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第1179章 新闻发布会（第2页）
他们逐一检查食材来源、储存条件、加工过程，取样送检。
同时，安排专人走访周边商户和游客，收集线索和意见。
经过紧张的检测和调查，结果很快出炉：涉事摊位因食材储存不当导致食品变质，违反了夜市食品安全管理规定。
第二天上午，周欢召开新闻发布会。
现场坐满了媒体记者，摄像机的镜头齐刷刷对准发言台。
周欢手持检测报告，神情严肃的说道：“各位媒体朋友、市民朋友们，经过我们的调查，涉事摊位确实存在食品安全问题。
我们已对该摊位依规进行处罚，吊销其经营资格，并在全网公示处理结果。”
他展示着手中的报告，逐项讲解检测数据：“同时，我们将以此为契机，开展食品安全专项整治行动，确保类似事件不再发生。”
发布会结束后，周欢又马不停蹄地组织商户召开会议。
夜市管理办公室内，三十多位商户代表围坐在会议桌旁边。
王茂鹏低头转着搪瓷缸，杯里的茶叶沉了又浮；卖酸辣粉的陈大姐不时抬头望向门口，手指无意识地摩挲着摊位租赁合同边缘，满室都是压抑的低气压。
周欢拿着一叠文件快步走了进来，深蓝色衬衫领口微微发皱，显然是整日奔波的痕迹。
他将文件放在桌子上，从中抽出了几张数据报表，敲了敲报表上骤降的客流量曲线，说道：“我知道大家这几天睡不着觉，昨天的交易额只有开业时的三成，换做谁都着急。”
前排卖烤串的老赵突然开口：“周书记，我们小本生意经不起折腾，那些自媒体乱说一气，万一以后没有游客来了，我们怎么办啊？”
这话引发了一片附和声，抱怨声与桌椅挪动声混在一起。
周欢抬手示意安静，从文件袋里取出检测报告复印件分发给众人：“涉事摊位的问题已经查清，该处理的绝不姑息。
但现在更重要的是，怎么让游客重新信任我们。”
他翻开笔记本，上面密密麻麻记着商户的诉求。
“首先，政府会兜底智能检测设备的采购和安装费用……”
他指着墙上的电子屏示意图，继续说道：“以后，每批食材入库时都要进行扫码录入，储存温度、加工时间都会实时上传到监管平台。
游客用手机一扫摊位二维码，就能看到全部信息。”
看到几位年长的商户面露难色，他补充道：“明天起，社区会安排技术员驻点教学，包教包会。”
会议桌尽头的糕点铺老板举手提问：“请市民和游客当监督员的话，他们会不会故意挑刺？”
周欢翻开一份文件，解释道：“监督员由市场监管局统一培训，检查结果要双签字确认。
我们还设立了商户申诉渠道，有争议的问题三方现场复核。”
他特意看了一眼沉默的王茂鹏，说道：“这只是草案，就像当初改造时一样，最终的方案会根据大家的意见进行调整。”
说到这里，周欢的语气放缓：“三个月前，咱们一起把烂摊子变成了网红夜市。
现在遇到坎了，更要抱团取暖。”
他拿出几张手写的联名信：“这是十几家商户提议成立互助联盟的意向书，生意好的摊位可以分享客源，老字号也能帮新商户改进工艺，进而带动客流量。”
说到这儿，周欢起身打开窗，飘进一缕烤面筋的香气：“我知道大家心里委屈，但请相信，只要我们把食品安全做到明明白白，游客会用脚投票。
大家回去之后就先根据草案进行整改，明天早上八点，我在这儿等大家，有任何问题，我们当面解决。”
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