熬夜阁

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早在两天前,他把佛跳墙需要的干贝,花胶等需要泡发的干货都用净水泡上了,现在刚好能用。

佛跳墙,又名福寿全,在异世被誉为“天下第一菜”,其味道和营养在中式菜肴之首,与此同时,其做法工艺也十分繁复。

这道菜采用的十几种食材,分别用合适的烹饪方法炮制一遍,按照食材本身的易熟程度一层一层码在坛子中,注入适量花雕酒和高汤,用武火煮沸,后用文火慢慢煨三个时辰。

因为都在忙晚上那顿饭,中午的午食就简单做点,但用料绝对不敷衍,再有叶朝瑞的调料加持,味道特别好。

傍晚,年夜饭终于都摆上了桌,长辈们先祭拜先人,絮叨家里一年的变化,等“他们”吃完过后,才一一入座,开始吃团圆饭。

聂老爷子辈分和岁数最大,他落座后端起一碗酒率先发言,“来,今日除夕,说什么都要走一个,祝我们年年今日,岁岁今朝!”

“年年今日,岁岁今朝!”

所有人举杯,叶母和叶朝宁杯里是叶朝瑞特调的奶茶,其他人喝的是府城买回来的白酒,叶朝瑞也不例外,过年高兴,他就突然想试试传言最好的佳酿。

放下酒杯,叶朝瑞侧头悄悄吐了吐舌头,试图驱赶嘴里的辛辣,聂弦望见此给他另外倒了一杯奶茶,“喝这个冲冲酒味。”

“嗯,”叶朝瑞捧着杯子狠狠喝了一大口,他还是不适合喝酒,“好辣,我以后不喝了。”

这一幕被桌上长辈们看在眼里,脸上满满都是的笑意。

“不喝酒好,咱们家就是几个酒鬼!”聂母太喜欢叶朝瑞斯斯文文的模样了,她夹起一个肥嫩的鸡腿放在他面前的碗里,“来,吃个鸡腿,长胖一点,来年大吉大利!”

“多谢伯母。”叶朝瑞放下奶茶杯,站起来道谢,顺便想打开饭桌最中间的佛跳墙盖子,被聂弦望拦住了。

“烫,我来。”

盖子一开,坛中的蒸汽上涌,香味也随之迸发出来,桌上接连响起吞口水的声音。

“好香啊……”叶朝宁的小鼻子耸了耸,整个人都快趴到桌面上了。

大人们相对矜持一些,但眼珠子就没离开过那雾气蒙蒙的坛子,陶醉在这沁人心脾的浓香中。

叶朝瑞自己也被香到了,没想到自己会做的这么成功,他拿起勺子,让聂弦望拿碗,给桌上每个人都舀一大碗,里面什么食材都照顾到了。

舀完最后一碗,叶朝瑞和聂弦望坐下,聂老爷子启筷,大家这才开吃。

没有一个人说话,只有啧啧的喝汤声和咀嚼音。

就这么安静地吃了大半碗,他们才满足地放下筷子和汤勺,长长地舒了一口气,“舒坦啊……”

聂母擦擦嘴角,把叶朝瑞夸的只因天上有,“朝瑞,真怀疑你是天上的厨神和文曲星转世!你说你怎么能这么厉害呢!”

叶朝瑞笑着摆摆手,“都是跟师父学的。”

“能学到手也是你厉害!”聂母喝了点酒,醉意逐渐上头,一夸人就停不下来。

聂父赶紧拦住她,“哎呀,你快别说了,你看朝瑞都快把脸埋到碗里去了。”

“哈哈哈……”聂母一看还真是,顿时乐呵起来,指着聂弦望对叶朝瑞说,“朝瑞啊,你就是脸皮太薄了,该学学你弦望哥,他皮厚,从小就皮实。”

这一句话似乎开启了她的记忆阀门,聂弦望年少时的模样不停地涌现在脑海。

“跟你们说啊,别看他现在是个闷葫芦,小时候可生龙活虎了!还是个小不点儿的时候就知道杀敌,天天和街坊四邻的小孩儿扮将军小兵,次次都赢,比他大的孩子都肯认他做头头。哈哈哈,想起来就好笑,他那时候还没人家肩膀高呢!”

“还有呢,还有呢,那时候我们过年哪儿能像现在这样边吃边聊天哦,都是简单弄点,最多多个肉菜,菜摆上桌了就赶紧吃,怕塞外那些贼人来抢。

有一年,饭还没吃完,敌人就攻过来了,他爹和老爷子在饭桌上被上峰叫走去守城门,他听到了,非要跟去,不让他去,他就趁我收拾灶房的时候,背着他那张小弓偷偷跑出去了,被他爹捉着回来狠狠打了一顿,屁股都打肿了,眼睛下面挂着两条眼泪水,还嚷嚷着要上战场杀敌。哈哈哈那小模样,现在想起来都好笑。“

“还有他开蒙那年……”

聂母一时情绪上来了,说了好多聂弦望的童年趣事,刚开始他本人窘迫极了,但看到叶朝瑞听的津津有味也就没有阻止,陪着他一起听,在他听的入迷的时候,给他添添菜。

话题就如此展开,桌上的菜冷了又热,吃饱了后头还有各种叶朝瑞亲手做的小点心。

不过守岁时间实在太长了,叶朝宁和聂老爷子最先熬不住,回房休息了,后面叶父叶母和聂父聂母也回房了,桌上只剩聂明霄和聂弦望,叶朝瑞三人。

聂明霄一个人抱着酒杯沉浸在自己的世界,不知道在想什么。

叶朝瑞和聂弦望在桌子另一角,也不敢太亲密,虽然聂明霄不往他们这儿看,但总归是坐在一个屋的。

于是他们就聊年后的计划,什么时候去县里,去了县里又什么时候入县学,还有房子,店铺,招人,拟菜单等等,一大堆的问题等着解决。

说着说着,门外的天不知不觉中就亮了,叶朝瑞揉揉眼睛,捂嘴打了一个小小的哈欠,起身去灶房熬粥,把所有人叫起来吃了一碗粥,倒头就睡。

这一觉睡到了午时,吃完午饭,家家户户都敞开大门欢迎过来串门的小童子。

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