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302 吃的就是这个感觉（第1页）

刚好是中午的饭口，饭店里人来人往很是热闹。

有些是本地的老食客，有些是外地来的游客，不少都是广东口音的游客。

看来出门在外，人总是喜欢吃口家乡的味道啊！

而在这皇城根地下，品尝着千里之外的广东味道。

尤其是在这种青砖灰瓦，老窗棂，一层的老平房改的小二层里吃粤菜，看着京城冬日的景象。

自然又是别具一番风味，在这地儿吃的不光是味道，还有风景！

金俊豪就一个人，服务员就把他带到了里边，一个靠包厢地方的小桌。

他倒也没那么讲究，坐下就开始点菜。

先来一个吉祥鸿运海鲜三宝，啫啫生肠，银鱼瑶柱蒸丝瓜，外加一个清炒菜心。

一个粤式套餐，算是齐活了！

不一会儿，第一道吉祥鸿运海鲜三宝就端上来了，名字很花哨，看起来和辽菜小米辽参很像。

不过吃起来却大有不同。

比如汤底用的是金汤，说白了就是高汤加上南瓜蓉，煮出来的汤，粘稠鲜甜。

里面有一整颗泡发的很充分的辽参，夹起来的时候辽参都是DuangDuang弹的状态。

一看就胶原蛋白十足，一口咬下去，倒是没什么味道，主要吃的就是个软糯Q弹的口感。

然后还有一颗小鲍鱼，吃起来也是软嫩鲜滑，另外还有两大片花胶，花胶也很肥。

这道汤菜怎么说呢？主要味道全都来源于金汤的汤底，鲜甜可口。

至于里面的主要食材呢，名贵是名贵，但也就是吃个口感，真没什么味道。

不过考虑到他的价格，还有这满满一二大碗这实惠的态度，这道菜金俊豪可以给7分。

因为这真的是他吃过最实惠的一碗汤了，还是粤菜的汤。

绝对北方的二大碗，满满一碗。

以前在南方吃粤式汤菜，那都是小小一盅，他这样的大肚汉，基本两口就没了…

接着他点的啫啫生肠也端上来了，说实话到现在金俊豪也不明白，这粤菜里的啫啫到底是个什么意思。

反正在他看来，这个和他以前在东北饭馆里吃过的干锅大肠就很像。

不过这粤式的，就是放在一个砂锅里，端上来的时候菜还热腾腾的，用店家配的大勺一扒。

还会发出滋滋作响的声音，配合着里面的大蒜头，圆葱头，青红椒片，这一扒拉。

砂锅里的菜就会冒出一股浓郁的香味儿…

赶紧盛出一勺来，先夹起一块生肠送进嘴里，咯吱咯吱就嚼了起来。

其实以前金俊豪很少吃脏器菜，吃过最多的也就是川菜里的夫妻肺片。

今天之所以点这道菜，一来是以前没吃过，二来就是居然在粤菜馆里看到生肠这样的脏器菜。

他很想尝尝，而这块生肠入口这么一嚼，嗯，这味道和以前吃过的干锅大肠倒是没什么不同。

可口感就有意思多了，很脆，但是却不像以前吃过的干锅大肠那种不容易嚼烂的口感。

这生肠也不知是用了什么手段炮制的，反正嚼起来口感香脆，但却一嚼就烂。

很是便于食客吞咽，不像别的脏器菜那么费腮帮子，反正吃起来很过瘾。

而且大肠处理的很干净，吃起来也没什么脏器味，金俊豪很是喜欢。