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肥羊居（第1页）

夏宁给她的火锅店起名叫肥羊居，名义上是挂在张瀚泽家里奴才的名下。所以李文并不知道这里的东家也有他家少爷的一份，只当夏宁和张瀚泽交好，来捧张瀚泽的场子。

夏宁几人从马车里下来，肥羊居的掌柜就亲自迎了上来，对着张瀚泽躬身道：“少爷，雅间备好了，您这边请。”

张瀚泽点了点头，当先跟着掌柜朝里面走去。夏宁与关平息二人谦让了几句，走到了最后。

路上，夏宁朝着左右打量，见虽然是第一日开业，但是掌柜的按照自己的吩咐，做的很到位，先是早早就在大厅里弄了个大火锅，不停的烧着，火锅味儿重，传到了肥羊居外面的大街上，一阵阵香味儿引来了不少人。

再者，夏宁让掌柜的在门口贴了开业大酬宾的字样，写了平日里这肥羊居的菜价，以及开业时通通五折的活动。

果然，不少被香味儿吸引来的客人见如今开业，只要五折，觉得很实惠，就都进来打算尝一尝这肥羊火锅的味道。

午饭的饭点儿早就已经到了，这时候大厅里可以说是人满为患，不过装修时夏宁就嘱咐掌柜的按照自己画的图样装修，大厅里也都做成一个个的小隔间，让来这里的客人都觉得这里雅致且上档次。

至于雅间更是按照后世包间的标准来的，里面不见装的豪华，还有单独的洗手间，无论在里面洗手、换衣服还是排便都可以。

这让在京城长大的关平息和李永明看了也是咋舌，他们两个家世都不错，又是自小长在京城的，自认也是见过世面的。可是这样看起来上档次的酒楼他们还是第一次见。

关平息甚至在心里嘀咕，不愧是首辅大人的孙子开的酒楼，就是与众不同，跟这小镇子的气息完全不同，高端大气上档次，就是到了京城，那也是独一份的。却不知，这完全是夏宁的主意。

夏宁招呼众人坐下后让掌柜上了个鸳鸯锅，之后就接过小二手里的菜单对关平息二人道：“我和张师兄已经吃过多次了，两位大哥却是没吃过的，不如先看看菜单，点几个喜欢的菜？”

关平息坐在夏宁旁边，伸手接过菜单，扫了一眼，眸中闪过迷茫之色，转头朝着夏宁问道：“夏兄弟，这上面怎么只有菜，没有做法？也不写明是清蒸还是白灼？”

夏宁微微一笑，不急不缓的解释道：“这火锅啊，是把洗好的生菜、生肉，下到这放了底料的锅子里煮，煮出来再蘸着酱料吃。”

关平息和李永明闻言都是诧异的看着面前的大鸳鸯锅，现煮了蘸酱吃？这可新鲜了，需要蘸什么酱料让厨子煮好了弄好了再端上来不就是了，何必非得自己下手煮？君子远庖厨，哪有亲自煮菜的道理？

大约是看出了二人的疑惑，夏宁笑道：“这火锅啊，就是要一边煮一边吃才好吃，二位大哥点好了菜，让身旁的小二给煮好了再布菜就是了。”

关平息和李永明都是点了点头，照着菜单上点了些平时爱吃的肉和菜蔬。又对夏宁道：“我字衡之，李兄字曦光，宁兄弟跟我二人一见如故，不必客气，以后称呼我二人表字既是。”

读书人在行冠礼后都会由师长赐字，日后与人结交，都已表字相称。夏宁见二人告知表字，有意亲近，也是高兴，从善如流道：“衡之兄，曦光兄，小弟年纪尚幼，老师还未赐字，二位兄长换我阿宁就是。”

二人也从善如流的叫了声阿宁，这让旁边坐着的张瀚泽更加不高兴了。冷着一张脸，仿佛谁欠了他几百万银子一般。

好在众人都知道张瀚泽见了谁也是这么张冷脸，倒是没有太在意。夏宁还笑着替张瀚泽道：“师兄也未有表字，衡之兄和曦光兄叫他瀚泽就好。”说罢还朝张瀚泽眨了眨眼。

张瀚泽是知道好歹的，他们来书院之前张丙正就说过，让他们来是让他们学习与人交往，与同窗交往，多些助力。

他自己恃才傲物，不喜欢跟人交往，夏宁就帮他开口，跟人拉近关系，这是想让自己融入同窗之中，日后为官时也好多几个助力。

张瀚泽虽然不喜欢夏宁跟旁人亲近，却也领夏宁的情，因此也没有驳了夏宁的面子，冷着脸道：“师弟说的是，衡之兄和曦光兄叫我瀚泽就是。”

虽然张瀚泽的语气听着和话里的内容不太和谐，但张瀚泽一向如此，他们只当张瀚泽天生一张僵尸脸，没有别的表情，也就顺势叫了声瀚泽。

菜和肉卷上来后，夏宁亲自夹了一筷子肉，放到锅里涮了涮，等着肉变色后夹出来放在调好的芝麻酱料里蘸了蘸，放入嘴里，之后笑盈盈的对二人道：“喏，就是这么吃的，衡之兄和曦光兄想吃什么，让小二给你们布菜。”

关平息和李永明闻到火锅里传来的一阵阵香味儿也食指大动，客气了两句就让身旁的小二夹了才下到锅里，急不可耐的吃了起来。

起初二人是不大看好这原始野人一般的粗鲁吃法的，在他们看来，吃菜要的就是精致，大户人家吃菜讲究的多着呢，看后世红楼梦中的记载就可得知，哪怕是一道普通的青菜，也得用火腿高汤炖过了才能吃。

可不想，这粗鲁的吃法却出乎意料的香，比他们家里大价钱请回来的厨子做出来的精致菜肴好吃的多，吃的他们简直就要上瘾一般，恨不得天天都吃这个。

关平息平时就是个好口腹之欲的，在家里吃的精致，有时候不满书院里的食堂做的饭菜，总会出来打牙祭，只是清水镇到底不比京城，这酒楼里的菜肴着实一般，他已经好久没有吃的这么舒服了。

关平息酒足饭饱后，也没了最初的拘礼，大大咧咧的对着张瀚泽和夏宁道：“瀚泽、阿宁，你们这厨子太地道了，开个价，给兄弟匀一个过去如何？”

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