熬夜阁

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第294章 古法秘制刘老爷子解鱼（第2页）

“外祖。”

又是一阵抱抱，沉慧在刘盛两边脸都亲了一下。

刘盛笑得眼角都成了月牙。

亲昵完，众人互相介绍后。

刘盛才着急的问道：“鱼呢？”

韦智杰引路，“在后段的冰鲜舱。”

众人跟着韦智杰来到后段，在甲板上，打开一个入口。

底下正是一个冰鲜舱，一只闪着金黄色鱼鳞的大鱼正躺在其中。

刘盛惊呼一声，激动道：“真是大黄鱼，至少有150斤，好货，好货呀。”

“爸，该怎么做？”超过100斤的大黄鱼，刘丰收也没处理过。

“拿刀来，再弄一个保鲜箱，底下放一层冰块。”

“好嘞！”韦智杰听到刘老爷子的指示，赶忙动起来。

他找来一个能装五六十斤的保鲜箱，在冰库里，搞了一些冰块铺在下面。

又拿了几把各式的刀。

东西找来后，韦智杰又用吊机，把大黄鱼吊到甲板上。

鱼放在冰鲜舱近2个小时，虽然没有冰冻，但是也是冰感十足。

鱼上了甲板后，刘盛老爷子开始处理。

他先用尖刀，沿着鱼的中线，靠近鱼鳃的位置刺进去，轻松的往鱼尾喇。

接着在鱼腹鱼鳍一侧刺进去，从鱼鳍喇到鱼喷口。

回到鱼鳍位置，往另外一侧切，切到底部。

整个鱼腹就显露出来。

“太好了！是公鱼。”

刘盛惊叫一声，手伸到鱼腹中，在鱼腹的上侧，小心的掏出一块大约六十公分长，二十公分宽，五公分厚度的脂肪。

“这就是鱼油，秘制后，就成了鱼胶。”

刘丰收科普道。

脂肪拿出来后，刘盛老爷子把这块接近二十斤的脂肪，放到保鲜箱里。

他接着继续掏，掏出一条三十公分长，八公分宽，三公分厚，奶白色的物质，看上去像骨髓。

“这是公鱼胶，可遇而不可求，补充精力的。”

刘丰收虽然一本正经的介绍，但是他语句中的韵味，大家都懂了。

下意识的看了看韦智杰，众女俏脸开始红晕起来。

刘盛乐呵呵道：“小杰有福了，我当年捕获的那条大黄鱼一百斤重，也是公鱼。”

“它的公鱼胶，二十年来，我只吃了两斤，身体现在依旧强劲有力。”

众人一惊，看着刘盛，想起刚才他拿起二十斤的脂肪块，似乎没怎么费力。

大家看向公鱼胶的目光，都火热起来。

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