熬夜阁

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第一百九十五章 酱豆（第1页）

回到家，团圆跟爷爷说，她在小菜园里种了大蒜，李秀才指指窗边的破碗，“这是啥？”

团圆说过几天长出蒜苗，爷爷就知道了，李秀才很少管团圆做这些，没再问，“团圆，今天怎么没见首儿来？”

严家小少爷可是个讲究的孩子，见天的把团圆送回来，昨天和今天李秀才都没看到他，还怪不习惯的。

团圆也不习惯不跟首儿见面，不过她有解决办法，用事情把自己的时间都填满，这样她就不会想关于首儿的事了。

“爷爷，他也有自己的事，我也有自己的事儿，明天我上大族老家，跟芯儿她娘学着做酱豆。”团圆只是伤心了一下，又打起精神来，她有许多要学的。

李秀才点点头，“行，不过你记住，见了大族老，不要缠着人家打听事情。”

团圆哪都好，就是话有点多，有时候会叫人觉着没分寸。

“爷爷，我是去学腌咸菜，不是跟大族老说话，你别担心。”团圆保证。

第二天，团圆念完书，来了大族老家。

李春水被闺女拉着，什么也干不成，“芯儿啊，娘就是洗豆子，这个你团圆姐姐不学也会。”

“娘，不行，你得当着团圆姐姐做，不可以先做。”芯儿就是不叫李春水干。

李春水皱皱眉，抬头看到团圆，舒展了眉心，“瞧，你团圆姐姐来了，这下可以放开娘了吧。”

芯儿哒哒哒朝团圆跑过去，拉着团圆的手，“团圆姐姐，我看着我娘呢，她没有提前做。”

团圆不好意思地来到李春水面前，叫了婶子，问酱豆怎么做，她帮着做。

做酱豆其实不难，先挑出有虫眼的豆子，把好的豆子洗干净煮熟，放在盆里叫它自然发酵就行，李春水端出之前做的酱豆，掰开一个给团圆看，“团圆，你看到豆子拉丝没？”

“看到了，婶子。”

“在我娘家那边，做酱豆就叫丝豆子，别看只是煮熟放在一边就行，但要想叫豆子拉丝拉的恰到好处，得多做几次，才能掌握好。”

豆子能拉丝，说明酱豆做好了，接下来就把青萝卜切丁，加上葱花和姜腌起来就可以。

芯儿急了，“娘，你都自己干了，你倒是叫团圆姐姐学着干啊。”

李春水拍拍头，朝团圆笑笑，“团圆，婶子光顾着说了，实在是这做酱豆就这么简单，我一说你就能懂，至于发酵，光靠说也没用。”

“娘！”芯儿大喊。

“好好好。”李春水无奈地笑笑，“团圆啊，你要不试着切萝卜丁？”

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