熬夜阁

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第111章 炸鱼块（第1页）

第二天，天边刚露出一丝曙光，李小小就已从温暖的被窝中爬起。

她穿着厚重的棉衣，踏着轻快的步伐走进厨房。厨房里，母亲白氏早已忙碌开来，炊烟袅袅，为这寒冷的冬日早晨增添了几分生气。

“娘，这么早就开始忙了啊？”李小小边打招呼边走到白氏身旁，只见白氏正低头处理着昨天从河里钓上来的几条大鱼。那些鱼个大体肥，鳞片在阳光下闪烁着银光，显得格外诱人。

白氏抬头笑了笑，手中的刀并未停下：“是啊，这不听你昨天说着想吃炸鱼块嘛，娘也没吃过，所以不知道怎么做，就想着先把这些鱼处理好，等你起来就可以动手做了。”

李小小闻言，心中涌起一股暖意。她想起以前在自己老家的时候，每当逢年过节，家里总是格外热闹，亲戚们都会聚在一起，共享美食，共话家常。而炸鱼块，更是每年必不可少的传统美食之一。

她洗了洗手，拿起一旁的菜刀，开始帮忙剁鱼。白氏手法熟练，没一会就把一条大鱼处理得干干净净，李小小则在一旁认真地把鱼剁成一块块大小均匀的鱼块。

“小小，你剁的时候小心点儿，别切到手了。”白氏边忙边叮嘱道。

李小小笑着应承：“放心吧，娘，我会小心的。”

两人一边干活，一边聊着家常。厨房里充满了欢声笑语，仿佛连空气中都弥漫着幸福的味道。

不一会儿，鱼块就剁好了。李小小把它们放在一个大盆里，用清水冲洗干净，然后沥干水分。随后又开始准备炸鱼块所需的调料和面糊，白氏也跟着在一旁学着

“小小，这面糊怎么调才好啊？”白氏看着李小小手中的面糊，好奇地问道。

李小小笑了笑，耐心地解释道：“这面糊可得用心调，不能太稠也不能太稀。得先把面粉和蛋液按比例混合好，然后慢慢地加水，边加边搅，直到面糊变得粘稠适中，能挂在鱼块上就行。”

白氏认真听着，点了点头。她看着李小小熟练的动作，心中不禁涌起一股欣慰和自豪。自己的女儿自从病好了之后，无论做什么都能得心应手，仿佛天生就有一种烹饪的天赋。

面糊调好后，李小小开始把鱼块一块块地裹上面糊，然后放入早已烧热的油锅中。随着“滋滋”的声响，鱼块在油锅中翻滚着，逐渐变得金黄酥脆。

李小小站在一旁，看着锅中的鱼块，心中充满了期待。她知道，等会儿这些炸好的鱼块一出锅，就会成为餐桌上的抢手货。

“娘，你帮我看着点火候，别炸糊了。”李小小边炸鱼块边对白氏说道。

白氏连忙应声，眼睛一眨不眨地盯着锅中的鱼块。

李小小不时地用筷子翻动鱼块，确保每一面都能均匀受热。随着鱼块逐渐变得金黄酥脆，厨房里也弥漫起了一股诱人的香味。

“哇，好香啊，娘，姐姐，你们在做什么啊？”李琳琳从外面跑了进来，好奇的问道。后面跟着的李方更是用力吸了吸鼻子。

“姐姐在做炸鱼块呢，等会你们尝尝看好不好吃。”

李小小将炸好的鱼块捞了出来，放在一旁的竹筐中控油。金黄色的鱼块散发着诱人的香气，让人垂涎欲滴。

李琳琳迫不及待地拿起一块放进嘴里，咬了一口，顿时发出一声惊叹：“哇，好脆好香啊！姐姐，你做得太好吃了！”

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