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第60章 厨师考核（第1页）

“还能是谁？我们院的傻柱呗！”做了王解放这么久师父，他也是知道傻柱的，听到是傻柱举报的，师父皱眉道：“是田福堂的那个徒弟？”其实傻柱在厨师协会这些人眼里，他还真不算是厨师圈子里的人，因为厨师正经学艺厨师是要师傅广邀同行好友来摆出师宴的，你在出师宴上做的菜征服了在坐的各位老师傅，得到他们的认可，你就可以正式出师了，同时你也被厨师协会这个圈子给接纳了！而傻柱则是因为在学艺的时候他爹跑了，他的学艺生涯也断了！他从那就没跟师傅联系过，就无从谈起他出师的事了！他之所以有现在的成就完全是他爹何大清给他打的底子好，他自己对厨艺又有点天赋，可那又怎么？在正统有师承的厨师看来他傻柱就是野厨子！就这么一个不被厨师协会承认的厨子居然敢举报自己徒弟？呵呵很好！“行了解放，为师没事了，你进去上班去吧！咱们明天考场见！”师父看了眼手表发现时间不早了就提出了告辞“好的，师父，师母再见…”“哎！再见，解放有空带雨薇丫头来师娘家玩啊…”“好的师娘！”告别了师父师母，两人进入街道办又开始了一天的工作！王解放每次忙完工作都会跑到档案室找孙雨薇，弄得街道办都知道王解放特别黏糊自己媳妇！也有很多人拿这事打趣王解放，他每次都反驳说：“我和我媳妇在一起又怎么了？我们两个粘糊证明我们感情好！”时间长了见王解放确实不在乎她们的打趣，她们也就不再提这事了！像王解放这样需要重考定级的，在往常的厨师届也发生了，那是因为厨师本身受了伤影响了炒菜，所以才被要求重新评估！像王解放这样因为瞎了又被举报的，这在厨师界还是第一次发生，不管怎么样在厨师们看来，眼睛看不见了可比手臂受伤更影响一个厨师做菜的水平！又因为王解放传出的名声，今天的考核，难得的厨师协会的会长居然出来做裁判，他可是国家少有的特级厨师！平时他都是负责给国家领导人做饭的！王解放和媳妇刚到厨师考核处，他的师父就迎了过来：“师父你来的好早啊！”王解放跟师父打了声招呼，感觉到现场的人数，王解放不解道：“师父，不就是一个重新考核吗？现场怎么来了这么多人？”师父敲了王解放的头一下：“你个臭小子想什么呢？这些人都是来考厨师等级的！你以为厨师协会会为了你一个人的举报就劳师动众的专门给你一个人考核？你还没有这么大的份量！”王解放恍然大悟的嘟囔：“噢，我知道了，也就是说这次考核我才是搭头呗！”“你要是这样说的话也没错！”师父淡淡的回复了一句！“臭小子，我再嘱咐你一句，一定要使出你的实力，要知道你师父我请出陈会长来做这次的裁判可不容易！”“明白师父，我一定尽全力！”师父看到王解放严肃的样子他也就没再说下去，他知道该嘱咐的嘱咐一遍就可以了，说多了反而凭添压力影响发挥！王解放就在现场静静的看着其他厨师的考核，王解放发现他们考核的大部分是五级四级，及个别的考的是三级！以王解放的本事，他站在那里稍一闻味道就知道这人能不能通过考核！最后终于到了王解放，他来到评委面前，陈会长看着王解放：“你就是王解放是吧？王德山的关门弟子？”“是的会长，是我！”陈会长点了点头：“不错，你的事我听说了，没给咱们厨师界丢脸，你不用紧张拿出你的水平来就行，我相信你瞎子神厨的名号不是只传传而已！好了你去考核吧！”旁边的人都诧异陈会长这个平日不苟言笑的人会这么和蔼的劝一个人！“好的陈会长！”王解放和陈会长对完话就正式的进入考核程序，他对着评委席道：“各位考官，我要做的这道菜是红烧鲤鱼！”考官听到王解放的话都露出诧异的表情，这道菜倒不是什么复杂的名菜，正因为它不复杂才更显厨师的水平，没想到王解放上来就选择做这道菜！厨师的考核要求厨师从选材，备料到对食材进行处理都需要自己来！因为王解放的特殊性，评委们还要注意观察看王解放的眼睛问题是否真的对他做菜造成了影响！结果当然是王解放顺利完成了选材和备料！评委们看到这里都点了点头！接下来处理鱼的时候，在前面刮鳞去内脏还是挺正常的，可等这一切都做完以后，只见王解放拿起刀刷刷在鱼身上快速的切过！那刀都快出残影了！看到这里评委们还只是惊叹王解放的刀快，可是随后只见王解放伸手将鱼一抖，顿时鲤鱼的整副骨架都被抖了出来！甚至连头骨都没缺少！陈会长噌的一下就站了起来，想到这是在考核中，他又坐了下去！王解放做完红烧鲤鱼端到评委席上以后，陈会长先没看端上来的菜，他对王解放道：“小王，你把那副鱼骨拿来我看看？”王解放听从的将鱼骨端了过来，陈会长拿起仔细的看了一下，边上的评委也看了过来！“小王，不得不说你这刀功我是自配不如！最起码我做不到像你这样几刀就将整幅鱼骨给剔出来！尤其是鱼头位置，你居然能只去其骨而留其脑！”说到这里他就拿起筷子夹向鱼头位置，果然随着他轻轻一夹，鱼头上的那层皮被夹破，里面的鱼脑就露了出来！其他评委看了也是发出一阵惊叹，更别说那些在现场观摩的厨师了！王解放的师父也没想到自己徒弟的刀功已经到了这一地步！惊叹完，评委们才开始品尝这道菜！几人放下筷子互相交流了一下，最后由陈会长来宣布结果！：（）四合院这个瞎子有异能

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