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和李大伯辞别后，两人上了马车离开。在路上，叶朝瑞从车厢里探出脑袋，跟在外面驾车的聂弦望说话，“弦望哥，学院明日正式开学，辰时开始上课，申时正下学，我跟山长申请了外宿，每日可进出学院。“
“嗯，”聂弦望看着前方的路面，一边问，“午时吃什么？可能出来？”
“不能，”叶朝瑞摇头，“学院的先生和学子都在食间用午食。”
“嗯，”聂弦望有点遗憾，他还准备午时去送饭的。
叶朝瑞不知道他的心思，以为只是单纯关心他中午吃什么，说完这个话题就说起其他的安排，“我们下午去县里的如意楼拜访一下钱掌柜吧，找铺子还需要他的帮忙。”
“好。”
作者有话要说：
蠢作者：某间房间怕是要落灰哦，干嘛不干脆买个两个房间的。（鄙视
第59章拜访钱掌柜
吃完午饭，稍稍休息一下，两人换了套衣服，带上各种礼品去往如意楼拜访钱掌柜。
钱掌柜得了消息，赶紧下楼迎接，他可太想认识叶朝瑞了，小小年纪竟然能在千里之外，用一张食谱方子帮主家争取到了皇商名额，还有他的那道梅干菜扣肉，更是让酒楼日进斗金。
自从接到少东家的来信之后，就一直很期待与他见面，希望也能从他这里得到一点指点，上次那个紫苏桃子姜让镇上的齐掌柜得了好大一笔赏赐，更难得的是在主家面前露了脸，他也想有这样的际遇。
怀着小心思，钱掌柜热情地把叶朝瑞和聂弦望两人请进了二楼雅间，立刻招手让店小二上酒楼的招牌菜，快的让叶朝瑞没来得及说他们已经用过餐了。
店小二离去，房间只剩三个人，钱掌柜亲自为两人斟茶，“叶秀才，聂公子，久仰大名，久仰大名啊！你们初到县城，我来做这个东道主，尽尽地主之谊。”
叶朝瑞和聂弦望起身接过茶杯，“钱掌柜太客气了。”
三人浅聊几句，店小二们就端着盘子进来上菜了，钱掌柜面上不经意露出自豪的神情，站起来一一为他们介绍酒楼的名菜。
“这是东安鸡，”他指着一盘金黄的鸡丝说道，“取用的是不满一年的小母鸡，煮至七成熟，捞出切丝煸炒，再加鲜肉汤焖烧而成。”
“这道菜是腊味三合蒸，用腊猪肉，腊鸡，腊鱼下锅清蒸而成。”
“这是冰糖湘莲，精选饱满的白莲子和上好的冰糖熬制而成，饭后来一碗，不仅美容养颜，还润肺健脾！”
“这是……”
这顿饭吃了很久，最后撤盘的时候，钱掌柜谦虚地问叶朝瑞，“叶秀才，以您精湛的厨艺，您觉得这些菜可有什么改进的地方？”
叶朝瑞确实有点小建议，但并不打算说，他看得出来钱掌柜对自家酒楼的菜色非常满意，而且能够在如意楼烹制菜肴的大厨都有自己的傲气，他没必要得罪他们。
不过介于他们有事要麻烦钱掌柜，他赠送了一个大麦茶的方子。
这方子食材便宜，操作简单，只需要把大麦炒制焦黄，用热水冲泡便可浸出浓郁的香茶，有一股浓浓麦香，餐前餐后都能喝，有开胃助消化和瘦身的效果。
钱掌柜听的眼前一亮，当即让店小二按叶朝瑞所说的方法去泡一壶大麦茶过来。
转身豪气一拍胸脯，对叶朝瑞和聂弦望说，“你们在县里有什么需要，尽管找我。”
叶朝瑞抿嘴露出一个腼腆的微笑，“其实我们这次来也是想找您打听打听，县里买铺面的事。“
“哦？你们想个什么样的铺面？”钱掌柜来兴趣了，他对叶朝瑞的手艺十分好奇，只是没有机会尝到，要是叶朝瑞开了店铺，他便随时都能过去了，“还是做食肆？”
“并不。”叶朝瑞摇头，“我们打算开家点心铺子。”
“点心铺子？”钱掌柜心里有一点失望，他不喜欢那些甜兮兮的东西，他还以为叶朝瑞要正经做菜呢。
失望归失望，他还是很负责地叫来酒楼最熟知县里大小事的店小二，“这是小赵，是个百事通，县里的事他最清楚，你们有什么要求都可以说给他听听。”
“多谢，”叶朝瑞朝小赵颔首致谢，“铺面不需要多大，但要有院子，最好后面还有几间房间。”
院子可以用来准备材料，房间可以做员工宿舍。
小赵不愧是百事通，一垂眸的功夫，就想到一家，“就在正街，离这里不远，原来是卖布料成衣的，很干净。”
一听距离挺近，他们干脆去实地看了看，外面环境倒是不错，门窗都是新的，左右是杂货铺子和典当行，他们找来牙人打开门锁看看里面。
大门打开，里面都是空的，东西搬的干干净净了，也打扫的一尘不染，应该是才搬出去没多久。
往后面走，有个小院子，两间厢房。
铺子就这么定下了，钱掌柜主动提出帮他们找相熟的工匠来修葺修葺。
叶朝瑞拿出早已准备好的图纸，钱掌柜接过来仔细看过，惊叹不已，“你这图画的好啊，格局新颖，柜台的样式和摆放位置也奇特，看着整齐别致，我很期待你们开业的那天。”
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