熬夜阁

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3第三章（第1页）

乔木心在镜头前拆开包装，刚才他已经试吃过其他款，最后一款，是“满月”这次强推的店内主打招牌——“佐罗”。

面前呈现出一个白巧克力完全包裹的球体，像一枚白色的恐龙蛋，“佐罗”的盒子里还附赠一张烫金的卡片，描述了一下甜品的创作理念。乔木心大概扫了两眼，向观众介绍：

“卡片上说，‘佐罗’结合了分子料理的概念，巧克力和咖啡的香气交叠……虽然起了个很有意思的别名，但从原材料的来讲，其实就是一个白巧克力加“歌剧院”的组合。”

关于“歌剧院”名字的由来，一种说法是，最早制作出这款甜品的店家就兴建在歌剧院旁边，另一种解释是，蛋糕的形态很像歌剧院的舞台。

“歌剧院”主要由三层浸润过咖啡液的蛋糕体，黄油，鲜奶油，巧克力做成的调制而成的馅料，咖啡的香气和巧克力顺滑细软绵密优雅地交错在一起，和名字交相呼应，宛若歌剧院中盛装登场的演员。

林语在画外音问，为什么不直接叫巧克力歌剧院呢，乔木心干笑两声：

“佐罗……可别不是个甜品刺客吧，哈哈。”

林语将蛋糕的盘子往镜头前推了推：“但是这个巧克力外壳的造型做的还蛮有意思的。”

“一些主厨的小巧思。”乔木心伸出叉子，看向林语：

“我敲开了哦，在敲开之前我们要不要玩一个非常6+1的梗？”

“别玩了，太老了，暴露你的真实年龄。”

于是乔木心作罢，倒数三二一，扎进了巧克力壳——

“噗。”

一股巧克力酱喷向了乔木心。

乔木心今天穿了一件白t恤。

“……我靠！滋我一脸！”

……

……

褚唯看着视频，跟着屏幕里的乔木心一起坐起来。

如乔木心所言，“佐罗”确实是微调后的歌剧院，只是表面的巧克力从固态换成了淋面，以白巧克力包裹。敲碎外壳，多余巧克力液会优雅地流出来。而不是喷出来。

……所以最后为什么会有这么炸裂的效果。

视频上乔木心狼狈地擦着身上的巧克力，越擦越多，最后干脆出画了。简单的转场过后，乔木心坐回原位，身上换了一件黑色的t恤。

“我明白了，我完全明白了，我猜原本的设计应该是敲碎壳，里面的夹心流出来，但是这个巧克力脆壳油脂的比例比较高，又吸收了空气中的水分，壳没有变脆，反而受潮变软，裹住了果酱。然后他就呲出来了——滋我一脸。

画面上，一个画外音问乔木心为什么巧克力壳会变软，乔木心思考了一下：“按照当天的出餐量，巧克力壳可能是提前至做好的，也许是冷柜受潮。”

他随后又打了个补丁：“我说也许，毕竟餐厅的硬件设施看起来挺不错的。一看就是有钱人很喜欢的那种，应该不至于犯这么低级的错误。”

要不是探店视频从拍摄到剪辑有时差，褚唯甚至觉得乔木心是不是在故意点自己，他沉思半晌，随后起身，给关顾打了个电话。

半个小时后，关顾带着检修工，三个人在“满月”碰头了。

半夜被老板薅起来找维修工，关顾的头上仿佛有一个怒气槽，已经快攒满了。褚唯将视频调到乔木心戳开巧克力壳的那一幕，两个人看到后，相顾无言。

关顾推了推眼镜：“还有别人反映过这样的问题吗？”

褚唯摇了摇头。

“你也不分辨一下真的假的，万一他是来口嗨的呢？”

此时远处咔哒一声响。师傅打着手电，轻车熟路地拆下了冷藏柜的内胆，褚唯伸手，在内层摸到了一层细小的水珠。

这个博主眼光确实有点毒。褚唯忍不住想。

关顾摘下眼镜，抹了把脸：“说真的哥们，从开业到这一步，怎么每一步都是问题，你们那个店的风水是不是不太行。”

褚唯叹了口气，但随后情绪迅速恢复稳定，他一边指挥师傅更换新的内胆，一边去堵关顾的话：

“你想骂我也不用这么拐弯抹角，发现问题，解决问题就行了。”

关顾问：“你想怎么解决问题？”

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