熬夜阁

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第102章 最简单的菜品最见功底（第3页）

“但我们协会，还是比较注重名声的，一般来说，不会去捞外快。”

“所以，能看到他们的人出手，机会不多。”

他这么说，林华就明白了。

像是陈春风上次举办的那种高端宴会，肯定也会请大厨镇场子，这就是赚钱的好机会。

自己不也因此搞了近两百万么？

比试正式开始，两位大师也拿起了菜刀。

从准备食材，基本就猜得到要做什么菜了。

中海这边，做的应该是麻婆豆腐。

临江，做的是糖醋鲤鱼。

不是吧，这也太返璞归真了点。

没要求你们做大菜硬菜，至少也不是这种街头巷尾餐馆里都能见到的菜品吧？

见到林华有些疑惑，李建国又说：“越是简单的菜品，越能考验厨师的功底。”

“就拿这麻婆豆腐来说，可能百分之八十的家庭都会做，但这么常见的菜品，在大师手中又会有什么惊喜呢？”

麻婆豆腐，主料是豆腐，辅料为为蒜苗和牛肉沫。

其中调味和收汁特别关键，不能抢了食材的本味，又要让豆腐保持完整入味。

很难！

林华没有把握做这道菜，至少是不敢在这些人面前尝试的。

作为中海人，林华当然希望己方获胜，而且狗系统还为此发布了任务呢。

两道菜都不是很费工夫，所以大概十分钟后，麻婆豆腐首先出锅。

评委，是从现场随机选的。

“几位，尝尝吧！”

被点到的人要保证绝对公正并不容易，但由于这比试是轮流换主场，所以也不会有人故意昧着良心说话。

“鲜香辣爽，9分！”

“我也给9分，这道菜色香味俱全，几乎没有缺点！”

“我倒是觉得这牛肉沫稍微大粒了一点，就给8.5分吧。”

三人的评分加起来，是26.5分，临江那边压力有点大。

又过了几分钟，糖醋鲤鱼也宣告完成。

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