熬夜阁

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第202章 商定（第1页）

如何？

这下子李沁不若刚来的是窃喜了。

本来她还觉得轻轻松松一道菜就能卖个几两银子，那么她有很多。

可是这下，李沁不得不正视这个问题。

第一，乐老板想要的菜谱本身就具有一定的难度。今天她做的这个芋圆是简单的。可是，这样的东西葛老大的小摊上能卖，杯莫停这样的大酒楼多多少少还是有些拿不出手的。她似乎还要往里面加一些类似仙草汁之类的东西，不然没有难度、没有特色的话，就不能给乐老板招揽顾客了。

第二，乐老板的另一个条件是两个月一出新菜，一热、一凉、一甜食、一主食，虽然看着少，但是要做出新意，要与时俱进，什么季节做什么东西，那便不简单了。

第三，李沁一直认为，南北吃食早晚会大融合。可是她忽略了，这距离京城远得很，京城能融合，这里却连个辣茄都弄不来。其他的大菜或许许多厨子都会，但是小吃不起眼，没有大厨会特意学这个东西。那么，她会的，就具有一定的秘密性。其他酒楼，能找到会一个地方小吃的人，却不见得能找到第二个会大多数地方小吃的。因此，她会的，在一定意义上来说，也是相当抢手的。教给杯莫停的一个厨师，就相当于教给了所有杯莫停的师傅。到时候，这就是杯莫停的一个特色了。那么，这个价钱还是合理的吗？

李沁这一沉默，胡丁氏心里也没了底。在她看来，这是再好不过的挣钱机会，当然，她也知道这钱不会多容易去拿，单看这些东西，做的又精致又好吃就已经很难了，何况还要隔一段时间就出一些？但是，关键是钱啊！一个月五两！旁人家一年能不能挣上五两啊！胡丁氏悄悄拽了拽李沁的袖子，希望她能快点下决定。毕竟，这样的条件，再不同意，就真得去摆小摊子了。

李沁明白胡丁氏的着急，她也一样。五两银子若是以前没有概念，那么，至少在过年期间，她天天大鱼大肉，又买了那么多穿的用的，也不过就是花这些钱。所以，五两银子很多。但是——

“我、想问，乐老板现在一共有多少家做吃食的店？”

乐老板稍微愣了一下，然后又略微得意的笑了起来。

“实不相瞒，在咱们向阳郡下属的几个县，都有杯莫停的分店，再加上郡上的两个，一共是六个。”

六个店。李沁大概算了一下，若是仅这一个店面，这个价格还好。可要是全部——

乐老板悄无声息的吃完了所有的烧卖，擦了擦嘴，然后对李沁道：“小琴妹子有话不妨直说，咱们这不也是商量么。”

李沁略微点了点头，“首先我是觉得乐老板的提议很吸引人的。”

见乐老板笑着点头，李沁又道，“可是，细算下来，有些东西，其实并不合理。”李沁把自己之前分析的给乐老板说了一下，然后又道，“再有，有些菜品是互相关联的。比如说，有些凉拌菜，很多东西都可以这么拌，那么，我做出来之后，你们稍微换个食材，就可以衍生出来几种，那这个又怎么算钱呢？”

乐老板有些懵，他其实不太懂做菜的东西。他当然想自己的厨子什么都会，也盼着带他们出去学习，可是没想到这里的人都这么腐朽，敝帚自珍，根本就不懂什么叫互通有无！所以，李沁的说法，他是认同的，只是这价钱上——

“那么，小琴妹子的想法是？”

“我的想法么，”李沁略微皱了皱眉头，“我的想法是前面和乐老板说的都一样，几热几凉的，我没什么意见。只是这价钱上，就要区分了。单独的菜一个算法，能做系列的菜，又是一个算法。如果赶上要加菜，那又要再加一个价格。”

“这没问题！”乐老板爽快道，“不过我也有一个条件。”

“请讲。”

“就是但凡在我们杯莫停出现的东西，别的店铺不可以再有。”

“抱歉，这个我保证不了。”李沁直接拒绝，“我能保证的，只是我教给你们的东西，绝对不会交给别人。”

乐老板皱紧了眉头，最后一狠心，道：“那成！不过，要签合同！”

最后大家伙经过商定，李沁仍旧是每两个月出一次新菜，要一凉、一热、一主食和一道汤。这样每个月的薪酬是八两银子。之后每加一道热菜是三两银子，凉菜是二两银子，主食是二两银子，汤是二两银子，甜品是五两银子。系列菜则不再加价。合同书订了两年。

一番折腾下来，时间也快吃晚饭的了，两人还需回家，便不想再继续停留。

可偏偏乐老板高兴的很，说什么也要请所有人一起吃饭，还打发了伙计去三里屯找人。

这次安排吃饭的地方仍旧是个雅间儿，不过不是刚刚的那种，而是二楼上一个半开阔的空间，相较于楼上，是三面有墙、有门的，这样很好的保护了**。而相较于楼下，则只有一排护栏做遮挡，这样，正好能看到楼下的舞乐表演。

等人的时候，乐老板先上了一些蜜饯果子，然后兴致勃勃地给李沁他们介绍道：“一会儿到了饭点儿，你们就能看到我新排的歌舞了。到时候我再给你介绍我们杯莫停的几个大厨，以后，你们就都认识了，好好教他们！”

“乐老板太客气了。”

被请来的有于斐、胡元、于老伯还有三里屯里和胡元几个比较要好的，打算一起扛活儿的人。

原来，他们上午的时候就已经把扛活儿的事儿商量的差不多了，午后于老伯又领着他们去了下平时需要卖山货的店沟通了一下。后来，就是胡元买东西回家要请客了。哪知道到家胡丁氏和李沁都没回来，正想着要不要他们自己做的时候，就被乐老板一起请过来了。

本来该谈的事儿，大家都谈的差不多了，大家也就不说什么，尽情享受杯莫停的高消费。

乐老板很是识趣，一听胡元定下来了要扛活儿，立刻说要把杯莫停的一些活儿都介绍给他。

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