熬夜阁

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第1355章（第1页）

正在吃三色鸭丝的沈佳悦听到蒸蛋两个字，像个嗅到猎物的小豹子一样，立马来了精神。

哼哼，要说别的菜咱可能学不会，但蒸蛋可是本宝宝的拿手菜好不好。

刚开始学做菜时，沈佳悦就把脑花蒸蛋、肉末蒸蛋等菜品做了个遍。

现在听说三色蒸蛋，立马想要试试。

要是简单好做的话，那回头不就可以展示厨艺了嘛。

林旭说道：

“挺简单的，用蛋清把皮蛋蒸一下，再倒上蛋黄液二次蒸制，基本上有手就会。”

三色蒸蛋的做法很多，一般都是用鸡蛋蒸皮蛋，偶尔还会掺一些咸蛋黄或者火腿肠、午餐肉之类的配料做点缀。

不过不管怎么做，套路都是一样的。

陈燕原本还以为很难呢，因为田清澜发的图片看起来卖相很不错，而一般菜品想要达到卖相好，基本上都不容易。

一听说很简单，甚至有手就会，她立马说道：

“那等会儿吃完晚饭教教我咋样？我回去练习一下，争取我婆婆从厦门回来就能尝到不逊于当地的三色蒸蛋。”

这会儿车仔将鸭饼端了过来，林旭看到后说道：

“让后厨再炒一道合菜，一道京酱肉丝，一道酸辣土豆丝，一小碗鸡蛋酱。”

既然卷饼吃，那晚上干脆吃春饼算了。

反正鸭饼和春饼一个样，无非是把烤鸭换成了各种卷饼菜。

车仔答应一声：

“好嘞，饼需要再加点吗？”

林旭见陈媛媛、窦雯静和强哥两口子下班了，便说道：

“再加点，另外再来一锅南瓜羹，不能光吃饼，也得弄点喝的顺顺。”

“没问题。”

强哥看到桌上的菜，四处瞅了瞅：

“烤鸭没了？”

一旁的戚盼盼拍了他一下：

“中午让你来你说忙，烤鸭咋能剩到晚上呢？”

林旭指了指桌上的三色鸭丝：

“中午剩下的烤鸭没吃完，刚刚切成丝炒了一下，尝尝吧，其它菜很快就好，想吃烤鸭等明天，明天有烤鸭。”

刚刚老黄又送来了三十只刚褪完毛的鸭子，这会儿宁小利正带着烤鸭部的厨师们，教他们正确的处理方式呢。

最近几天，这种情况会经常上演。

林旭也会用烹饪教学任务帮厨烤鸭部的人成长，免得一周后大家手忙脚乱的。

强哥看着桌上的菜有些失神：

“这是烤鸭做的？不说我真看不出来。”

盘子里都是各种颜色的细丝，枣红色的是带皮鸭子，粉红色的是纯鸭肉，再加上豆芽青椒和春笋的颜色，看着就给人一种很清鲜的感觉。

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