手机浏览器扫描二维码访问
第370章 我做的菜确实有问题（第1页）
苏晨将提前泡发好的鱼肚切成细条状，然后又把瑶柱放进水中浸泡，等它被泡软一些之后，稍微撕开一点点。
方便待会儿的精华能够被吸收进去。
而那些玉米粒，则是被苏晨给剁碎。
这样一来，里面的甜味就能更加凸显出来。
唯一的缺点，就是会缺少美观。
但真正的美食，外表只是其次，更重要的是它实际的味道。
鲜虾去头去皮，然后虾肉用淀粉进行腌制一番，这样它的肉质更紧实鲜嫩。
同时苏晨还特意准备了姜汁。
鱼虾这类的食材，本身是有一定腥味的，而姜汁中所蕴含的姜辣素，则是能够将其给去除。
同时又能增香，让鱼肚羹的风味提升几个档次。
卢师傅看到苏晨这一步的时候，眼睛都瞪大了，同时嘴里喃喃着：“妙啊......太妙了，我怎么就没想到姜汁呢！”
他用的是其他食材代替姜汁的作用，但效果却没有姜汁的一半，顶多只能去腥。
卢师傅已经能够断定，苏晨绝对是有真材实料的造诣。
看这行云流水以及调料的妙用，就足以证明一些东西。
姜汁弄干之后，苏晨又特意将蛋黄和蛋清分开。
蛋清的存在，绝对可以说是整道西湖鱼肚羹的灵魂。
它里面的蛋白质加热之后，能够凝固，增加西湖鱼肚羹的粘稠度。
口感会有一个质的提升。
而且蛋清又有营养，还能提鲜。
这同样是复刻，只不过是在食材的处理上，用到的方法不同而已，并不存在作弊什么的。
准备工作搞定之后，苏晨将剁碎的玉米粒和水一起煮，烧开之后，放入切好的鱼肚。
炸猪皮切成条后，需要晚一点再放进去。
由于已经炸过，它的口感是比较偏脆一些的，若是煮的太过软烂，那就失去了本身的意义。
刚才去掉的虾头并没有扔掉，而是被苏晨废物利用，用另外的小锅，熬出了虾头汤。
虾头汤过滤杂质之后，倒进去一起煮，过几分钟再加入虾肉和瑶柱，所有食材的精华都在慢慢的渗透而出，最终又汇聚到一起。
苏晨把姜汁和蛋清放进去后，搅拌均匀，最后加适量的盐，又用马蹄粉进行勾芡，
马蹄粉就是荸荠里面提取出来的，可不是动物的那种马蹄。
钢铁时代 我都重生了，还管她是不是义妹！ 布莱肯林场 好久不见，梨花小姐 渣了财阀少爷后，被抓回强制亲哭 墨笙一世 穿越只想当王妃，不，你要当皇后 离婚后，豪门总裁跪着求我复合 重生杨过之神雕新章 武道长生：从看到美女欲念开始 诸天之万界穿越系统 我是主角的那些个亲戚 我在名柯虚构永生剧本 无敌皇竖子，拥兵百万！ 系统：让你帮徒弟变强，没让你无敌 无期迷途，她让我握紧枷锁 新婚临时加彩礼？这婚老子不结了！ 魔道长青 剑域神主 风灵玉秀：缘起缘灭
师妹改修无情道 ，全师门跪地挽留
前世，姜筱是个讨好型人格，对师兄师弟无微不至，对师尊敬仰有加，为了夺得他们的视线，姜筱和白莹莹争锋相对，落得个人人喊打，声名狼藉，被至亲之人杀害后！这一次姜筱重生归来，转身离开，入无情道！谁知，前世视她如舔狗的师兄弟们却开始哭着挽留！...
四合院：我可以融合万物！
关于四合院我可以融合万物！万兴邦来到了另一个世界，在那里他被迫去了西北地区，但幸运的是他启动了一种特殊的能力可以和各种物品共鸣并且获得其技术。在这个重建的时代里，万兴邦引领着国家发展至鼎盛。那些野蛮人，可别来挑衅我呀！！...
揭棺而起，假千金成了玄学大佬
玄学算命打脸虐渣爽文1V1玄学大佬桑白复活了。成了桑家的那个傻子假千金刚下葬一把掀开棺材板，她从天而降，打了桑家人一个措手不及。吓破胆的真千金妹妹是有什么未了的心愿吗。桑白你们都去棺材里躺一躺。桑家父母痛心疾首，指责桑白狼心狗肺，白眼狼。桑白我又不是要你们的命，只是让你们躺一躺棺材而已。然后她就被桑家父母给除名了！无家可归的桑白转角就遇到了一个傻子。长得很好看，又好欺负。第二天，A市传遍了一个消息。桑家的傻子假千金不傻了，变成了一个神棍，身边还跟着一个小白脸，在天桥边招摇撞骗。起初，人们都把桑白当笑话。后来，他们哭天喊地，跪求她算一卦。...
穿越之捡个太子来种田
柳匀霜上辈子是农科大毕业的农业研究员。有着一对吸血鬼一样的父母，跟一个扶不上墙的弟弟，那天柳芸霜下班路上，遇到有一个人跳楼，她倒霉被那个人砸中，他们一起一命呜呼了。到了地府柳芸霜不干了，他冲着阎王大喊，阎王我已经够惨了，如果我到了死期，你能不能让我死的体面点，而不是让我被砸成肉饼。柳芸霜越说越委屈。阎王看着她有...
男主君，抱紧我！（快穿）
...
弃宇宙
地球元气复苏了，但这真不是地球灵气复苏的故事，而是一个流浪宇宙的故事。...