熬夜阁

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第085章 学烤面筋（第1页）

要去学烤面筋技术，天还没亮，我醒来的第一时间便是要把梁璐叫醒。

敲梁璐的房门，这妮子没反应，睡的很沉。

一拧房门，好家伙，门都不锁，心真大。

打开房门，我将房间的电灯打开，想利用房间的灯光让梁璐睁开眼。

灯光一开，我傻眼了。

梁璐穿着一体怪兽睡衣，戴着眼罩，一只大腿还夹着被子，手上还抱着枕头。

“梁璐。”

在她耳边连喊三声，她才睡眼朦胧的拉开一点点眼罩，看了一眼我，然后继续睡。

“起来了你梁璐，我们该去学烤面筋了。”我尝试着轻拍梁璐的玉背。

绝无揩油之心，就是想让她起来。

只见梁璐微微噘着嘴，轻声道：“哎呀，我好困呢，起不来，南哥，你自己去嘛，等你学会在教我啦。”

我无语了。

算了算了，钱她出的，我出力吧。

这个时候，我忽然觉得，这丫头娇气的不行，能不能出摊都是个问题了。

关了灯，将她房间的门轻轻带上，我独自前往。

当我来到刘老板的店里时，他也才起来没多久，店里的卷帘门只是打开一半，我还是弯着腰进去的。

“来啦老弟。”刘老板向我打招呼。

我点了点头：“刘老板，现在开始吗？”

他表示到点可以开始了，让我把地上的大铁盆拿去接水，然后他自己走进隔壁的小房间。

等他再出现时，怀里抱着一大袋类似面粉的食材。

我好奇的看向刘老板怀里的食材，这时他告诉我：“这叫谷朊粉，专门做面筋用的，市面上都能买的到。”

我再一次点头。

“老弟，你去把我刚才烧好的开水加进盆里。”刘老板指着一旁的好几瓶开水，然后他用剪刀拆谷朊粉的包装。

“你记住啊，老弟，这个谷朊粉一定要用温水。”

往凉水里加入开水，刘老板用手试了试温度，然后叫我也试试，让我记住这个温度。

试完温度，刘老板往水里开始加食用盐。

接着便是将谷朊粉一点一点倒入，边倒边向我解释道：“这个要一点一点往里加，不要让它起疙瘩。”

刘老板加了一会谷朊粉，开始让我操作，他在一旁讲解。

他告诉我，做面筋其实很简单，但是有些人他嫌麻烦。

刘老板还告诉我，想摆摊自己做烤面筋，一定要自己制作面筋，这样利润能够最大化，如果自己从外面工厂批发的烤面筋，不仅成本高，还不放心。

“老板，工厂生产的面筋都什么价格啊。”

刘老板听了我的问价，先是一愣，然后哈哈一笑道：“厂家出来的面筋，一般一大包划到一串5毛到一块，而我自己做的，给他们供货是一串六毛钱。”

刘老板这时告诉我，如果我自己摆摊卖烤面筋，卖的时候一串两块五，十块钱五串，这样来买的的顾客，基本都会买十块钱的。

听他这么一说，我惊讶不已，忽然觉得，小小的烤面筋，利润竟然能够这么大。

手上的谷朊粉加的差不多了，刘老板向我再次讲解道：“加到完全没有水分就可以了，让水完全被吸收，但是要记住，这时候一定要用按的手法，不能再去抓了，不然面筋会没有形状。”

我点头表示明白。

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