手机浏览器扫描二维码访问
第156章 卖菜谱（第1页）
“那是烟熏后的腌肉，做法说不上复杂，但很耗时间。成品火腿在煮汤的时候，会飘起金黄色的油花，香味独此一家，有别的肉都替代不了的风味。但哪怕今天开始做，怕是几年后才能做好，所以我先将腌肉放在炭火上烤过。”
正说着，只觉得全都有看自己的目光不太对。
的确，她一个小村姑怎么能知道这么多呢？
这些内容还是以前看某个大厨的做菜视频学会的。
她讪笑了几声，摸了摸脑袋：“我是听村里游商说的。”
两只猪肘子共二两银子，两只上好土鸡共六百文，两只肥鸭需八百文，一块极品腌肉需五两银子，新鲜的猪里脊肉一两银子。两块牛肉三十两。
福满楼里的食材选的是上好的，这些肉的腥味比散户养的要好很多，价格也比外面卖的贵不少。
此外，白菜三文，葱姜五十文，粱酒一两银子，柴碳八十文。
总计成本约四十三两银子。
对福满楼而言，这倒是不贵。
唐与柔推销道：“这菜适合有钱人家的贵妇和千金吃。她们长期呆在宅子里，天天吃山珍海味，一定对美味佳肴很挑剔。但吃太多容易发福，吃这白菜既能尝到鲜味，又容易不长胖，想来是所有人中最喜欢开水白菜的一类。”
全都有点了点头，还是很犹豫。
味道的确很好，可这菜要怎么卖？
煮出来的开水能烫二十几盘白菜，成本的确在一盘二两银子左右，但这是在所有开水白菜全都卖出的情况下。
几两银子只吃个白菜心？这样的菜能被端到雅间上吗？
城中有不少有钱人，但就算再爱吃，也不可能天天吃。而且这高汤里混着鸭子，放久了汤会发齁，影响口感。一釜开水做完后，得在一两天内卖掉。
即便雅间菜肴的定价是成本的数倍，也无法简单计算出损耗。这菜色的味道和做法，绝对不能放在大堂贱卖。
全都有心情微妙。
他掌柜这么多年来，遇到好多天南海北的人来卖菜谱，这次却遇上了味道好，成本低，做法只费时间功夫不费力气，却不适合卖到雅间的菜。
之前他还夸下海口说自己能做主，没想到还是得请示东家，让她来定价。
但他知道，东家为了巩固福满楼在城中第一的地位，一定会将它买断的，防止有别的小馆子吸走了客流。
唐与柔有些犯困了，见全都有陷入沉思，还当他在犹豫出价，收拾着灶台，催促道，“这高汤的配比很是讲究，下料、扫汤都有说法，要是没做好就会变成糊糊。厨子或许能仿着煮汤，但其中的小窍门若是不知道，怕是会糟蹋了其中滋味。我也是调整了好久，才将这开水煮好的。”她指着一边放着的木桶。
木桶里是她做废的料。
下肉沫扫汤的顺序不对，杂质没有及时捞出，又或者配比不对，可能会导致汤不够清、味道层次相冲、不够浓郁。她还特意根据福满楼里食材的味道，多煮了牛肉汤来增加风味，为此多浪费了两颗白菜来调试。
纪恋相册 全球灾变：我能融合万物 我的精灵室友 降神 毒谋妖女不好惹 全球灾难：我有神级避难所 前夫夜夜来敲门沐欢封霆北 破晓之刺 开局一只鸡，无敌靠签到 我能夺取机缘 大国电商时代 不正经的奶爸 地窟能有什么坏心眼 超级大天才 从斗罗给神打工 我学霸身份被曝光了 千秋我为凰：火凤凰 没藏住对你的怦然心动 贯穿古今 原始大时代
军婚：最强军官被大佬美人拿捏了
快穿大佬谢晚宁最后一个世界来到了七零年代，成了同名同姓的医生谢晚宁。为了完成原主遗愿，靠高超医术和空间灵泉救下大哥，也因为这事，引起了霍景川的注意。家庭原因，订婚对象避之不及，霍景川挺身而出，迎娶谢晚宁。未料谢晚宁因为种种事迹，名声响遍北城。随军后，家属院都在猜测，一向年轻俊逸，异常挑剔的军官霍景川会找个什么样的媳...
天美立恒终相守
夏天美从一场噩梦般的回忆中醒来，竟发现自己重生回到了一切尚未失控之时。曾经，她在爱情里与严格纠缠，经历了孙晓菁带来的无数风波，家族也因友善和真真钟浩天的复杂关系而鸡飞狗跳。重生后的天美决心改变命运。她不再是那个懵懂冲动的女孩，一面努力修复家庭关系，尝试劝阻友善陷入执念的漩涡，一面在公司刻苦钻研业务。在这个过程中，...
超级神武道
地球联邦时代，开发基因潜能成为人类赖以生存的依靠。一部十八重的基础心诀，开启了基因全面异变时代。一套武道修炼系统，将这种异变推到了巅峰。重回一百三十年前，我当无敌天下！（新人新书，求收藏推荐）各位书友要是觉得超级神武道还不错的话请不要忘记向您...
正经老板不当，你非要去做渣男
关于正经老板不当，你非要去做渣男资深打工人陈东阴差阳错回到十年前没有任何特长的他却意外绑定创业致富系统从此不再给别人打工自从当上老板，就发现自己的人缘变得极其的好尤其是跟美女的关系身边的女神纷纷来给我打工娱乐公司有着国民女神之称的艺人先把还在上学的热芭跟娜札签了蜜蜜要融资？找我啊，不用签对赌协议少女时代听说很火，帮我把那家公司收购了什么？志林姐姐以后要嫁给樱花国过小日子，这我不同意啥，我的网红公司把宛宛签了？疯了，伊宛咔说怀了我的小孩！秘书，赶紧给我定机票顺便去看看刘天仙…本故事纯属虚构并非每个名人地名都能与现实相对应。前期以挣钱为主，撩妹为辅。热芭伊万咔蜜蜜刘天仙志林姐姐出场都比较晚，都是主角强大起来之后才逐渐出现，本书不是重点写娱乐圈的。如果急着看她们几个的还请直接划走，找娱乐圈的书看就好，恳求各位彦祖别喷！！（作者水平有限，不能保证大家都喜欢如果不喜欢本书的，还请高抬贵手，不要给1星2星好评）...
恐怖片BOSS对我念念不忘
关于恐怖片BOSS对我念念不忘恐怖片类型有苏山是恐怖片世界的职业炮灰。演完一千个倒霉蛋后，他得到了重生的机会。虽然新世界也是恐怖片世界，但系统临走前已经告诉他如何避开死亡。苏山决定好好享受剩下的人生。但他的同学被杀了。据说他用苏山的女装照片，以苏珊这个名字在网上谈了一堆男朋友，所以他很可能死于情杀。现在的问题是，那些男朋友会相信苏山与这场网骗毫无关系吗？...
重生新世界之瞎浪一气
关于重生新世界之瞎浪一气钟默重生之后发现这一世和前世有了一些不同之处，最为重要的是他满心希望老婆和自己一起重生了的愿望意外落空，大受打击之下的钟默决定在新世界玩把大的，十五年之后，当钟默再次出现时，他身后已经隐藏了不少秘密，不过这时命运似乎也和他开了一个玩笑，让一切都变得有趣起来。内容慢热，前期偏日常都市文，后期有惊喜。...