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第1060章 一视同仁（第3页）
绝对是一视同仁，没有一个员工会吃亏。
所以说大家都是非常的开心。
所以这些菜，他们也是都会做的。
但是有的一些细节，就是不容易把握。
当真正把握住这些细节，那菜的品质就上一层了。
正好几个大菜，就要准备烹饪。
陈帅接过去就开始了。
同时再给他们讲解一些细节。
尤其是火候，时间，色泽方面的控制。
当然最主要的还是调味料的配合。
具体达到什么程度？
这个味道才能恰到好处。
很多很多的时候，厨师们都会稍微对这些不太重视。
恰恰就是因为这些，就会导致味道的不一样。
虽然每一次都会说。
这是每一道菜，具体能够达到什么程度，确实需要磨合。
其实他们几个的厨艺都是非常的棒。
在别人看来，都是一些顶尖的大厨了。
但是在陈帅这里，这就是一个小学生。
当然在他们心目中，他们自己连小学生都算不上。
就那个半个小时的操作。
可以说是讲解了许多。
大家都是一愣一愣的。
真的没想到，竟然会有这么高的等级。
这一道菜，其实他们已经做得很好了。
但是现在这么一对比。
他们做的菜，那真的是无法下咽了。
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就凭这一点，那真的是不一样。
就是短短时间的讲解。
他们几个真的是受用无穷。
如果不是手把手的教，这辈子不可能提升一个高度。
毕竟到了他们这个境界，每一步的提升，都是至关重要的。
有可能只是差一点点火候，也有可能色泽上面有一些差距。
总之不管是什么样的，那都是特别难得的。
如果想要，向前面更进一步，那真的特别困难。
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