哈…你想什么呢？收起你这危险的想法哈，我看房子时就问过了，这些鱼儿只需要偶尔喂喂就好，不需要天天喂，池塘里有沙虫，小螺丝，小水草那些，它们可以自食其力，而且这里的鱼儿也不多，你不用操太多心，只需要每周回来时随意喂喂就好。”徐沐泽笑着解释。“啊，这样啊。我还说能吃油炸小鱼呢…”李依依语气里是满满的遗憾。看得徐沐泽实在没忍住抬手揉乱了她的头发。：（）穿越六零：靠山吃山

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