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第二十五章 大年三十（第1页）

李宏杰开始拌面粉揉面，擀面片，再切成四方形状的饺子皮。等半个小时洋槐花都泡好之后，李凤就赶紧用双手使劲的把洋槐花的水分捏干。

全部捏干水分之后，又放在小竹筐里面再控一下水分。控了十几分钟，差不多就没有水了，李宏杰喊李胜，“胜儿你先把灶上的火烧着”李胜烧火把锅加热之后，李宏杰在锅里倒入芝麻油，想了想，又加了两大勺的猪油放进去，这时候的猪油已经凝固了，白花花的非常好看，等猪油化开，他把之前剁碎的肉沫轻轻的倒进锅里翻炒几下，又把洋槐花倒进去一起翻炒。

李荣看爸爸没有放鸡蛋进去炒就说“爸爸，我还要吃有鸡蛋的饺子，你怎么没有放鸡蛋进去，之前舅舅拿来那么多的鸡蛋呢。”

李芝插嘴道“小妹，这里面都有肉了，你闻闻多香呀，还要啥鸡蛋呀。”

“那再加一些鸡蛋不是更香了吗，是吧大姐？”

李凤和李胜正在回味刚才的肉味儿，要知道，家里已经好多年都没有吃过肉了，也就前两天化猪油的时候吃了点猪油渣。以前只是在别人家不远处闻到过肉香，现在自己家里刚刚炒肉时，香喷喷的气味立马进入到了他们的五脏六腑。他们正在不停的咽口水呢。

再加上洋槐花散发出来的香甜味道，让他们久久无法回神，清香扑鼻的饺子馅让他们光闻着就无比满足。

李凤听到妹妹叫她，就低头问她“怎么了？”

李荣不满的说“大姐，你发什么呆呀？我是问你再加一些鸡蛋放饺子馅里就更好吃了，是不是啊？”

李凤笑笑，“小妹，干嘛还加鸡蛋呀？这饺子馅已经这么香了，鸡蛋留着，让爸爸到时候给我们打荷包蛋或者煮蛋花汤喝多好呀”

李荣听到大姐二姐都反对，就去磨李宏杰，“我就要加鸡蛋进去。”李芝在旁边翻个白眼，心想爸爸那个偏心眼肯定顺着她。

果然李宏杰笑嘻嘻的，“好好好，我们家荣儿要吃就吃吧，”边说边把锅里的馅盛在一个大盆子里。又在锅里倒了些芝麻油，转身拿了五个鸡蛋，打碎搅拌好，慢慢倒进锅里后一朵朵金色的鸡蛋花炸开来。他赶紧用铲子把蛋花都捣碎，然后盛起来，跟之前的饺子馅儿搅拌在一起。

大家一闻到鸡蛋的香味更开心了，李胜一边烧着火一边说：“我们家荣儿的新年愿望已经实现了。”大家都笑起来，每次李蓉的愿望就是有好吃的。天天吃鸡蛋，天天吃馒头，天天吃饺子。

油锅也不洗，直接加上水接着烧着，李凤和李芝两个人包饺子，李宏杰一个人擀饺子皮。

李凤这几年包过几次饺子，已经很熟练了，但是李芝包饺子还不是特别快，毕竟家里以前就过年才包一次或者两次饺子，每次都是李凤和李宏杰包，她都没有包过。今年也是第一次跟着大姐学，不过李芝聪明伶俐，她包了几个后就找到了手感，很快就跟李凤的速度差不多了。只见他们两姐妹拿起饺子皮，放一小勺饺子馅，饺子皮折两次，再折在一起，对折处一捏，就出来一个胖乎乎的元宝样子的饺子。

一只只饺子摆满在木板上。不一会儿水就烧开了，李宏杰让李凤先煮够早上吃的饺子，因为饺子包的比较大，李宏杰让李凤下六十个饺子，先够大家早上吃的。

煮熟的饺子一只只的飘在水面上，李宏杰把饺子盛到每个人的碗里。李蓉太小，她饭量小一点，给她盛了八个。剩下的每个人盛了十个饺子，多了的一些饺子盛在另一个碗里，等会谁还要吃就扒过去，免得泡在锅里时间久了泡破了。

大家等不及放凉一点就开吃，热气腾腾的饺子，咬一口，一股浓郁的香味瞬间在口中炸开，但是太烫了，热气直冲鼻腔，有时嘴巴还烫的想吐出来，最后只能放在嘴巴里面滚几圈再咽下去。

