熬夜阁

手机浏览器扫描二维码访问

第467章 后悔(第1页)

467

“公子和少奶奶有没有说什么时候把这道茄盒子加到菜单上?”李春山问,他上的是白班,这时候也还没有离开厨房。

两个副厨一愣:“好像没说。”

“我到前面去问问聂掌柜,看要不要把这道菜加到晚上的菜单上。”汪三顺说着就跑到大堂去了。

自家酒楼新菜色层出不穷,身为后厨一份子的主副厨还有学徒们就像看到了自己的光辉的前程,激动无比。

大堂的聂建中得知又有新菜色后,自然是跟后厨的好些人一样,急着把新菜色呈到客人的面前,让他们品尝了,所以当天晚上的菜单上就多了一道茄盒子。

这茄盒子一看外观就能看出主材料是茄子和肉,所以柯含雪也没有多此一举给茄盒子重新取名。

因为做锅包肉需要用到番茄酱,所以柯含雪第二天一大早就起来先做好了一盆番茄酱。

在午饭的饭点前,柯含雪就将两个副厨叫到了小厨房,开始教他们做锅包肉。

两个副厨见柯含雪做锅包肉的方法和他们相差无几,她选的也是猪里脊,只不过她切好肉片后,还用刀背敲打着肉片。

两个副厨不禁纳闷的问道:“少奶奶,这肉片为什么还要用刀背敲打啊?”

“这样敲打是为了断其组织,让肉吃起来更加松软,口感更好。”

“原来还有这说法。”两个副厨点头,将这小窍门谨记在心。

柯含雪将敲打好的肉腌好,裹粉,再下锅分两次复炸,捞起沥油,这些程序都跟两个副厨做锅包肉的做法是一个样,直到柯含雪在锅底留了底油,然后将自制的番茄酱倒入锅中,两人才发现柯含雪与他们所做的锅包肉真正的不同之处。

“少奶奶,这红色的酱是什么东西?”两人只闻到一股酸酸的味道,却没看出这锅中的酱是番茄做的。

“这是番茄酱,用来做锅包肉,味道更好。”柯含雪姜丝,白糖盐等几种调料加了水倒入锅中,再勾兑了勾芡一并倒进去,冒泡后再将炸好的肉片放进去翻炒,让每片肉都裹满浆,再起锅。

番茄锅包肉起锅后,柯含雪又让两人尝味道。

两人尝过后,再次感叹道:“没想到锅包肉还能这样做,这加了番茄酱的锅包肉不但外表更好看,味道也比我们做的锅包肉好。”

“少奶奶,您这番茄酱又是怎么做的?”两人有些贪心的问道。

见他们好学,柯含雪也不私藏,将番茄酱的做法一并教给了他们。

这番茄酱很容易做,两人一下子就学会了。

美食:我颠覆了西点界  绝世帝尊  临危受命,我是凰队中单  抹去你的记忆  绝品太监  苍渊玄灵志  圣塔炼域  宗主他每天都在找虐  女帝:求求你给我纹个身  修仙从一只鸡开始  诸天:魔幻世界从指环王开始  长生仙尊  天玄仙踪  全职法师之开局重生托儿所  照玉棠  卧龙国士  离婚后,妈咪A爆全球  盛世狼王  穿进年代文里搞事业  请不要在我通灵的时候直播  

热门小说推荐
试图慎重的DND冒险者

试图慎重的DND冒险者

这只是一个智商不够,试图慎重苟下来,但是又经常莽的DND冒险者,这是一个在无限的冒险世界之中,作为一个DND冒险者的故事,他可能扮演的是一个自己想的角色,也有可能他已经成为了那个角色,可能有些压抑,可能有些欢乐,但是这却是一个真实的世界。目前世界哥布林杀手(完结),魔改版犬夜叉混合滑头鬼(即将完结),魔改版剑风传...

都市之我的打工日记

都市之我的打工日记

关于都市之我的打工日记系统文,家庭单女主意外捡到一颗骰子投掷了一下恭喜!获得当日收入8倍奖励!再投掷一次恭喜!获得打工人技能一份!幸运点加持挖矿挖到顶级翡翠,捕鱼捕到顶级海鲜!有见过依靠玩飞行棋摆脱中年危机的吗?...

换亲替嫁军官后,娇软后妈赢麻了

换亲替嫁军官后,娇软后妈赢麻了

关于换亲替嫁军官后,娇软后妈赢麻了上辈子,沈梨嫁给离异带俩娃的穷小子,而姐姐沈梦月嫁给军官,可穷小子却逆袭成首富,俩娃一个成了科研大佬一个成了知名律师,人生圆满。可沈梦月的军官老公却台风牺牲,她变成俩寡妇,还被俩黑化的反派崽崽虐待惨死。这辈子,沈梨跟沈梦月都重生了。沈梦月设计爬上穷小子的床,抢走沈梨的亲事,沈梨笑了,等沈梦月嫁过去后就会发现她被极品小姑子刁难,被极品婆婆切磋,俩孩子也叛逆不好教,至于这穷小子能变成首富也都是靠自己,他就是个妈宝男草包。沈梨被换亲去海岛随军嫁给军官。沈梨吃着帝王蟹,鱼子酱,喝着椰子汁,军婚生活甜蜜蜜,被硬汉老公宠上天,俩崽崽也跟在她身后,奶萌奶萌喊妈妈。...

凤舞漓落

凤舞漓落

关于凤舞漓落一只落难的凤凰,一个被皇家抛弃的尊贵公主,一天她得了一把剑,一把充满邪气的剑,它认她为主。这把剑牵引着她去揭开一个个谜团,灵山鲛人故乡天启鬼市大荒...

天灾,我靠零元购在末世躺赢

天灾,我靠零元购在末世躺赢

无男主地震台风海啸核污水核辐射火山喷火山灰酸雨暴雨洪涝病毒极热极寒动植物变异海水倒灌远古病毒板块碰撞天灾肆虐,物资紧张,末世爆。温暖前世因净土空间被利国人现,掳走切片研究,含恨死于末世十年。重回末世爆的前夕,抢占先机,利用净土空间和控制异能开启零元购囤货模式,蔬菜水果衣物药品武器燃料等物资疯狂收进空间。天灾爆后,她左手美食右手异能,带着家人在末世乘风破浪,爽爆!...

每日热搜小说推荐