熬夜阁

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第一百一十六章 错位竞争（第1页）

林建平把阿连请进来，问他是不是快餐的事儿。

阿连心头一惊，怎么被他一眼看穿了？

确实。

阿连拿了本钱，本以为只是普通的炸鸡，但难度比他想的更大。

别说产品升级，连人家的皮毛都没摸到。

“你在南方没见过这玩意？”林建平轻声道。

阿连摇摇头：“听老外说过，但没见过。”

林建平兀自点点头，看来这是啃得鸡刚起步，普及面还没铺开。

难怪阿连把这事想得如此简单。

啃得鸡配方是受保护的，核心配方都是由总部直发，外人根本没机会接触。

一方面，阿连是来请罪的，另一方面也是求教的。

这就是林建平想要的！

低头了，这就好办了！

林建平慢悠悠地开始分析，快餐的本质是快，在不破坏品质的情况下，时间为王！

就以啃得鸡为例，等餐超过十分钟，马上就能投诉。

而阿连的注意力全部放在菜品研发上，这绝对是有悖于市场规律的。

阿连有点不理解，他认识不少做餐饮的老板，讲究的都是菜品，怎么到这还错了呢？

林建平淡然一笑：“研究菜品，你最起码要有个蓝本吧？”

“你要改良锅包肉，你最起码知道锅包肉长啥样吧？”

“你之前都没见过这种炸鸡，你就敢说研发？”

几句话下去，阿连彻底没了动静。

半晌儿，阿连轻声开口：“所以，我应该从‘快’入手？”

“是这意思。”

“可这不现实啊。”

阿连狐疑道：“总不能为了抢时间，让菜都不熟吧？”

“你就没想过，让他们坐在家里，就吃到想要的东西？”林建平眼中闪过一抹精光。

说着，林建平拿起自己绘制的商业地图。

“你之前经营的超市，位置属于上乘！东南西北都能链接。”

“比如你在这开店，那你送货会变得非常轻松。”

阿连眉头一皱：“你想做送货上门？”

“没错，他在哪，你就送到哪！这才是真正的节约时间。”

对于林建平来说，这种操作好不陌生，可对于阿连来说，这是个没想过的办法！

原来餐饮还能这么做！

见阿连如此震惊，林建平突然冒出一声苦笑。

“你知道我为啥一定要干垮孙德吗？”

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