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他轻轻抚摸着那本菜谱,眼神渐渐柔和,仿佛在和过去的自己对话。
“无论未来多么不可预测,这份热爱,永远不会变。”
何雨柱一早便起了身,洗把脸后便挽起袖子,径直进了厨房。这是他每日的惯例,也是这片四合院里最为期待的一件事。他不是厨子,却胜似厨子。他不是为了生计下厨,而是那股子与生俱来的手艺和对食物的敬畏,把每一道菜都做成了人情与艺术的结合。
“柱子啊,今天又做什么好菜呢?”院里的老李头从门口探出半张老脸,满脸堆笑。
何雨柱笑了笑,手里一边麻利地切着胡萝卜,一边回头应声:“老李,今天给你露一手酱焖牛腩,你那点酒别藏着了,等菜一上桌,咱爷俩喝上一盅。”
“嘿嘿,好嘞!”老李头乐得合不拢嘴,一溜烟儿地回屋取酒去了。
灶台上的铁锅已被他擦得铮亮,炉膛里的柴火“噼啪”作响,炊烟缭绕中透着一股令人心安的烟火气息。何雨柱调好酱料,热锅下油,动作如行云流水,铲子在他手里就像舞者的道具,每一个翻炒都带着节奏与气势。牛腩入锅,香气顷刻间充满整间厨房,顺着风一路传出小院,勾得整个四合院的人都咽了口水。
就在他刚要盖锅焖煮时,门外响起一阵敲门声,不急不缓,带着一种沉稳的礼节。他皱了下眉头,擦了擦手走过去开门。一位身着长呢子大衣的中年男子站在门前,身后跟着一个穿着学生服的年轻人。
“打扰了。”那男子声音低沉,却带着不容忽视的威严,“请问是何雨柱先生吗?”
“我就是。”何雨柱有些疑惑地打量着来人,眼前这人面生得很,却举止得体,身上还带着些官家气息。
“久仰大名,听说您厨艺了得,我这孩子最近胃口不好,特意带他过来尝尝您的手艺。若是不打扰的话……”
何雨柱并未立刻答应,他不是那种轻易向陌生人示好的性子,但这人身上有种说不清的熟悉气质,仿佛并非寻常人物。他沉思片刻,转头道:“正好今天炖了牛腩,不嫌弃的话,就坐下来一块儿尝尝。”
“多谢。”男子拱了拱手,神情十分客气,眼里却泛着一道难以察觉的光。
厨房里热气腾腾,饭香扑鼻。何雨柱另起一锅,专门为这对父子烹制几道家常菜:葱烧豆腐、蒜蓉空心菜,再配上软糯的米饭,一上桌,那少年便忍不住咽了口水。
“爸……”少年低声唤了一句。
男子微微点头,示意可以动筷。少年迫不及待地舀了一大勺牛腩入口,脸上登时露出惊艳的表情。
“好吃!”他不自觉地叫出了声。
何雨柱见状,嘴角不自觉地上扬。饭菜的美好,就是这种由衷的反馈。
“何先生,您这手艺,当得起‘一勺定乾坤’这四个字。”男子夸赞道,眼中竟透出一丝探试意味。
“过奖了,不过是一日三餐,混口饭吃罢了。”何雨柱抬眼看他,不动声色地回应。
“我姓周,在市里做些文化方面的事。您这手艺,若能推广出去,不知多少人能从中受益。”
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