大家边吃边吸气，真是痛并快乐着，一家人津津有味地吃完饺子，舒服的长长舒一口气。

刚才的油锅没有洗，再加上饺子里面也有肉馅，所以饺子汤也是油乎乎的，最后一家人还把饺子汤全部喝完了，摸着肚子感觉有点撑撑的，非常的满足。

一家人吃完早饭简单的收拾一下，就开始把剩下的饺子馅儿全部包完，包好的饺子一层一层的放在竹篮子里，中间都用孩子们之前用过的作业本子，一页一页的隔开，把篮子放在外面，系上绳子，挂在屋檐的下面。屋外零下几度的天气，基本上每天饺子就冻的硬硬的，不会坏掉。

忙完这些，几个孩子就去玩了，他们在屋子里面待不住，然后就去屋子外面烤火，用铁锹把厨房里的火堆铲到屋子外面，在屋子外面架上很多柴，坐在那里烤火。李宏杰还在厨房里忙活，他拿出面粉来发面，打算中午的时候蒸白馒头吃。现在他把面发好了，要等到中午才能开。

李宏杰也坐在火堆旁烤火，他笑着问李荣她们，“你们还要不要烤红薯呀。”

李荣赶紧说“不要，我肚子很饱，中午还要吃肉呢，我不要吃红薯占肚子。”听的李宏杰哈哈大笑起来。

往年中午的时候都是炒个萝卜再炒个白菜就可以了，因为今年挣到钱了，家里还有肉，还有孩子舅舅拿过来的鸡蛋，所以李宏杰把肉切成片儿，中午炒的萝卜丝炒肉片，然后又炒了个白菜炒鸡蛋。他还大方的又煮了一锅白菜蛋花汤，虽然汤里面依旧是白菜鸡蛋，但是蛋花汤的味道跟炒出来的白菜鸡蛋区别还是很大的，孩子们一样的很爱喝。

到了中午，面一开，李荣就催促李宏杰开始蒸馒头，大家都笑她是馋猫。蒸馒头其实面一发开之后就非常简单，揉好面，把馒头切成一个一个的放到蒸笼上面一蒸就可以了。出锅之后，胖乎乎白嫩嫩的馒头软乎乎的。

其实这几年过年的时候也会吃上一顿白馒头的，但是今年的菜要比以前丰盛多了，最起码就多了一个肉，这可是比什么都好吃的东西。

一家人围在桌子上，每个人手拿一个大白馒头，碗里是白菜蛋花汤，桌上还有白菜炒鸡蛋，萝卜丝炒肉片。

每个人都是先夹了一片肉，放在嘴巴里面，细嚼慢咽，慢慢的品尝肉的味道。吃完之后还舒服的叹口气，李荣说：“肉真好吃，原来肉的味道是这样子的。”

李芝就笑，“我们前两天才吃的猪油渣，今天早上还吃的肉沫馅的饺子呢，你现在还感叹个啥？”

李荣就说：“那哪能一样啊，猪油渣吃的脆脆的，然后这饺子馅儿里面呢，虽然说有肉沫，但是馅里面爸爸放的洋槐花也太多了，虽然整个饺子很香，但是具体肉的味道没有那么明显，哪像现在一样，就纯纯的吃一片肉，真好吃。”

说完话就吃一大口馒头，又去夹点萝卜丝吃。这半斤多肉的肉片也不少，李红杰就吃了一口肉，然后剩下的基本上都被几个孩子吃了。这几个孩子一口菜一口馒头，再喝一口汤。很快就把盘子里面的菜一扫而光，汤也被大家喝完了。

李荣吃完饭，依旧像往年一样，她的愿望依旧是吃的。她把碗放一边，擦擦嘴巴又说“我希望以后我们家天天吃肉，天天吃鸡蛋。”

李芝就笑她，“你想的真美，你能不能换个愿望，你天天上学不挣钱，你以后放学要多干点活，别总是贪玩，多干活，我们今年再多割点柴，多卖点钱，才有机会多吃肉。”

李荣哼了一声，“我难道不想换个愿望吗，那还不是我的愿望没有实现，什么时候天天能吃上肉了，我就换个愿望。我今年一定多干活，不信你到时候看。”几个大的只是笑着看两个小的闹着。

晚饭依旧吃的饺子，今天一天吃的都很丰盛，大家极其兴奋，晚上在火堆旁守岁的时候，打打闹闹很久，孩子们玩闹到夜间十一点了，实在犯困才上床睡觉。李宏杰依旧守岁到十二点之后才睡觉。

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