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第139章 赶海的学问（第1页）

赵德柱听到王大叔的讲解，脸上露出一丝兴奋的神色：“大叔，那我们下次能不能跟着你一起去抓鲍鱼？我一直想试试这海底的抓鲍体验。”

王大叔哈哈一笑，点了点头：“当然可以！不过你们得先学会潜水和一些基本的安全知识。抓鲍鱼可不是闹着玩的，海底的情况复杂，要是遇到暗流或者礁石滑倒了，那就危险了。”

萧宇辰拍了拍赵德柱的肩膀，笑着说：“你啊，别光想着吃了。大叔说得对，先学好潜水和安全知识，才能真正享受这赶海的乐趣。”

赵德柱点了点头，表示赞同：“也是也是。那大叔，您教教我们吧！我们可都是真心想学的。”

王大叔看着他们充满期待的眼神，心里颇感欣慰。他站起身来，拍了拍手：“好啊，那我就教教你们一些基本的潜水技巧和注意事项。”

他走到屋子角落，取出一套潜水装备，向几人展示道：“这是基本的潜水装备，有面罩、呼吸管、脚蹼，还有潜水服。第一次潜水的时间不宜过长，而且要在有经验的人带领下进行。”

赵德柱和萧宇辰都凑上前，仔细听着王大叔的讲解。王大叔耐心地一一解释：“面罩要戴好，防止水进入眼睛。呼吸管要含紧，用嘴呼吸，不要用鼻子。脚蹼有助于你在水下游动，但也要小心控制力度，避免碰到礁石。”

孟庆生看着潜水装备，眼中充满了好奇：“大叔，那在水下，我们怎么判断方向？不会迷路吗？”

王大叔笑了笑：“这就要靠经验了。一般来说，在水下能见度较低，但有时能看到一些标志性的礁石或者海草。还有，最好是沿着水流的方向游动，记住自己出发的地方。最重要的是，千万不要慌张，保持冷静。”

萧宇辰若有所思地点点头：“听起来，还是挺复杂的。大叔，您是怎么练出来的这些经验的？”

王大叔回忆着年轻时的经历，微笑着说道：“我小时候就跟着爷爷赶海，爷爷带着我在水下练习了很多次。遇到困难的时候，爷爷总是告诉我，海底和陆地一样，要尊重自然，了解它的规则。慢慢地，我也就熟悉了。”

赵德柱感慨道：“大叔，您这算是赶海的老手了吧？我们真是学到了不少东西。”

王大叔摆摆手，谦虚地说：“老手谈不上，只是做得久了，经验多了些而已。赶海啊，不光是为了生计，也是和大自然的一种交流。每次出海，我都觉得自己是和海洋在对话。”

这时，锅里的鲍鱼已经煮好，散发出诱人的香气。王大叔看了一眼，笑着说道：“好了，鲍鱼差不多可以吃了。来来来，大家别客气，再尝尝这新鲜的味道。”

赵德柱迫不及待地夹起一只鲍鱼，仔细地剥去壳，露出白嫩的肉质。他轻轻咬了一口，感受到鲍鱼的鲜美和弹性，忍不住赞叹道：“真是太美味了！大叔，这可真是我们今天最大的收获！”

萧宇辰也忍不住赞同：“是啊，不光是这些美味的海鲜，更是学到了很多赶海的知识。这趟真是值了！”

王大叔看着他们满意的神情，笑着点头：“你们能有这样的感悟，我也很高兴。赶海是一门学问，也是一种生活态度。只要你们有心，总能学到更多。”

清晨的河边，薄雾弥漫，空气中夹杂着湿润的泥土气息。三人跟在王大叔身后，穿过一片长满芦苇的湿地。河水清澈见底，映出几人兴奋的脸庞。

王大叔停下脚步，指着水中的一个地方，“看，那边有一群鲨鱼。要抓这种鱼，首先得了解它们的习性。这种鱼喜欢在河流较深的地方觅食，一旦受到惊吓，它们会迅速逃窜。”

赵德柱眯着眼睛，仔细观察河里的动静，“王大叔，那我们应该怎么下手？”

王大叔笑了笑，从腰间拿出一只小鱼网，“要抓鱼，光靠眼力不行，还得有耐心和技巧。我们先在河边撒点鱼饵，引它们过来。”

孟庆生看着王大叔熟练地撒下鱼饵，忍不住问道：“这些鱼饵里放了什么？为什么它们这么爱吃？”

王大叔笑道：“这可是我独家秘方，有些小鱼、小虾，加上一些特殊的香料，鱼一闻到这个味道，就忍不住游过来了。”

果然，没过多久，河面上就出现了几道波纹，紧接着，一群鲨鱼争先恐后地游了过来，争抢着鱼饵。

萧宇辰眼睛一亮，“大叔，它们来了！我们现在该怎么办？”

王大叔点点头，示意他们安静，“别急，等它们聚得更近一点。记住，抓鱼的时候一定要稳，不要慌，不然鱼会受惊。”

赵德柱紧张地握住手中的鱼网，心跳有些加快。他屏住呼吸，紧盯着水中的动静。

“就是现在！”王大叔一声令下，赵德柱立刻将鱼网迅速下水，一捞，就有两三条鲨鱼被网住了。

“哇，我抓到了！”赵德柱兴奋地叫了起来。

孟庆生和萧宇辰也不甘示弱，纷纷下水捞鱼。几次下来，他们的桶里已经装了满满的鱼，个个都是肥美的鲨鱼。

“哈哈，没想到抓鱼这么有趣！”萧宇辰看着桶里的鱼，满脸的喜悦。

孟庆生擦了擦额头的汗水，笑道：“是啊，不过这也多亏了王大叔的指导。”

王大叔看着他们的成果，满意地点点头，“你们的表现不错。不过，这只是第一步，接下来还要学习如何处理这些鱼。”

“处理鱼？”赵德柱疑惑地问，“怎么处理？”

王大叔笑了笑，“是的，处理鱼也是一门学问。我们得把鱼鳞刮干净，内脏处理好，还要腌制一段时间，这样鱼肉才会更入味。”

于是，几人回到岸上，王大叔示范如何刮鱼鳞，如何精准地切开鱼腹，取出内脏，又如何在不破坏鱼肉的情况下去掉鱼刺。

赵德柱看得认真，不时点头，“原来还有这么多讲究啊。”

“当然了，做菜也是一种艺术。”王大叔一边操作一边说道，“这和抓鱼一样，都需要耐心和细致。”

学了一整天，三人不仅掌握了抓鱼的技巧，还学会了如何处理鱼。晚上，他们又在王大叔的指导下，蒸了一盘新鲜的鲨鱼。鱼肉在蒸汽中缓缓变白，散发出诱人的香气。

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