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第1543章 水库炖大鱼（第1页）

水库鱼其实是很好吃的。虽然个头比较大，让人感觉肉质会老一些。但是炖透了，别有一番风味。尤其是这边水库边上的餐厅，都是常年做这些水库鱼的，家家都很有一套。味道不好的，早就被淘汰了。上次白叶和江浩他们吃的那家就很不错，这一次他们还是去的那一家。进去之后，几个人要了个包厢。这边的包厢很宽敞，而且很有东北铁锅炖的感觉，也是将桌子和灶台合二为一。这大鱼就在中间的大锅里炖着。这个季节连暖气都不需要，反而能吃出一头汗来。他们几个人进去之后，就找位置坐下，围着灶台坐了一圈。不过他们人多，这个包厢是双锅的灶台，两边能坐下十来个人的那种。既然是来水库，那自然是要来一个炖大鱼的锅。另外就是村里自己养的小柴鸡，可以做成鸡肉锅，或者村里的黑猪肉做的红烧肉锅。“这和铁锅炖很像，我都想一样点一锅了。”柳鸿跃跃欲试。舒曼拍了他手一下，“吃得完么？咱们一共才八个人。”他们过来，还带着白小羽的，不过白小羽比较低调没全程也没啥话。他就是奔着吃来的。原本也邀请了钱场主，不过钱场主说要安排活儿下去，就不来了。其实也没那么多活儿，该干的都干了。钱场主主要是和领导保持距离。老板人好，不是他们没有边界感的理由。白叶他们商量了一下，还是要了柴鸡锅，因为据说是里面用的自家晒的干蘑菇和村里的粉条。白叶想尝尝。鱼是活鱼，直接杀了炖的。不过柴鸡不容易熟，是炖到七八成熟的那种，一锅一锅的。现在有人点，开火之后就将这一锅倒进去，加上粉条继续炖。至于说干蘑菇，那也是早就在锅里炖上的。鸡肉里除了粉条，还可以加别的。不过白叶他们没有再加，东西太多成乱炖了。这要是红烧肉或者红烧排骨的锅，他们完全可以除了粉条之外，再加一些土豆啊、茄子啊、玉米啊、油豆角之类的。“哎，别的不放可以，但是这玉米饼子得有！”柳鸿说道。“那就，两边都贴上，这一圈能贴几个？”服务员小姑娘笑眯眯的，“您要几个，我们就贴几个。”“来十六个！”小姑娘一乐。这还真得贴两锅。最后他们这边因为点了两锅，且还是来过一次的客人，老板娘还送了几个，凑了二十个。反正这也不打紧。倒是老板娘过来贴饼子的时候，白叶和对方多聊了几句，因为听出对方口音还真有点东北味。细打听，还真是东北姑娘，不过是嫁过来了的，老公就是这村里本地人。结婚后两口子开了这个小饭馆，根据本地的风味，再加上点东北铁锅炖的方法，这店还真的开起来了。和纯粹的铁锅炖，味道略有不同，算是中和两边的味道吧。铁锅的边上，还放上了勺子，方便通锅用。原本这是店里的人要干的，不过白叶他们几个都是厨师，闻着味就知道什么时候该通一通了。“这要是炖肉的，就把那油豆角放在最底下，有点巴底才好吃呢，焦香的。”白叶一边动手一边说道。“快闭嘴吧。”柳鸿笑骂，“我可是从昨天晚上就等这一顿呢！”昨天白叶和他们说去农场看看，大家都欣然答应。白叶就趁机说了这边挨着水库，有炖大鱼。柳鸿那是水边长大的，最是爱吃鱼。他是吃过白叶的手艺，也曾经在去白叶家的路上，大家一起吃过铁锅炖。就因为好吃，所以突然就被馋到了。“哈哈哈，和我差不多。”张云云也笑了起来，“昨天晚上高原翻来覆去的睡不着，是不是？”高原正在吃店里送的花生，一个个的往嘴里塞，“哎，别说了，我都饿的没力气说话了。”白叶乐，“刚才不是吃小柿子和黄瓜了么？”“那玩意，都是清肠刮油的，不吃我还没这么饿！”高原一脸怨气的开口。屋里几个人瞬间乐成了一片。：（）工地盒饭爆火，城管连夜加班

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