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收菜（第1页）

林默跟沈兴逸将东西收了收，就往东街北面的张府走去！离得不远所以很快就到了！

一到就看到一张门匾写着张府两个大字，门口有四棵门槐，有上马石下马石，拴马的桩子！

沈兴逸走上前敲了敲门！门里就走出来一个小斯：“有什么事？”

沈兴逸对着小斯说道：“我们是昨日受人之托叫我们过来送板栗的！”

小斯听到沈兴逸的话便去叫人，不一会儿就走出来一个男子，这男子就是昨日叫林默她们送板栗的那个！

沈兴逸连忙递过板栗给他只见那男子掏出一两银子递给沈兴逸说道：“这篮子我买了，一两银子不用找了！”

沈兴逸只得高兴的点头谢过之后就带着林默走了出来，一个篮子竟能卖的这么贵！

林默发现今日已经有好几个在卖板栗了，虽然味道不如自己，但是多琢磨几次肯定也就差不多了！

突然林默想到了酸菜鱼，这边没有酸菜那她做点酸菜卖给饭馆里面不是又可以赚一些钱嘛！

林默也看到村子里有人种这个菜，霎时一喜，跟沈兴逸一起买了两个大缸！

林默又选了两个席子和床厚单子，外加四床褥子，以及三个枕头，又选了一个大木盆洗澡用，这些一共就花了将近三两银子！

又去了肉铺打算买点肉，肉铺的老板一看是林默便打招呼道：“姑娘今日要买点什么？”

林默看着猪蹄问道：“猪蹄怎么卖的？”

老板一脸微笑的看着林默回道：“猪蹄十文一个!你要是把这两个一起拿走我就算你九文钱一个如何？”

林默点点头觉得也算是划算：“那你帮我拿两个吧！”

又撇到丢在一边的猪大肠，这个大肠林默最是喜欢吃了随即问道：“老板这个大肠怎么卖的？”

老板循着林默的目光看过去，见她盯着猪下水看便回答道：“姑娘，这个猪下水很臭的而且极难处理，一般很难弄的好吃的，这个你若是要的话我就送你一副吧！你也算是老主顾了，以后需要买肉就来我这里买好了！”

林默欣喜地点点头，没想到这里这么便宜，在现代猪大肠要四五十一斤呢！

虽然今天钱花的多，但是都是林默想买的东西，今天坐车回去的时候发现王氏两人正冷冷的看着林默她们，倒是没有了来之前的那嚣张气焰了！

沈玲玲看到她们买了这么多新的东西满是嫉妒，凭什么林默就能买这么多东西！

沈玲玲气的使劲捏着自己的衣角，甚至将自己的衣服都拉变形了，王氏看到连忙阻止，这可是年轻给她做的新衣服，经不得她这么扯！

而且现在她们可没钱了啊，之前还有沈兴逸打猎的钱，现在只有沈铁柱自己在外做工的钱了！

今天她们两个上街什么都没卖掉，还损失了四文钱车费，真的是要气死了！

林默他们到家之后，沈兴逸先是将大木盆放进了林默的房间，说是她一个女孩子更需要这个大木盆！又将两口缸放到自己住的房间，因为厨房比较小放不下了！

放好之后又来厨房帮忙，让林默在旁边指挥就行了！

先是将猪蹄上的毛用火烧干净，切成小块，就打算来洗猪大肠！

一打开一股臭味就飘了出来，兴安连忙捂住鼻子：“好臭啊默儿姐姐，这个会好吃吗？”

林默看着兴安的样子笑了笑点点头说道：“当然啦，我可是很喜欢吃这个的！”

在现代都是用面粉清洗猪大肠，不过这里用面粉洗太奢侈了！

于是林默就想到了草木灰！沈兴逸将猪大肠放进木盆里，又将草木灰倒进去，把灰放入到盆内以后用双手直接使劲的搓，直到把灰都搓掉，这样大肠里的脏东西和黏稠物都会伴随着草木灰一起被搓下来。

接着我们再用清水再冲洗几遍，就非常干净了。

外表搓洗干净以后，接着再把大肠翻一面过来，然后我们重新再放一些地锅灰按照上一个步骤把它搓洗干净！

这一面大肠的内壁会有很多油和黏糊的薄膜，但是我们不要把油全都去除掉，适当的去掉一些就好了，因为如果内壁的油全都去除掉，吃起来就没有油脂了也就变得不香了。

洗干净之后林默就拿出一些大肠跟猪蹄卤了起来，一阵阵肉香扑鼻而来，引得兴安直流口水！

林默又热了几个饼子，等猪大肠出锅了，把猪大肠切成一圈一圈的，这次卤的猪大肠和猪蹄非常的完美！

色香味俱全！猪蹄满满的胶原蛋白而且炖的非常的软烂，大家吃的都满嘴流油！

吃完饭兴安打着饱嗝，肚子鼓鼓的，脸也圆润了不少，林默看着也很是欣慰！

三人去给菜地浇了水，林默又去看了看小鸡，没想到小鸡长得还挺快的：“兴安以后只需要给小鸡喂菜叶子了，不用喂玉米面了！”

“好的默儿姐姐”，兴安乖乖的点头说道！

林默又让沈兴逸去跟村里的人讲收芥菜的事情，本想着将房间的床铺好，这几天实在是睡的有点腰酸背痛的！

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