熬夜阁

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第二百九十九章 女人的计划（第1页）

香阁酒店的咖啡师技师叫做关涛，是从瑞士洛桑酒店管理专业进修回来的高材生。

瑞仕洛桑酒店管理学院，是世界公认的酒店业、餐饮业的最高学府，是众多想在这个行业里有所建树的从业者的圣殿。

别以为服务业不起眼，我们餐饮人也有自己的顶级大学，里面既教技术有教理念，还有专门的管理经营课程！

通过一个简单的咖啡鉴赏和品评，就能看出来，去过瑞仕高端学府进修过的关涛对咖啡的研究更透彻一些，沏好的咖啡一进口，人家就能把咖啡豆的烘焙手法说的八九不离十。

但是他也没有想到，这款咖啡豆居然就是来自南云，是款地地道道的国产货。

一直以来咖啡这款饮品就被大众认为是舶来品，稍微了解一点咖啡的背景知识的人都以为产自美洲、菲州的咖啡豆是上品，已经形成了思维定式。

所以这款咖啡豆质量虽然已经过关，但是怎么样推广还需要好好斟酌一番。

关涛听说这款咖啡豆是来自南云的种植园以后，就大吃一惊，根本没想到，国内还有这样品质的咖啡豆出产。

至于说这款咖啡豆能不能进入香阁酒店，关涛想了想就给了一个乐观的回答：“我们酒店是涉外酒店，来消费的客人中，国外人占了挺大的比例，他们来国内旅游，只要服务员给推荐咱们国内的特色咖啡，肯定会乐于尝试一下，而且我相信，这款咖啡豆经过我的调整，肯定能做出来不同的调性，那样的话，这款咖啡豆都可以当做我们酒店的特色纪念品销售给客人呢！”

而来自假日酒店的餐饮部经理陆斌也马上意识到了这个卖点，在一旁表示赞同。

都是来旅游的客人，肯定会偏爱当地的特色产品，以这款咖啡豆表现出来的风格和味道，很容易能打动客人，用这款豆子做一个酒店的特色产品，销量肯定会不错，在销售的同时，还能给自己的酒店做宣传。

甚至公关部门也可以用这个咖啡做礼品，只要是成本上说得过去，客户肯定会乐意接受，这个玩意总比酒店里每年千篇一律的月饼、汤圆之类的伴手礼，显得高大上一些。

况且咖啡豆的保质期可比那些东西长多了，也不受季节、年节、民俗的限制，咖啡豆经过自家酒店的技师再处理以后，还能有浓厚的特色，同时对酒店也是一个正面的宣传。

拿句糙话来说，就是能提升酒店的x格。

几个人这么分析着，姚远就知道，看来把咖啡卖进酒店这个事，就算是稳了。

但这还远远不够，姚远的野心远不止于此，平城的几家酒店才有多大的市场？虽说能卖出去个好价格，但是那一点点销量对于巴理县来说，只是杯水车薪。

而整个平城市场那才是蓝海，酒店里这点销量只能说是辅助，是个幌子而已。

想打整个平城市场的主意，当然就离不开自己公司的销售巨头、常石磊。

但是常石磊的回馈就不太乐观，他本身对咖啡这个饮品就不太感冒，喝了喝咖啡也没觉出来个所以然，就觉得拿着现成的咖啡豆去给人家推销没啥动力。

姚远也明白，这个市场就是这样，说白了喝咖啡这个习惯是从洋人那边学来的，大多数人已经形成了思维定式，就是咖啡豆一定是国外的好，我在家自制手磨咖啡这个事本来挺洋气、挺小资，追求的是那个调调，如果弄一款国产咖啡，先不说味道怎么样，多半人先会觉得这事有点掉价。

这事无关爱国与否，只是个消费习惯而已。

消费者消费的不光是产品的味道品种，每款产品上面附加的很多因素都会影响到客户的选择。

“不行先少量做一点成品，就主打那款不苦的黑咖啡，卖一卖试试，万一能打开一点销量呢？”姚远和常石磊商量。

常石磊点点头：“作为销售员，肯定希望产品线多一些，客户选择余地多了，销量就能上去，他们的收入也会水涨船高，我只是担心销售情况不理想，会造成压货的情况。”

常石磊是越来越上道，考虑问题越来越全面，他现在的目光已经不止局限于自己销售公司的那一亩三分地，渐渐地已经从更高的角度看问题。

销售公司成立以来，随着产品线的丰富，让他感觉到了作为背后靠山的红旗公司的资源太好了，交到他手里销售的每一样产品都是爆款，在市场是就是对竞争对手的降维打击。

照着这个势头发展下去，销售公司今年的销售额突破一个亿，那是一点问题都没有！

这可是刚刚成立的公司啊，销售员还都是新手，是刚刚经过培训上岗的，就能取得这样的销售成绩，简直是不敢想象，这里面最大的原因就是产品好！

用这些好产品做好整个平城市场，现在是常石磊最大的目标和努力方向，这么好的资源都是来自背后的红旗公司，保护好公司利益也就是保护好自己的前途。所以在他潜意识里，就已经开始处处从集团公司的角度去考虑问题。

毕竟，销售公司有他常石磊的股份，股份比例还不小呢。

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