熬夜阁

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第304章 野炊（第2页）

剥皮柳树枝把腌好的野兔、山鸡穿起来，插到火坑边缘，利用炙热火焰烘烤。

火焰与兔肉、鸡肉一接触，滋滋响，随之散发出阵阵油脂香、香料香。

接下来工作轻松多了，时不时给野兔，山鸡翻个身，换个面，让其肉能均匀接受火焰洗礼。

兔肉、鸡肉的肉质比较柴，肉内含油脂少，尤其是用来烤制，烤不好就容易烤成肉干。

对于烤肉，李红兵自然有自己的独门绝招，把猪油装在缸子里，放在火坑边化开，然后用刷子涂在肉的表面，猪油不仅能保证肉质鲜嫩，还能烤出一种独特口感。

“傻娃，过来盯着火，烤肉表面冒油泡就刷油，我去看看安娜钓多少小龙虾了。”

哦！

傻娃走到火坑边蹲下，瞪大眼睛盯着烤肉，喉咙忍不住的抖动。

“别着急，等会给你留只最肥的。”

李红兵起身离开营地，还没等走到水边，就听见俩丫头大呼小叫声。

“姐姐，快快快，虾子要爬出来了。”

“小白咬它，它要夹我。”

等李红兵走近，看到水桶里已经装满小龙虾，密密麻麻，一只叠一只，有些小龙虾从桶里成功越狱，挥舞钳子往水里爬。

踩住一只体型有三两重的小龙虾，俯身抓在手里。

“爸爸！”

“叔叔！”

吵闹的俩丫头回到看到李红兵，小脸露出得色。

李红兵装作很吃惊的样子，张大嘴巴惊呼，“抓这么多，你们真厉害。”

咯咯咯！

俩丫头一脸得意笑出声。

“我把虾子拿回去处理，你们继续加油钓。”李红兵拎起水桶，走到刚刚处理野兔、山鸡的流水口。

掐掉虾头，抽去虾线，只保留虾钳和虾尾。

月亮湾的小龙虾属于清水虾，很干净，只需要淘洗几次就可以。

看似满满一桶小龙虾，收拾完虾尾也不过2斤多一点。

提着洗干净的虾尾回到营地。

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铁锅里煮的腊味汤已经盛到盆里，浓浓腊肉香味引的熊崽们丢下嘴里野物，围着山杏身边嘤嘤叫。

火坑边，傻娃神情专注，时不时用刷子把猪油涂在兔肉、鸡肉表面。

在炙热火焰烘烤下，兔肉、鸡肉表面焦黄，泛起细密油泡，发出噼里啪啦细密爆裂声。

拿起空下来的铁锅，架在土灶台上，李红兵顺手往灶膛里添了几把柴火，在勐火中铁锅慢慢飘起白烟。

挖一大勺猪油放进锅里，刺啦一声，猪油特有的香气四溢，李红兵顺势端起铁锅左右晃动，让猪油充分滑锅，再舀一勺豆油倒进猪肉里，这样混合油炒出来的菜味道更鲜美。

锅滚油，油滚锅。

万事俱备，只欠虾尾。

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